Dacă aveți IBS , ultimul lucru pe care doriți să-l faceți este să mâncați ceva care vă va face să vă simțiți mai rău. Unele tipuri de alimente au o reputație de a fi alimente care declanșează IBS, datorită efectului pe care îl pot avea asupra sistemului dvs. digestiv .
Dar fiecare persoană cu IBS răspunde la alimente în mod diferit. Prin urmare, ați putea găsi că puteți tolera un aliment care este verboten pentru prietenul dvs. care are și IBS.
Numai prin păstrarea unui simplu jurnal de produse alimentare , urmărirea a ceea ce mâncați și a modului în care vă simțiți, puteți fi siguri că un anumit produs alimentar contribuie la simptomele digestive. Veți avea nevoie, de asemenea, să deveniți sârguincioși în citirea etichetelor pentru tot ceea ce vă puneți în gură, inclusiv suplimente și medicamente fără prescripție medicală.
Este important să rețineți că și alți factori, cum ar fi tulburarea emoțională sau pur și simplu consumarea unei mese prea mari, ar putea juca un rol și în tulburarea dvs. digestivă.
Pentru a vă ajuta în procesul de găsire a declanșatorilor dvs., să aruncăm o privire asupra unora dintre cei mai probabili vinovați.
Mâncare unsuroasă
Alimentele cu conținut ridicat de grăsimi pot servi la creșterea rezistenței contracțiilor intestinale declanșate de reflexul gastrocolic natural al organismului . Dacă aveți un sistem digestiv sensibil, ar trebui să evitați carnea grasă și mâncarea prajită. De exemplu:
- Pizza
- Cârnat
- cartofi prăjiți
- Carne de pui sau peste
- Alimente cu sos greu sau cremoasă
- Fripturi și burgeri: Mulți oameni cu IBS își găsesc simptomele declanșate de carnea roșie.
Acest lucru nu înseamnă să evitați complet grăsimea. Alimentele cu grăsimi sănătoase, cum ar fi peștele și nucile, pot fi foarte benefice pentru sănătatea dvs. digestivă și generală.
Lactate
Un număr mare de persoane suferă de o afecțiune cunoscută sub numele de intoleranță la lactoză , în care organismele lor nu pot digera lactoza, zahărul găsit în produsele lactate. Intoleranța la lactoză poate duce la simptome digestive de balonare, crampe și diaree . Produsele lactate obișnuite includ:
- Lapte
- Brânză
- Inghetata
Puteți descoperi că vă puteți bucura de unele brânzeturi care au niveluri scăzute de lactoză, cum ar fi Brie, Camembert, mozzarella și parmezan, precum și produse lactate fără lactoză.
Grâu
Deși o dietă bogată în fibre este importantă pentru sănătatea generală, anumite alimente bogate în fibre pot fi problematice. Pentru persoanele cu boala celiacă , ingerarea unei proteine numite gluten, găsită în anumite cereale integrale (grâu, secară sau orz), determină sistemul imunitar al organismului să atace intestinul subțire, având ca rezultat probleme grave de sănătate.
Chiar dacă nu aveți boală celiacă, puteți constata că aveți dificultăți în a consuma alimente făcute cu cereale integrale cu conținut de gluten, deoarece acestea conțin fructani, un tip de FODMAP .
Din păcate, alimentele cu conținut de gluten includ articole populare precum pastele, pâinea și produsele coapte. Din fericire, acum este mult mai ușor să găsiți opțiuni fără gluten .
Fructe de mare FODMAP
Cercetătorii de la Universitatea Monash din Australia au testat sistematic diferite fructe pentru conținutul lor FODMAP . Acestea sunt carbohidrați cu catenă scurtă, cum ar fi fructoza din fructe, pe care unii oameni au dificultăți de a le absorbi. Alimente mai mari la FODMAPs pot fi problematice pentru persoanele care au IBS datorită fermentației lor și efectelor osmotice. Următoarele fructe s-au dovedit a fi bogate în FODMAP:
- mere
- caise
- Mure
- cireșe
- Grapefruit
- Mango
- pere
- Nectarine
- piersici
- Prune și prune
- rodiile
- Pepene
Din fericire, există câteva fructe pe lista de produse alimentare cu conținut scăzut de FODMAP .
De asemenea, mulți oameni cu IBS raportează că au dificultăți cu fructe crude. Fructele de gătit vă pot ușura manipularea sistemului.
Legume de înaltă calitate FODMAP
Ca și fructele, legumele sunt o parte importantă a unei diete sănătoase. Cu toate acestea, unele legume sunt, de asemenea, bogate în FODMAP și, prin urmare, pot contribui la simptomele IBS:
- anghinare
- Sparanghel
- Avocado
- sfecla
- varză de Bruxelles
- Conopidă
- Țelină
- Usturoi
- prazul
- ciuperci
- bame
- cepe
- mazăre
- Scallions (piese albe)
- eșalotă
- Mazăre de zăpadă
- Mazărea zahărului
Nu evitați legumele cu totul! Legumele sunt esentiale pentru sanatatea generala si pentru sanatatea florei intestinale .
Ca fructe, unele legume ar putea fi mai greu de tolerat dacă sunt consumate crude. S-ar putea să știți că puteți manipula mai bine legumele dacă sunt gătite sau sucuri .
Fasole și legume
Ați învățat, probabil, modul în care fasolea și IBS nu se joacă frumos împreună. Acest lucru se datorează faptului că boabele și legumele conțin carbohidrați slab digerați și, prin urmare, sunt disponibili pentru bacteriile intestinale pentru fermentație, al cărui produs secundar este gazul intestinal. Aceasta include următoarele:
- Iahnie de fasole
- Fasole negre
- Unt de fasole
- năut
- Linte
- Fasole roșie
- fasole Lima
- Boabe de soia
- Mazăre despicată
Dacă sunteți vegetarieni, puteți constata că este o provocare pentru a vă satisface nevoile de proteine fără a mânca destule fasole și leguminoase. S-ar putea să constatați că puteți tolera cantități mici de linte sau năuturi conservate dacă acestea au fost bine clătite.
Mancaruri picante
Un studiu interesant sugerează că alimentele picante pot contribui la durerea abdominală observată la IBS. Studiul a constatat dovezi că pacienții cu IBS au un număr mai mare de tip specific de fibre nervoase care reacționează cu durere la o substanță din ardei iute. Ardeii de chili sunt un ingredient comun în acele alimente condimentate, care vă lăsau gura în gură.
Îndulcitori artificiali
Îndulcitorii artificiali, de obicei cei care se termină în "-ol", găsiți în multe alimente fără zahăr și diete, sunt adesea prost tolerate , ducând la simptome de gaz și balonare . Asigurați-vă că citiți cu atenție etichetele următoarelor produse:
- Zahăr fără gumă
- Pachete de înlocuitori de zahăr pentru cafea
- Zahăr fără înghețată
Îndulcitorii care pot fi mai bine tolerați includ zahărul de masă, siropul de arțar și stevia.
Sifon
Deși puteți să vă iubești sifonul, poate că nu te va iubi. Soda este carbonată, care poate contribui la probleme cu gazul intestinal și balonare. Cantitatea mare de zahăr din sucul obișnuit poate adăuga la un dezechilibru al bacteriilor intestinale, cauzând gaze suplimentare.
Soda de dietă nu este mai bună, deoarece intestinul dumneavoastră poate reacționa negativ la îndulcitorii artificiali. Apa, ceaiul rece sau sucul de afine diluat sunt opțiuni mult mai bune.
Alcool
Nu treceți cu vederea ce beți când căutați declanșatoare de IBS. Alcoolul are o reputație îndelungată ca fiind un iritant GI. Rumul, în special, este bogat în FODMAP, la fel ca multe mixere.
Acest lucru nu înseamnă că nu vă puteți bucura ocazional de o băutură. Probabil cel mai sigur pariu este să rămâi la o cantitate mică de vin roșu.
Cafea și alte băuturi cu cofeină
Ar putea fi greu să trăiești fără ceașcă de cafea de dimineață. Dar cofeina este cunoscută ca un declanșator IBS pentru unii oameni. Dacă sunteți obișnuiți cu administrarea cofeinei, este posibil să primiți câteva retrageri de cafeină în primele câteva zile. Dar este posibil să trebuiască să încercați să o eliminați pentru a vedea dacă simptomele IBS se îmbunătățesc.
Mese mari
Nu doar ceea ce mănânci, ci și cât de mult. Evitarea meselor mari poate face parte din strategia dvs. de a elimina declanșatoarele. Grăbiți-vă sau bucurați-vă de mese mai mici.
Informații în profunzime despre produsele alimentare declanșate
Simptomele și tipurile de IBS specifice pot fi declanșate sau ameliorate de diferite tipuri de alimente.
- Gaz : a se vedea cele mai bune alimente pentru a păstra gaz departe și alimente mai gassi .
- Diaree : Alimente pentru a mânca când aveți diaree și alimente pentru a evita diareea .
- Constipație : aflați ce să mâncați atunci când sunteți constipați și alimente care trebuie evitate atunci când sunt constipați .
Un cuvânt din
A trăi cu IBS poate însemna multe schimbări în ceea ce mănânci și ceea ce găsești trebuie să eviți. Dacă puteți reduce alimentele declanșatoare în dieta dvs., ar putea ajuta la ameliorarea unora dintre simptomele dumneavoastră și la evitarea atacurilor IBS. Dar alimentarea unei diete echilibrate este, de asemenea, esențială pentru sănătatea dumneavoastră generală. Nu eliminați întregi categorii de alimente, cum ar fi legumele. Găsiți cele care funcționează cel mai bine pentru dvs., pentru a vă asigura o bună nutriție.
> Surse:
> Akbar A, Yiangou Y, Facer P, Walters J, Anand P, Ghosh S. "Creșterea fibrelor senzoriale ale receptorilor de capsaicină TRPV1 în sindromul intestinului iritabil și corelarea lor cu durerea abdominală" Gut 2008 57: 923-929.
> Alimentație, dietă și nutriție pentru sindromul intestinului iritabil. Institutul National de Diabet si bolile aparatului digestiv si rinichi. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
> Gibson P, Shepherd S. "Gestiunea dietetică bazată pe dovezi a simptomelor funcționale gastrointestinale: abordarea FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Whorwell P. "Aspecte dietetice ale sindromului intestinului iritabil (IBS)" Probleme de sănătate digestivă 2007 16: 6-7.