Te gândești să încerci o dietă fără gluten pentru a vedea dacă îți va ajuta problemele digestive sau alte simptome cronice de sănătate? Unii oameni au raportat o îmbunătățire semnificativă a modului în care se simt atunci când au tăiat gluten din dieta lor. Dacă vă gândiți să faceți o încercare, există câțiva pași importanți pe care trebuie să îi urmați înainte de a face acest lucru:
1. Încercați pentru boala celiacă
Nu treceți peste acest pas! Vorbiți cu medicul dumneavoastră despre planul dumneavoastră de a merge fără gluten, astfel încât să puteți fi supus screening-ului pentru boala celiacă . Este esențial să consumați în continuare alimente care conțin gluten, adică alimente care conțin grâu, secară și orz, la momentul testării pentru a obține un diagnostic precis. Există mai multe motive pentru care este atât de important să aflați dacă aveți sau nu boală celiacă:
- Dacă aveți boală celiacă, nu puteți mânca niciodată alimente care conțin gluten fără a vă pune sănătatea într-un risc grav. Dacă nu aveți boală celiacă, dar aflați că aveți o sensibilitate la gluten , puteți fi puțin mai flexibil cu dieta dumneavoastră.
- Boala celiacă implică îngrijire și testare ulterioară, care nu este necesară pentru o sensibilitate la gluten.
- Un diagnostic confirmat de boală celiacă ar fi necesar pentru a obține o acoperire de asigurare pentru această îngrijire ulterioară.
Testarea preliminară de diagnostic pentru boala celiacă se face prin activitatea sângelui.
Dacă lucrul la sânge este pozitiv sau chiar dacă este negativ, dar medicul dumneavoastră are încă o suspiciune puternică că ați putea avea această boală, următorul pas ar fi să vă recomandați să faceți o endoscopie . În această procedură se efectuează o biopsie a intestinului subțire pentru a verifica daunele cauzate de vilii care acoperă mucoasa intestinului subțire.
Dacă sunteți diagnosticat cu boală celiacă, veți găsi multe informații utile la boala Celiac la .
Notă: pacienții cu IBS prezintă un risc mai mare pentru boala celiacă. Dacă aveți IBS, se recomandă cu insistență, conform orientărilor actuale de administrare a IBS de la Colegiul American de Gastroenterologie, ca toți pacienții cu IBS să fie examinați pentru boala celiacă.
2. Încercați o dietă de eliminare
Odată ce ați efectuat toate testele necesare pentru boala celiacă, puteți încerca o dietă de eliminare pentru a vedea dacă mergerea fără gluten are un efect asupra simptomelor dumneavoastră. Urmatoarele articole vor fi de ajutor:
- Cum să urmați o dietă de eliminare
- Cum să mergeți fără gluten
Teoretic, după o dietă de eliminare ar trebui să fie ușor. În practică, poate fi destul de dificilă. Poftele și presiunea colegilor pot depăși rapid voința! Încercați să evitați astfel de probleme înainte de a apărea. Spuneți familiei și prietenilor dvs. ce faceți și de ce faceți acest lucru. Asigurați-vă că înțeleg că încercați acest lucru deoarece căutați o modalitate de a vă simți mai bine. Fiți pregătiți pentru faptul că unii nu pot fi la fel de înțeleși ca ceilalți; petreceți mai mult timp cu cei care înțeleg mai mult, în special la început, pe măsură ce voi stabiliți obiceiuri noi.
Încercați dieta fără gluten pentru o perioadă de două până la patru săptămâni și evaluați efectul pe care îl are asupra simptomelor. Dacă vă simțiți mult mai bine consumând fără gluten, atunci puteți decide că gluten-free este pentru tine. Asigurați-vă că consumați o dietă echilibrată din punct de vedere nutrițional și că nu vă bazați pe prea multe produse fără gluten prelucrate, care pot avea un nivel ridicat de calorii.
Dacă nu vedeți nicio diferență reală în ceea ce privește simptomele (și nu aveți boala celiacă), puteți începe încet să reintroduceți alimentele cu conținut de gluten înapoi în dieta dvs. și apoi evaluați din nou ce efect are acest lucru asupra simptomelor digestive și a altor simptome .
surse:
Colegiul American de Gastroenterologie IBS Task Force "O declarație de poziție bazată pe dovezi privind gestionarea sindromului intestinului iritabil" American Journal of Gastroenterology 2009: S1-S35.
"Boala Celiac" Boli digestive nationale de informare Clearinghouse (NDDIC)