Există câteva situații foarte importante în care ultimul lucru pe care trebuie să-l rezolvați este gazul intestinal excesiv. Din fericire, există unele alimente care sunt mai puțin susceptibile de a provoca gaze. Puteți să vă îndreptați către acestea atunci când trebuie să vă simțiți încrezători că nu veți experimenta jena de flatulență .
De ce unele alimente cauzează gaze
Ca regulă generală, alimentele gazoase sunt cele care conțin anumite tipuri de carbohidrați, fibre solubile sau ambele. Aceste substanțe nu sunt pe deplin absorbite în intestinul subțire și în schimb își fac drumul până la intestinul gros în care sunt îndreptate către bacteriile intestinale . Produsul secundar al acestui proces este gazul.
Pentru a evita gazele, încercați să mâncați alimente care sunt exact opusul. Aceste alte alimente nu vor fi defalcate de bacterii intestinale, deci ar trebui să fiți în siguranță.
Este important să știți că unele gaze intestinale sunt normale și că multe alimente gazoase sunt bune pentru dumneavoastră. Încercați să vă limitați dieta la alimentele non-gazoase numai atunci când este absolut esențial să rămâneți fără gaz.
Proteinele animale sunt non-gazoase
Corpurile noastre sunt bine adaptate pentru digerarea proteinelor. Sursele de proteine provenite de la animale nu conțin carbohidrați care pot fi fermentați de bacteriile intestinale plictisitoare. Din acest motiv, alegerea de a mânca oricare dintre aceste alimente este un pariu sigur atunci când doriți să evitați gazul jenant sau un balon incomod.
Glazurile și sosul pot conține adaos de zahăr, usturoi sau ceapă, toate din care pot produce gaze, deci asigurați-vă că mâncați aceste elemente simple:
- Vită
- Pui
- ouă
- Peşte
- Curcan
Dacă alegeți să nu mâncați produse de origine animală, există o mulțime de alte alimente pentru a vă bucura.
Încărcați pe legumele non-gazoase
Există o mulțime de legume care sunt destul de scăzute în carbohidrați, astfel încât acestea nu sunt susceptibile de a contribui la fermentația intestinală.
Toate acestea sunt bune pentru dvs., deci nu ezitați să le strângeți pe farfurie. S-ar putea chiar să vă gândiți să faceți o salată simplă din ele și să o transformați în masa voastră mare.
- ardei gras
- Bok choy
- Castravete
- chimen dulce
- Verzii, cum ar fi șuncă sau spanac
- Fasole verde
- Salată verde
- Spanac
- roșii
- Zucchini
Fructe neabsorbante în cantități mici
Veți găsi că un număr de fructe au o reputație pentru a produce mai puțin gaz. Cu toate acestea, este o idee bună să le consumați cu moderatie.
Există o limită a cantității de carbohidrați pe bază de fructe pe care corpul dumneavoastră le poate absorbi în orice moment. Cu cât mai multe fructe mănâncă - chiar și din aceste opțiuni mai puțin gazoase - cu atât mai mari sunt șansele de a experimenta gaz nedorit din aceste fructe:
- Coacăze
- Pepene galben
- clementine
- struguri
- Mană
- Kiwi
- Ananas
- zmeură
- Căpșune
Fermele alimentare sunt perfecte
Bacteriile care se găsesc în mod natural în alimentele fermentate, cum ar fi iaurtul, au avut deja grijă de carbohidrații pe care în afară ar fi trebuit să le fermenteze. Acest lucru vă eliberează intestinele de necesitatea de a face tot ceea ce funcționează, ceea ce scade șansele de gaz.
Ca un beneficiu suplimentar, aceeași bacterie este, de asemenea, bună pentru sănătatea generală a intestinului dumneavoastră. Chiar nu poți să te înșeli cu una din aceste alegeri.
- Legume fermentate
- Chefir
- Kombucha
- Iaurt (fără zaharuri adăugate)
Cele mai mici granule gazoase
S-ar putea să fiți surprins să aflați că există anumite carbohidrați în produsele din grâu care pot contribui la gaz. Din această cauză, următoarele opțiuni sunt opțiuni mai bune pentru perioadele în care pur și simplu nu doriți să vă ocupați de gaz.
- Pâine fără gluten
- Orez pâine
- Ovăz
- Orez, maro sau alb
- Quinoa
Opțiuni pentru gustări neabsorbante
Împreună cu legumele și fructele non-gazoase, există și alte opțiuni bune de gustare pe care le puteți savura pentru o mușcătură rapidă.
Printre acestea se numără nucile, dar nu toate nucile sunt de încredere. Încercați să vă limitați la macadamia, pecan și nuci. Veți fi, de asemenea, destul de siguri dacă vă bateți cu brânză. Pentru aceasta, lipiți cu cheddar, mozzarella sau swiss.
Un cuvânt din
Din păcate, după cum puteți vedea, lista de alimente sigure este puțin limitată. Acest lucru face mai puțin decât ideal ca plan de masă zilnic, astfel încât aceste sugestii ar trebui să fie folosite doar ocazional atunci când este cel mai important de a fi fără gaz.
Dacă aveți tendința de a trata în mod regulat gazul intestinal și balonarea , este posibil să doriți să examinați dieta FODMAP scăzută . Are sprijin științific pentru identificarea alimentelor care contribuie la aceste probleme specifice.
> Surse:
> Gibson P, Shepherd S. Managementul dietă al simptomelor funcționale gastrointestinale bazate pe dovezi: Abordarea FODMAP. Jurnalul de Gastroenterologie și Hepatologie. 2010; 25: 252-258.
> Centrul Național de Informare a Bolilor Digestive (NDDIC) pentru gazele din tractul digestiv. 2016.