Fasolele au reputația de a fi "fructul muzical", dar există o mulțime de alte alimente gazoase care au potențialul de a contribui la disconfortul intestinal, balonare și flatulență . Dacă gazul a devenit o problemă pentru dvs., cunoașterea acestor alimente gazoase vă poate ajuta să faceți mai multe alegeri alimentare.
Ce face alimentele gazoase?
În general, alimentele gazoase sunt cele care conțin anumite zaharuri (fructoză, lactoză, rafinoză și sorbitol) și / sau fibre solubile. Aceste substanțe nu sunt digerate la nivelul stomacului și astfel își fac drumul până în intestine, unde bacteriile le distrug. Rezultatul final al acestei defalcări este eliberarea gazului.
Cele mai gătite legume și leguminoase
Gaze legume
Următoarele legume sunt cel mai probabil să vă dea gaz datorită faptului că acestea conțin zaharuri rafinoză și / sau fructoză. Amintiți-vă că aceste legume sunt de fapt foarte bune pentru dvs., așa că evitați-le doar în acele ocazii în care trebuie absolut să nu aveți gaz.
- anghinare
- Sparanghel
- Brocoli
- varza de Bruxelles
- Varză
- Conopidă
- Țelină
- cepe
- mazăre
- Cartofi dulci
Cele mai delicioase legume
- Iahnie de fasole
- Fasole neagra
- Fasole negre
- Unt de fasole
- Fasole Cannelinni (albe)
- Fasole roșie
- fasole Lima
- Fasole maro
Cele mai gustoase fructe
Următoarele fructe au o reputație de a fi producătoare de gaz, deoarece conțin fructoză, sorbitol și / sau fibre solubile. Din nou, aceste fructe sunt bune pentru tine, așa că încercați să le mâncați în zile când este în regulă dacă sunteți puțin mai gassier decât de obicei.
Fructe cu gaze
- mere
- caise
- Mango
- portocale
- piersici
- pere
- prune
- Pepene
Fructe uscate
- caise
- prune uscate
- stafide
Cele mai gustoase produse lactate
Chiar dacă nu ați fost diagnosticată cu intoleranță la lactoză , puteți constata că consumul de produse lactate are ca rezultat un gaz nedorit. Pe măsură ce corpul nostru îmbătrânește, avem tendința de a produce mai puțină enzimă lactază necesară pentru digerarea lactozei (zahărul găsit în lapte și alte produse lactate), astfel încât gazele provenite din alimentele lactate pot deveni o problemă. Iată câteva produse lactate pentru a sări pentru a evita producerea de gaz:
- Zer
- Cremă de brânză
- smantana
- Inghetata
- Lapte
- Alimente prelucrate care conțin produse lactate
- ricotta
Cereale integrale
Deși boabele integrale conțin câteva vitamine utile și sunt o sursă de fibre dietetice, conținutul de fibre solubile în unele dintre ele, precum și prezența rafinozității, un tip de zahăr, pot crea gaze intestinale. Iată cele pentru a evita atunci când nu doriți să experimentați gaze nedorite.
- Orz
- Insecte din seminte de in
- secară
- Grâu
Cele mai gustoase băuturi
Următoarele băuturi pot conține fructoză, sorbitol sau carbonatare, toate acestea putând contribui la gazul intestinal:
- Bere
- Sucuri de fructe
- Soda (regulat și dieta)
Zahăr fără alimente
Uneori, chestia care ne dă gaze este ceva la care nu am acordat nici o atenție. Mulți oameni nu știu că un mare producător de gaze este gumă fără zahăr.
Multe produse alimentare fără zahăr conțin sorbitol, care poate fi fermentat de bacterii intestinale, rezultând în gaz nedorit. Citiți cu atenție etichetele atunci când cumpărați gume, bomboane și gustări fără zahăr pentru a vă asigura că nu conțin sorbitol.
Probleme cronice cu gaz?
Evitarea alimentelor nu este, de asemenea, singura modalitate de a reduce gazul intestinal. Există numeroase opțiuni de tratament eficiente care vă ajută organismul să digere zaharurile ofensatoare, astfel încât să puteți mânca aceste alimente gazoase fără a avea o problemă cu gazul.
Veți vedea că multe dintre alimentele de pe lista de mai sus sunt cele care sunt destul de bune pentru dumneavoastră. Adică, ele oferă beneficii nutriționale semnificative. Astfel, este important să precizați cu exactitate ce alimente sunt în mod special o problemă pentru corpul dvs., mai degrabă decât să vă puneți în mod inutil o dietă limitată. Folosirea unui jurnal de mâncare vă va ajuta să realizați acest lucru. Odată ce ați identificat o problemă alimentară, încercați să vedeți dacă corpul dumneavoastră poate tolera cantități mai mici de alimente, astfel încât să puteți beneficia în continuare de componentele sale nutriționale.
De asemenea, ați putea dori să discutați cu medicul despre eventuala dietă FODMAP. Această dietă a fost concepută ca un tratament dietetic pentru sindromul intestinului iritabil (IBS). Ea solicită o restricție pe termen scurt a FODMAP , care sunt carbohidrații găsiți în alimentele comune care s-au dovedit a contribui la simptomele IBS, inclusiv cele de gaz și balonare. După faza de restricționare (sau eliminare), ați începe încet să introduceți alimente bogate în FODMAP din nou în dieta dvs. pentru a afla care tip de FODMAP este încă problematic pentru dvs.
Alte cauze ale gazelor intestinale
De asemenea, este important să rețineți că alimentele nu sunt singura cauză a gazelor intestinale . Următoarele obiceiuri pot provoca înghițirea aerului, care poate contribui la erupții, balonare și gâște excesiv:
- Gumă de mestecat
- Mâncați prea repede
- Băuturi carbogazoase
- Sugeți pe bomboane tari
- Protezele care nu se potrivesc bine.
- Fumat
surse:
Nanayakkara WS, Skidmore PM, O'Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB. "Eficacitatea dietei scăzute FODMAP pentru tratarea sindromului intestinului iritabil: dovada până în prezent" Gastroenterologie clinică și experimentală 2016; 9: 131-42.
Baza digestivă pentru informarea în domeniul bolilor digestive (NDDIC) gaz în tractul digestiv.