Îngrijire mai bună a creierului prin hrănirea corpului cu o dietă mai sănătoasă
Studiile multiple au descoperit că alimentele pe care le consumăm ne influențează în mod semnificativ riscul pentru tulburări cognitive. O dieta, in special, dieta MIND (Marea Mediterana-DASH Interventie pentru Delay Neurodegenerative), a demonstrat corelatii notabile cu imbunatatirea sanatatii creierului si un risc redus de boala Alzheimer si alte tipuri de dementa .
Ce este dieta MIND?
După cum sugerează și numele, dieta MIND este derivată din dieta mediteraneană și dieta DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea) , ambele fiind menite să vizeze sănătatea cardiovasculară.
Acesta a fost dezvoltat de către Martha Clare Morris, PhD, ScD, alături de colegii ei de la Centrul Medical al Universității Rush.
Dieta MIND pune accentul pe obiceiurile alimentare sănătoase, concentrându-se pe cele 10 categorii sănătoase: fructe cu coajă lemnoasă , fructe de pădure, legume cu frunze verzi , alte legume, vin , fasole, pește, carne de pasăre, cereale integrale și ulei de măsline.
De asemenea, vă solicită să limitați alimentele din categoriile nesănătoase de alimente prăjite, produse de patiserie și dulciuri, unt sau margarină, carne roșie și brânză.
Cercetări privind dieta MIND, sănătatea creierului și riscul Alzheimer
Studiile de cercetare multiple au analizat dacă dieta MIND ajută la prevenirea bolii Alzheimer și a altor tipuri de demență.
Dieta MIND a fost corelată cu un ritm mai lent de declin cognitiv
Un studiu a implicat 960 de adulți mai în vârstă în proiectul Rush Memory and Aging. Participantii au urmat dieta MIND timp de aproape cinci ani si pe tot parcursul studiului, functionarea lor cognitiva a fost evaluata anual.
Cercetatorii au descoperit ca aderenta ridicata la dieta MIND a fost legata de o incetinire a declinului cognitiv care apare de obicei cu imbatranirea. De fapt, ele au determinat rezultatele să fie echivalente cu o persoană care dobândește funcționarea creierului unei persoane care a avut o vârstă de 7 1/2 ani mai mică. Atât scorurile cognitive globale, cât și scorurile individuale ale subsecțiunilor au fost semnificativ mai bune la acești participanți.
Secțiunile individuale au inclus memoria episodică , memoria semantică și viteza perceptuală.
MIND Dieta a fost corelată cu reducerea ratei de Alzheimer
Un alt studiu a fost conceput de aceiași cercetători care au efectuat studiul de mai sus. Scopul lor a fost de a determina dacă dieta MIND nu numai că a încetinit ritmul declinului cognitiv, dar și a determinat scăderea ratei de boală Alzheimer.
În acest studiu, cercetătorii au analizat în mod specific trei diete diferite: dieta MIND, dieta mediteraneană și dieta DASH. Ei au măsurat gradul de aderare la aceste diete (adică, cât de strict au fost respectate dietele) și apoi au identificat care dintre acești participanți a continuat să dezvolte boala Alzheimer.
Cercetatorii au luat in considerare si alte caracteristici ale participantilor care anterior au fost corelate cu riscul de dementa, incluzand activitatea fizica , varsta, sexul, nivelul de educatie , obezitatea, indicele de masa corporala redus (IMC) si istoricul hipertensiunii arteriale , sau diabet . Acest lucru sa făcut pentru a reduce șansa ca unul dintre acești alți factori (mai degrabă decât dieta) să afecteze puternic rezultatul cercetării.
Rezultatele studiului au arătat că aderența ridicată la dieta MIND a redus riscul de boală Alzheimer cu 53% în comparație cu cei care nu au urmat dieta.
Dar știrea deosebit de bună despre dieta MIND este că, chiar și atunci când participanții au urmat doar o parte din timp (considerat de către autorii studiului drept "aderență moderată"), aceasta era încă corelată cu un risc de boală Alzheimer redus cu 35%.
Interesant, aderența ridicată la dieta DASH și la dieta mediteraneană a redus de asemenea riscul de demență, dar respectarea moderată a acestor două diete nu a scăzut semnificativ ratele de boală Alzheimer.
Alzheimer Asociatia Internationala de Studii de Conferinta privind Dieta MIND
Informațiile prezentate la conferința internațională de asociere a Asociației Alzheimer din 2017 au inclus cercetări suplimentare despre dieta MIND, precum și alte diete care au fost legate de o mai bună sănătate a creierului.
Într-un studiu, o reducere de 30-35% a riscului de insuficiență cognitivă a fost găsită la aproape 6.000 de adulți mai în vârstă, care au urmat strict atât dieta mediteraneană, cât și dieta MIND. Modalitatea de urmărire fie a menstruației MIND, fie a dietei mediteraneene a fost asociată cu un risc redus de depreciere cognitivă de 18%.
Un alt studiu intitulat Studiul de memorie al Initiativa de Sanatate a Femeilor din SUA a implicat mai mult de 7.000 de femei cu varsta medie de 71. Aderenta la dieta MIND a fost masurata si apoi clasificata drept cea mai aderenta (quartile a 4-a) pana la cel mai putin aderent ). În comparație cu prima quartilă, celelalte trei quartile au fost corelate cu un risc semnificativ de demență . Acest lucru întărește din nou ideea că respectarea perfectă a unei diete sănătoase nu poate fi necesară pentru a beneficia de creierul nostru.
Un al treilea studiu prezentat la conferință a constatat că o dietă nesănătoasă a fost corelată cu volumul creierului mai mic . Volumul creierului a fost asociat anterior cu sănătatea și funcționarea creierului. În boala Alzheimer, volumul creierului scade semnificativ. Acest studiu nu sa referit în mod specific la dieta MIND, ci a evidențiat mai degrabă importanța unei diete sănătoase în general pentru sănătatea creierului.
De ce Dieta MIND promoveaza sanatatea creierului?
Cercetările anterioare au găsit deja o corelație puternică între sănătatea inimii și sănătatea creierului . În esență, ceea ce este bun pentru inimă este adesea bun și pentru creier. O inimă sănătoasă menține fluxul suficient de sânge care afectează funcționarea creierului. Dieta MIND poate fi considerată ca incluzând "cele mai bune" sau cele mai eficiente componente ale dietei mediteraneene și dietele DASH, ambele inițial vizând sănătatea cardiovasculară.
Dieta MIND include alimente care au fost în mod independent corelate cu creierul sănătoase și un risc redus de demență. De exemplu, multe studii au demonstrat deja beneficiile creierului de fructe de padure. În mod similar, mulți cercetători au demonstrat că consumul de nuci poate reduce riscul de apariție a demenței. Adăugarea acestor alimente împreună, alături de altele care au fost demonstrate de știință pentru a beneficia de creierul nostru, pare să aibă sens doar dacă obiectivul dvs. este de a face ceea ce puteți pentru a reduce riscul de demență și încetinirea îmbătrânirii cognitive.
Dieta a fost identificată în mai multe studii drept unul dintre mai multe riscuri "controlabile" pentru demență. Asta inseamna ca in timp ce exista mai multe riscuri pe care nu le putem controla, cum ar fi istoria familiei, genetica si varsta, dieta noastra este un lucru pe care il putem controla. Acest lucru a fost asociat cu rezultate pozitive atât pentru corp cât și pentru creier.
Cum diferă dieta MIND de dieta mediteraneană?
Cele două diete sunt similare, ceea ce nu este surprinzător, având în vedere că dieta mediteraneană este una dintre cele două diete care au fost amestecate pentru a forma dieta MIND.
Dieta MIND include doar boabe, spre deosebire de categoria largă de fructe din dieta mediteraneană. Dieta MIND pune, de asemenea, un accent mai mare pe legumele cu frunze verzi și legumele, în general, deoarece cercetarea a constatat mai multe beneficii asociate cu aceste alimente. Consumul de pește este inclus în dieta MIND, dar este mai mic decât cantitatea sugerată în Marea Mediterană, iar cartofii nu sunt incluși în dieta MIND.
Cum diferă dieta MIND de dieta DASH?
Dieta DASH este alta dieta pe care se bazeaza dieta MIND. Acesta a fost special conceput pentru a viza hipertensiunea arterială (tensiune arterială ridicată). Dieta DASH este similară dietei mediteraneene, deoarece necesită mai multe porții de fructe decât dieta MIND. De asemenea, permite mai multă carne și produse lactate decât dieta MIND. Dimpotrivă, dieta MIND recomandă să mănânci mai multe nuci decât dieta DASH.
Un cuvânt din
Deoarece nu avem un tratament eficient pentru demență în acest moment, urmărirea unor modalități de reducere a riscurilor noastre a devenit un accent pentru mulți în domeniul asistenței medicale, chiar dacă alții continuă să avanseze în cercetarea unor noi tratamente și abordări. Găsirea de beneficii cognitive de la aderarea chiar mai puțin decât perfectă la dieta MIND este o dezvoltare încurajatoare în căutarea noastră pentru sănătatea corpului și a creierului.
> Surse:
> Conferința Internațională de Asociere a Alzheimer. 2017. Obiceiurile alimentare sănătoase pot păstra funcția cognitivă și pot reduce riscul de demență. https://www.alz.org/aaic/releases_2017/AAIC17-Mon-Diet-Release.asp
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y, Sacks FM, Bennett DA, Aggarwal NT. Dieta MIND asociată cu incidența redusă a bolii Alzheimer. Alzheimer & demența: jurnalul Asociației Alzheimer . 2015; 11 (9): 1007-1014. doi: 10.1016 / j.jalz.2014.11.009. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4532650/
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y și colab. Dieta MIND încetinește declinul cognitiv cu îmbătrânirea. Alzheimer & demența: jurnalul Asociației Alzheimer . 2015; 11 (9): 1015-1022. doi: 10.1016 / j.jalz.2015.04.011. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4581900/