Ca cele mai multe lucruri legate de trupurile noastre, noi acordăm atenție doar sistemului nostru digestiv atunci când ne dă o problemă. În caz contrar, avem tendința să o ignorăm și să punem tot felul de lucruri în ea fără un al doilea gând. Deși învățăm despre procesul de digestie în liceu, majoritatea dintre noi aveau alte lucruri pe capul nostru. Dar cunoașterea modului în care sistemul digestiv ar trebui să funcționeze poate ajuta extraordinar în ceea ce privește sănătatea digestivă - cunoașterea care vă poate ajuta să aveți mai multă grijă de sistemul digestiv, să identificați mai repede toate posibilele probleme digestive și să vă ajutați să comunicați mai eficient cu dvs. doctor.
Sistemul dvs. digestiv este surprinzător de lung
Lungimea întregului sistem digestiv de la gură la anus este de aproximativ 30 de metri lungime.
Sistemul dvs. digestiv este responsabil pentru distrugerea alimentelor pe care le consumați, astfel încât să puteți absorbi substanțele nutritive vitale. Alimentele sunt defalcate mecanic - prin mestecare, de exemplu, și prin utilizarea de enzime - sub forma de molecule care pot fi absorbite și mutate prin sângele dumneavoastră. Sistemul dvs. digestiv este alcătuit din următoarele organe:
- Gură
- Esofag
- Stomac
- Ficat
- Vezica biliara
- Tractul biliar
- Intestinul subtire
- Intestinul gros
Produci o mulțime de salivă
Gurile noastre secretă aproximativ un litru de saliva pe zi.
Producția de saliva prin glandele salivare este primul pas în digestie. Saliva este formată preponderent din apă, dar conține și alte substanțe și poate fi stimulată doar prin gândirea sau mirosul alimentelor. Distrugerea alimentelor începe în gura noastră prin procesul de mestecare și prin enzimele prezente în saliva. Saliva ambele lubrifie alimente pentru a trece ușor în esofag și acoperă alimentele pentru a ne proteja dinții și căptușeala gurii și a esofagului.
Înghițirea este o operație destul de complexă
Este nevoie de oriunde, de la două până la cinci secunde pentru ca mâncarea să-și facă drumul spre esofag în stomac.
După ce ne-am mestecat mâncarea, se formează în ceva numit bolus. Înghițirea este o procedură complexă în care bolusul este mutat în faringe, deoarece laringele (organul conectat la trahee) sunt acoperite și deschiderea esofagului este lărgită pentru a accepta bolusul. Bolusul este apoi mutat în jos prin esofag prin mișcări de mușchi coordonate cunoscute sub numele de peristaltism .
Esofagul este legat la fiecare capăt de un mușchi de sfincter, care este responsabil de deschidere pentru a permite bolusului să treacă. Pirozis poate să apară atunci când sfincterul inferior nu reușește să se închidă complet, permițând acidului stomacului să se deplaseze în sus și să irită țesutul din esofag și gât.
Stomacul produce acid clorhidric ...
... aceleași lucruri pe care zidarii le folosesc pentru curățarea cărămizilor.
Din fericire, stomacurile noastre sunt căptușite cu un strat gros de mucus pentru a ne proteja de acid și de enzima pepsină pe care o produce. Mișcarea de amestecare a stomacului, împreună cu acidul și defalcarea proteinei de către pepsină, transformă bolusul într-o substanță lichidă numită chimme, care, la rândul său, se eliberează lent în intestinul subțire. Pentru o masă completă, acest proces durează aproximativ două-trei ore.
Doar câteva lucruri sunt absorbite în fluxul sanguin la nivelul stomacului și, interesant, acestea sunt chiar lucrurile care pot provoca iritarea stomacului: alcool, aspirină și medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (AINS).
Pancreasul și ficatul nu sunt atât de misterioase
Rolul principal al pancreasului și al ficatului este de a produce substanțe care defalcă alimentele pe care le consumați.
Pe masura ce chimmele isi fac drumul in intestinul subtire, se intalnesc cu sucuri produse de ficat si pancreas. Ficatul produce bilă, care este stocată în vezica biliară și apoi eliberată în intestinul subțire pentru a descompune grăsimile, în timp ce pancreasul secretă enzimele în intestinul subțire care descompune proteinele, carbohidrații și grăsimile. Pancreasul eliberează de asemenea o substanță numită bicarbonat care neutralizează orice acid care a ieșit din stomac.
Deci, se întâmplă foarte mult în micul tău intestin
Inima ta subțire este în cazul în care aproape toată absorbția de nutrienți din produsele alimentare mâncă are loc.
Intestinul subțire este locul în care are loc cea mai importantă activitate de digestie, aceea de a sparge în continuare alimentele pe care le consumăm în componente moleculare care pot fi absorbite în sânge. Poate vă amintiți din biologia liceului că intestinul subțire are trei părți: duodenul, jejunul și ileonul. Bilele de la vezica biliară și enzimele digestive din pancreas sunt amestecate în chima în duoden. Defalcarea și absorbția finală a nutrienților are loc în cele două părți.
Absorbția nutrienților se realizează prin proiecții microscopice de-a lungul căptușelii intestinului subțire numită villi. Boala celiacă este o tulburare în care înghițirea glutenului dăunează villii, ceea ce, la rândul lor, poate duce la probleme de sănătate care rezultă din lipsa de absorbție a nutrienților vitali.
Fibrele sunt foarte importante
Fiber este ceea ce a rămas, atunci când toate celelalte părți ale alimentelor au fost digerate.
Odată ce intestinul subțire și-a terminat defalcarea alimentelor și absorbția nutrienților, el propulsează părțile nedigerate ale alimentelor din plante, cunoscute sub numele de fibre, în intestinul gros. Fibrele sunt clasificate în două tipuri generale: solubile, care se dizolvă în apă și insolubile, ceea ce nu este. Fiberul atât înmoaie, cât și îngroșă scaunul și afectează starea de sănătate a bacteriilor intestinale, care joacă un rol în susținerea sistemului imunitar. Astfel, fibrele dietetice sunt esențiale atât pentru sănătatea digestivă, cât și pentru sănătatea generală.
Cât de mult băut afectează aspectul și textura scaunului
Intestinul vostru primeste aproximativ un litru de lichid pe zi din intestinul subtire.
În plus față de fibre, intestinul subțire propulsează lichid în intestinul gros, unde este absorbit și se formează scaune. Consumul de cantități adecvate de apă ajută la menținerea scaunului moale și, prin urmare, contribuie la o mișcare ușoară a intestinului . Când nu beți suficientă apă, apa este extrasă din materiile fecale din colon, rezultând scaune dure și greu de trecut.
Intestinul gros este alcătuit din colon ascendent, colon transversal, colon descendent, colon sigmoid și rect. Deși există o mare variație a frecvenței, scaunul este, în general, mutat o dată sau de două ori pe zi în rect pentru pregătirea unei mișcări intestinale.
Există o altă lume întreagă acolo
Sistemul dvs. GI găzduiește mai mult de 500 de specii de bacterii.
Nu ne-am nascut cu nici o bacterie in sistemul nostru digestiv, dar vom dezvolta o populatie semnificativa in prima luna, cea mai mare parte din care se gaseste in intestinul nostru gros. Recunoașterea rolului pe care îl joacă bacteriile în sănătatea digestivă a stimulat vânzările de produse care conțin probiotice , numite adesea "bacterii prietenoase". Bacteriile se luptă împotriva organismelor care transportă boala, joacă un rol în absorbția nutrienților care alunecă prin intestinul subțire prin fermentație și ajută la susținerea sistemului nostru imunitar. Sunteți foarte conștienți de activitatea bacteriilor atunci când procesul de fermentație vă determină să experimentați gazul intestinal .
Inflamația bacteriană a intestinului subțire (SIBO) este o stare de sănătate în care sunt prezente prea multe bacterii în intestinul subțire. SIBO a fost considerat un factor posibil în dezvoltarea sindromului intestinului iritabil (IBS) pentru unele persoane.
Corpul tau de fapt are doua creiere
Sistemul dvs. digestiv are propriul său mini-creier.
Funcționarea sistemului digestiv este reglementată de sistemul nervos enteric (ENS), care este alcătuit dintr-o cantitate enormă de celule nervoase și este reglementat de aceiași neurotransmițători, în special serotonina, găsită în creier. Această similitudine a câștigat ENS titlul de "Brain al doilea".
Creierul și sistemul digestiv lucrează în parteneriat strâns, un fenomen pe care îl cunoașteți de la prima mână de câte ori stomacul se învârte atunci când vă gândiți la ceva care provoacă anxietate - sau mai dramatic dacă aveți diaree atunci când sunteți stresat . Această colaborare este considerată esențială pentru supraviețuirea noastră ca specie; deși digestia este esențială pentru viață, tratarea amenințărilor este la fel de necesară. Organismul a dezvoltat sistemul de "zbor sau luptă" pentru a distrage resursele de la sistemul digestiv la sistemele corpului necesare pentru a lupta sau pentru a fugi de lucruri care ne-ar putea face rău. Disfuncția în interacțiunea creierului-intestin a fost teoretizată pentru a juca un rol în dezvoltarea tulburărilor gastro-intestinale funcționale (FGD).
Sursă:
"Sistemul digestiv și modul în care funcționează" Biroul național de informații despre bolile digestive.