Chia ( Salvia hispanica L ) este un tip de planta care este membru al familiei de mentă și este cultivată în majoritatea țărilor cum ar fi Columbia și Guatemala. Semințele derivate din această plantă sunt utilizate în mod obișnuit în multe tipuri de alimente - inclusiv pâine, cereale și alte feluri de mâncare - precum și consumate în monoterapie.
Semințele de Chia au devenit o alimentație populară în ultimii ani datorită unei varietăți de factori.
Chiar daca semintele de chia sunt cunoscute pentru contributia la darul popular, animalul de companie Chia, ele sunt de asemenea bogate in multe substante nutritive - inclusiv fibre solubile, grasimi sanatoase, antioxidanti, minerale si vitamine B. Beneficiile pentru sănătate ale consumului de semințe de chia au fost, de asemenea, analizate în anumite condiții medicale, cum ar fi sindromul metabolic și diabetul zaharat. Pot include semințe de chia din dieta ta, de asemenea, ajuta la menținerea colesterolului și a nivelurilor de trigliceride sănătoase?
Semințe de Chia și lipidele tale
Există doar câteva studii mici, care au analizat modul în care consumul de semințe de chia afectează nivelurile de colesterol și trigliceride. Aceste studii se refereau cel mai mult la persoanele care sufereau de diabet, sindrom metabolic sau erau clasificate ca supraponderali cu un indice de masă corporală (IMC) de cel puțin 25 de ani. Aceste studii au durat oriunde de la 10 la 14 săptămâni la persoanele care urmau, de asemenea, o dietă sănătoasă - în plus față de consumul zilnic între 25 și 50 de grame de semințe măcinate sau întregi de chia.
Cele mai multe studii au arătat că includerea semințelor de chia nu a îmbunătățit în mod semnificativ LDL , HDL , colesterolul total și nivelurile de trigliceride . Pe de altă parte, câteva studii au arătat că semințele de chia au putut să scadă semnificativ nivelul trigliceridelor. Cu toate acestea, unul dintre aceste studii a folosit, de asemenea, semințe de chia într-un amestec cu două alimente de soia și ovaz, care, de asemenea, au demonstrat că ajută la îmbunătățirea nivelurilor de lipide.
Ar trebui să includă semințe de Chia în dieta ta?
Datorită valorii nutriționale și a beneficiilor pentru sănătate, semințele de chia au făcut mai multe apariții pe rafturile magazinelor de produse alimentare și de sănătate. Dar dacă vă uitați la semințele de chia pentru a ajuta la scăderea nivelului de lipide, verdictul este încă în ceea ce privește dacă pot sau nu să fie benefic în menținerea colesterolului și a nivelurilor de trigliceride sub control.
Chiar dacă sunt necesare mai multe studii în acest domeniu, semințele de chia sunt bogate în fibre solubile și acidul gras omega-3 , acidul alfa-linolenic, ambele ingrediente sănătoase ale inimii, care vă pot ajuta să vă păstrați nivelul de lipide sub control. Din acest motiv, semințele de chia pot fi incluse într-o dietă pentru a scădea colesterolul și trigliceridele. Chia semințele pot fi incluse într-o varietate de alimente, inclusiv:
- Amestecarea semințelor de chia în clatite întregi sau în brioșe.
- Aruncați într-o mână de semințe de chia în cerealele dvs. de dimineață, iaurt sau fulgi de ovăz.
- Aruncați semințe de chia în bucătăria preferată pentru micul dejun.
- Adăugându-le la supă sau salată ca o supă delicioasă.
- Amestecati seminte de chia in granola sau alte gustari sanatoase
După cum puteți vedea, există o mulțime de modalități de a include semințe nutritive de chia în dieta dvs. de scădere a lipidelor . Cu toate acestea, împreună cu conținutul de grăsimi sănătoși pe care îl posedă, semințele de chia au, de asemenea, un pic mai mare de calorii - mai ales dacă utilizați o cantitate mare de ele.
Deci, ca și în cazul oricărui tip de hrană, consumați-i cu moderatie.
surse:
Chicco AG, D'Alessandro ME, Hein GJ și colab. Sămânța Chia dietetică (Salvia hispanica L) bogată în acid linolenic alfa îmbunătățește adipozitatea și normalizează hipertriacilglicerolamia și rezistența la insulină la șobolanii cu dislipemie. Br J Nutr 2009; 101: 41-50.
Ferreira C, Fomes L, DaSlilva S și colab. Efectul consumului de semințe de Chia (Salvia hispanica L) asupra factorilor de risc cardiovascular la om: o analiză sistematică. Nutr Hosp 2015; 32: 1909-1918.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD și colab. Chia nu promovează pierderea în greutate sau modifică factorii de risc la bolnavii supraponderali. Nutr Res 2009: 414-418.
Tavares Toscano L, Tavares Toscano L, Tavares R și colab. Chia determină pierderea clinică a pierderii în greutate și îmbunătățește profilul lipidic numai în valorile anterioare modificate. Nutr Hosp 2015; 31: 1176-1182.
Vuksan V, Whitam D, Sievenpiper JL, și colab. Suplimentarea terapiei conventionale cu noul album de cereale S (Salvia hispanica L) imbunatateste factorii de risc cardiovascular majori si apar in diabetul de tip 2. Diabetes Care 2007; 30: 2804-2811.