Sămânța neagră - cunoscută și sub denumirea sa științifică, Nigella sativa - este o sămânță mică care provine dintr-o plantă cu același nume și se găsește în anumite zone din Asia de Sud-Est. Pe lângă semințe, puteți găsi și semințe negre preparate într-un ulei sau ca o capsulă, care se găsesc în culoarul suplimentar al farmaciei locale sau al magazinului de alimente naturale.
De asemenea, cunoscut sub numele de chimen negru, această sămânță mică este uneori utilizată ca un condiment în bucătăria din Orientul Mijlociu și indian, oferind arome pentru pâine, proteine și alte feluri de mâncare. Sămânța neagră a fost, de asemenea, utilizată în medicina populară pentru a trata o varietate de afecțiuni medicale, inclusiv anumite tipuri de cancer, tulburări gastro-intestinale și respiratorii. Și, deși semințele negre sunt în prezent studiate într-o varietate de boli, există unele dovezi promițătoare care sugerează că semințele negre pot ajuta la menținerea nivelurilor colesterolului și a trigliceridelor sub control.
Poate semințele negre să-ți reducă lipidele?
Există numeroase studii care examinează efectul semințelor negre asupra nivelurilor de colesterol și trigliceride. Persoanele care participă la aceste studii au avut colesterol ridicat, diabet , sindrom metabolic sau au fost supraponderali. Oamenii au luat oriunde între 500 mg și 2 grame de semințe negre sfărâmate plasate într-o capsulă timp de până la două luni.
Deși câteva dintre aceste studii nu au observat o schimbare semnificativă a nivelului colesterolului și a trigliceridelor, alte studii au arătat că:
- Nivelurile HDL au crescut cu până la 5%.
- Nivelurile totale de colesterol au fost reduse cu cel puțin 5%.
- Nivelurile de LDL colesterol au fost reduse cu până la 7%.
- Nivelurile de trigliceride au fost reduse de oriunde între 8 și 16%.
O analiză a arătat că, atunci când oamenii au oprit administrarea suplimentului de semințe negre, nivelul lor de colesterol și trigliceride s-au reîntors la nivelurile în care au fost inițiate înainte de începerea tratamentului în decurs de o lună.
În plus, câteva studii au arătat că efectul pe care semințele negre îl are asupra colesterolului total și a colesterolului HDL poate fi dependent de doză - deci, cu cât mai multe semințe de semințe negre au fost luate, cu atât efectul mai pozitiv pe care acestea îl pot avea asupra acestor tipuri de lipide. Această tendință nu a fost observată cu trigliceridele sau nivelurile LDL.
Cum inseamna seminte negre niveluri inferioare de lipide?
Există câteva idei despre modul în care semințele negre afectează nivelul colesterolului și trigliceridelor, pe baza studiilor pe animale:
- Sămânța neagră are capacitatea de a reduce cantitatea de colesterol produsă în organism.
- Sămânța neagră poate preveni absorbția colesterolului în sângele intestinului subțire.
- S-a observat, de asemenea, că semințele negre cresc numărul de receptori LDL din ficat - ceea ce poate ajuta la eliminarea LDL din sânge.
Sămânța neagră este bogată în antioxidanți, thymochinonă, precum și în grăsimi polinesaturate , fibre și fitosteroli - toate acestea fiind considerate a contribui la efectul de scădere a lipidelor semnalat cu semințe negre.
Datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, semințele negre pot, de asemenea, ajuta la prevenirea oxidării LDL.
Inclusiv semințele negre în regimul dumneavoastră de scădere a lipidelor
Rezultatele acestor studii par promițătoare: semințele negre par să aibă un efect pozitiv asupra nivelurilor de colesterol și trigliceride. Cu toate acestea, ar fi necesare mai multe studii pentru a consolida această legătură înainte ca semințele negre să poată fi recomandate ca parte a regimului de scădere a colesterolului.
Dacă decideți să încercați sămânța neagră pentru a scădea nivelul lipidelor, ar trebui să discutați mai întâi cu furnizorul dvs. de asistență medicală. Deși persoanele care au luat semințe negre în unele din aceste studii nu au prezentat efecte secundare semnificative, nu se cunoaște dacă administrarea de semințe negre va agrava orice afecțiune pe care o aveți sau o puteți interacționa cu orice medicament pe care îl luați.
> Surse:
> Asgary S, Sahebkar A, Goli-malekabadi N. Efectele ameliorative ale Nigella sativa asupra dislipidemiei. J Endocrinol Invest 2015; 38: 1039-1046.
> Farzaneh E, Nia FR, Mehrtash M, et al Efectele suplimentării cu Nigella sativa de 8 săptămâni și antrenamentul aerobic pe profilul lipidic și VO2 max la femeile supraponderale sedentare. Int J Prevent Med 2014; 5: 210-216.
> Ibrahim RM, Hamdan NS, Mahmud R și colab. Un studiu controlat, randomizat, asupra efectelor hipolipidemice ale pudrei de semințe de Nigella sativa la femeile menopauzale. J Trans Med 2014; 12: 82.
> Sabzghabaee AM, Dianatkhah M, Sarrafzadegan N, și colab. Evaluarea clinică a semințelor de Nigella sativa pentru tratamentul hiperlipidemiei: un studiu clinic randomizat, controlat cu placebo. Med Arh 2012; 66: 198-200.
> Sahebkar A, Beccuti G, Simental-Mendia LE, și colab. Nigella sativa (efecte negre) asupra concentrațiilor plasmatice ale lipidelor la om: o revizuire sistematică și o meta-analiză a studiilor randomizate controlate cu placebo. Pharm Res 2016; 106: 37-50.