Unele dintre cele mai bune moduri de a scădea în mod natural colesterolul
Scorțișoara este o plantă care are o varietate de utilizări printre multe culturi diferite, de la prepararea alimentelor la descurajarea germenilor din creștere. Există două forme de scorțișoară care se găsesc în mod obișnuit în alimente:
- Cinnamomum verum - cunoscut și ca scorțișoară "adevărată", Cinnamomum zeylanicum sau scorțișoară de ceylon. Acest tip de scorțișoară este frecvent utilizat în produse de patiserie dulci.
- Cinnamomum cassia - cunoscută și ca cassia, scorțișoară chineză sau scorțișoară "bastardă". Acest tip de scorțișoară este un condiment mai puternic, care este utilizat într-o varietate de alimente. De fapt, este scorțișoară pe bază de cassia, care este adesea văzută pe rafturile de băcănie și este în mod obișnuit mai ieftină decât adevărata scorțișoară.
Au fost multe discuții despre beneficiile de sănătate ale scorțișoară, dar pot scădea nivelul de colesterol? Unii oameni de știință care studiază scorțișoară spun că ar putea avea potențial. O mare parte din informațiile publicate despre scorțișoară se referă în special la rolul său în scăderea zahărului din sânge în diabet. În timpul acestor studii, oamenii de știință au găsit, de asemenea, dovezi că, împreună cu scăderea nivelului de glucoză, scorțișul poate, de asemenea, să scadă nivelul lipidelor .
Ce s-au dovedit studiile?
Nu există multe studii care să examineze impactul pe care îl are scorțișul asupra nivelurilor de lipide. Majoritatea studiilor au examinat eficiența scorțișoară în scăderea nivelului colesterolului și trigliceridelor la persoanele cu diabet zaharat de tip 2. În aceste studii, cassia scorțișoară a fost mai frecvent utilizată. Dozele care variază între 1 și 6 grame de scorțișoară de cassia de cassia, furnizate în alimente sau ca supliment, au fost luate de persoane timp de până la 2 luni. Câteva dintre aceste studii au constatat că scorțișoara ar putea reduce colesterolul LDL cu până la 27%.
Nivelul total de colesterol și trigliceride pare să fie redus cu până la 25% și, respectiv, 30%. Un studiu a arătat că efectul de scădere a lipidelor de scorțișoară pare să fie dependent de doză - adică, cu cât cantitatea mai mare de scorțișoară luată, cu atât mai mult LDL, colesterolul total și nivelul trigliceridelor au fost reduse.
Nivelurile de colesterol HDL nu au scăzut semnificativ în niciunul din aceste studii.
Pe de altă parte, majoritatea studiilor nu au observat o relație între aportul de scorțișoară și nivelul scăzut al lipidelor. Cu toate acestea, câteva studii pe animale care examinează efectul C. zeylanicum au evidențiat o creștere semnificativă a nivelurilor de colesterol HDL .
Cum scade nivelul de colesterol din scorțișoară?
Nu se știe cum scorțișoara poate afecta nivelul colesterolului și trigliceridelor. Un studiu efectuat la animale a arătat că un ingredient, cinamat poate să reducă activitatea unei enzime care produce colesterol în organism, numită HMG CoA reductază - aceeași enzimă vizată de statine. Un alt studiu pe animale a sugerat că scorțișul poate reduce proteina de transfer al trigliceridelor microsomale (MTTP), care poate, de asemenea, să scadă cantitatea de colesterol VLDL și LDL din organism. Cinamaldyhida a fost, de asemenea, identificată ca o componentă potențială găsită în scorțișoară, care poate ajuta la scăderea nivelului colesterolului, deși nu se cunoaște modul în care scade colesterolul.
Linia de fund
Cercetarea efectuată cu privire la scorțișoară până acum nu a dovedit în mod concludent că poate reduce nivelul colesterolului și al trigliceridelor. Deși unele studii păreau să arate promisiuni, alte studii nu au observat un efect de scădere a lipidelor.
Prin urmare, sunt necesare mai multe studii pentru a determina cât de eficientă este scorțișoara în reducerea lipidelor. Trebuie să discutați mai întâi cu furnizorul dvs. de asistență medicală înainte de a adăuga scorțișoară la regimul de scădere a lipidelor, deoarece nu se știe dacă poate agrava anumite afecțiuni medicale sau poate interacționa cu alte medicamente pe care le luați.
> Surse:
> Khan A și colab. Scorțișoară îmbunătățește glucoza și lipidele la persoanele cu diabet zaharat tip 2. Diabetes Care 2003; 26: 3215-3218.
> Vanschoonbeek K, Thomassen BJW, Senden JM și colab. Suplimentele de scorțișoară nu îmbunătățesc controlul glicemic la pacienții cu diabet zaharat de tip 2 postmenopauză. J Nutr 2006; 126 : 977-980.
> Mang B și colab. Efectele unui extract de scorțișoară asupra glucozei plasmatice, a lipidelor HbA1c și serice în diabetul zaharat tip 2. Eur J Clin Invest 2006; 36: 340-344 .
> Vafa M, Mohammadi F, Shidfar F et al. Efectele consumului de scorțișoară asupra stării glicemice, profilului lipidic și consumului de corp la pacienții cu diabet zaharat de tip 2. Int J Prev Med 2012; 3: 531-536.
> Standard Natural. (2014). Scorțișoară [Monografie].