Dacă sunteți persoană cu diabet zaharat de tip 2, este posibil să fiți frică de afecțiuni festive, cum ar fi BBQ-uri, din cauza tentatiei de a se deda. Vestea bună este că vă puteți bucura de gratarul familiei dvs., fără ca spirala dvs. de diabet să nu fie controlată. Dar trebuie să fiți pregătiți. Aflați cum puteți naviga în masa de bufet fără a vă compromite planul de masă. Indiferent dacă participați la un grătar sau găzduiți pe propriile dvs., nu puteți merge prost, urmând aceste sfaturi simple.
Ce să beți
Este important să stați hidratat, mai ales dacă este cald. Hidratarea adecvată este importantă pentru prevenirea deshidratării și pentru menținerea echilibrului electrolitic. Dacă, din orice motiv, consumul de băuturi trebuie restricționat, trebuie să respectați recomandările furnizorului medical. Încercați să alegeți băuturi care nu conțin calorii - apă (adăugați lamaie sau var pentru aromă suplimentară), Seltzer (regulat sau aromatizat) sau ceai gheață nealcoolizat. De asemenea, puteți bea băuturi dietetice care nu conțin zahăr, dar vă sfătuiesc să faceți acest lucru cu moderare. Deși nu există un motiv clar pentru care aceste băuturi ar putea crește riscul de sindrom metabolic și de diabet, cercetările au constatat că băuturile cu dietă consumatoare de alcool, în special sifonul, pot fi asociate cu un consum prea mare de alte alimente - , și diabetul. Prin urmare, dacă încercați să vă controlați zaharurile din sânge și să scăpați în greutate, limitați aceste băuturi.
Ce este vorba despre alcool: Dacă intenționați să beți, faceți acest lucru moderat . Este bine să evitați băuturile zaharoase făcute cu malaxoare de suc, plus zahăr și siropuri, deoarece acestea pot adăuga exces de calorii și zahăr, care vor spice nivelurile de glucoză din sânge și pot provoca creșterea în greutate. În schimb, alegeți băuturi cum ar fi vin, șampanie sau alcool distilat cu mixere fără zahăr cum ar fi soda de club.
De exemplu:
- 1 1/2 oz de vodca cu 6 oz suc de afine este: 200 de calorii și 23 g de zahăr
- 1 1/2 oz vodca cu sifon club și răsucire de var: 100 de calorii, 0 g zahăr
Economisiți 100 de calorii și 23 de zahăr.
Proteină Lean la grătar
Evitați carnea prelucrată, bogată în grăsimi, cum ar fi cârnații, câini calzi și coaste - aceste tipuri de alimente sunt bogate în sodiu și grăsimi saturate. Excesul de aport de sodiu poate crește tensiunea arterială - în special la cei care sunt sensibili la sare. Și prea multă grăsime saturată într-o dietă vă poate crește colesterolul rău. În schimb, alegeți proteine slabe cum ar fi frigarui de pui, burgeri de ton, creveți, cotlete de porc, carne de vită - carne de vită sau file de mignon. În loc să topiți sosurile grele, untul sau sosurile de grătar, mănâncați carnea cu puțin ulei de măsline, usturoi, lămâie, oțet balsamic și muștar. Proteina nu conține carbohidrați, dar mărimea porției este încă importantă. Scopul este de a vă menține aportul de proteine la aproximativ 4-6oz.
Legume neferoase
Legumele non-amidonoase sunt esențiale în ceea ce privește zahărul din sânge și controlul greutății. Legumele fără amidon adaugă aromă, criză, vitamine, minerale, apă și, cel mai important, fibre. Fibra vă ajută să vă păstrați pe deplin și să reglați zaharurile din sânge.
Scopul este de a face 1/2 din legumele tale non-amidon - salată, broccoli, vinete la grătar, dovlecei, ardei, ceapă, sparanghel etc.
Du-te ușor pe Apps: Este foarte ușor să consumi exces de calorii și carbohidrați înainte de masă chiar începe. Gustările de gheață sunt în mod obișnuit încărcate cu grăsimi, sare și carbohidrați. Când este posibil, evitați alimente cum ar fi nachos, chipsuri, covrigi, boluri de pâine, aperitive prajite, creveți și sosuri grele. În schimb, alegeți cocteilul de creveți, legumele crude cu hummus sau guacamole, salată, floricele popcorn sau o mână de nuci nesărate. Puteți mânca chiar și o mică gustare înainte de a ajunge și pentru a evita aperitive cu totul în cazul în care funcționează mai bine pentru tine și regimul de medicație.
Puteți mânca carbohidrați, dar alegeți cu înțelepciune
Carbohidrații sunt organismele principale de energie. Persoanele cu diabet zaharat trebuie să mănânce niște carbohidrați, mai ales dacă luați medicamente care vă spun că pancreasul produce insulină. Scopul este să consumați cele mai potrivite tipuri de carbohidrați în porțiunile potrivite și la momentele potrivite. Fibrele bogate în fibre, carbohidrații cu indice glicemic mai mic sunt cel mai bun - cartofi dulci cu pielea, 1/2 fasole, 1 ureche medie de porumb, 1 ceașcă de quinoa, pentru a numi câteva. Dacă, pe de altă parte, sunteți cu adevărat așteptat să mănânci salată de macaroane, deoarece aceasta este singura zi a anului pe care o consumați, apoi mențineți porțiunea dvs. la maximum 1 cupă sau aproximativ 1/4 din farfurie. Deși variază în funcție de planul de masă al unei persoane și de alocația de carbohidrați, o regulă bună este să vă păstrați carbohidrații la aproximativ 1/4 din plăcuța dvs.
Ce zici de fructe
Contrar opiniei populare, puteți avea fructe - chiar și pepene verde. Deoarece fructele conțin zahăr, cheia pentru consum este controlul porțiunii și alegerea celei potrivite. Fructul este o opțiune de desert excelent la grătar, deoarece este mai mică în calorii decât deserturile tradiționale. Evitați bolurile mixte de fructe care stau în sirop sau suc, precum și fructe uscate.
> Resurse
> Nettleton, JA, și colab. "Consumul de sodă dieta și riscul de incidenta a sindromului metabolic și a diabetului de tip 2 în studiul multietnic al aterosclerozei". Îngrijirea diabetului . 2009; 32 (4): 688.