Aflați despre beneficiile vinetei
Tratamentul diabetului de tip 2 necesită o dietă sănătoasă bogată în legume nesaturate, proteine slabe, grăsimi sănătoase și o cantitate moderată de carbohidrați complexi bogați în fibre. Adesea, persoanele cu diabet au probleme în a veni cu alegeri sănătoase de mâncare care includ legume. Ei constată că legumele sunt plictisitoare, lipsite de gust sau neapărat în aparență.
Ca rezultat, ei se blochează consumând același lucru vechi de zi cu zi, ceea ce poate duce la poftele altor alimente nesănătoase. Când verificați produsele pentru a adăuga alimente sănătoase, nu uitați de vinete. Este o legume bogate în carbohidrați, bogate în fibre, care au posibilități infinite de a adăuga soiuri la mese. Vinetele pot lua și multe arome, ceea ce ușurează pregătirea.
Ce este vinete și cum poate fi fiartă?
Vinetele sunt membre ale familiei de nălți, care include și roșiile și ardeii. Sa spus că multe medicamente utile provin din această familie. Cei mai mulți oameni știu despre vinete violet, dar vinetele pot fi, de asemenea, alb sau dungi, formă de pară sau cilindrice. Acestea variază în mărime și pot fi la fel de mici ca și o minge de golf sau la fel de mare ca un fotbal.
Culturile din întreaga lume folosesc vinetele în bucătăriile lor. De la vinete italiană Parmesan la turcă baba ganoush la usturoi picant japoneză sau vinete din Asia, vinetele este o gustare, umplutură și legume sănătoase.
Datorită texturii sale inimii, vinetele sunt adesea folosite ca carne în planurile de masă vegană.
Vinetele sunt ușor de pregătit. Nu este greu de tăiat și poate fi tăiat în runde, cuburi, pene, benzi etc. Poate fi săturat, prăjit, prăjit, la grătar, coaptă sau aburit. Vinetele se potrivesc bine cu orice varietate de proteine - pui, pește, tofu, pentru a numi câteva.
Vinetele sunt scăzute în calorii și carbohidrați și bogate în nutrienți
Vinetele sunt o legumă non-amidon, care are un conținut scăzut de carbohidrați. De exemplu, o cantitate totală de vinete de 1 lire are doar 88 de calorii, 0,7 grame de grăsime și 21,1 grame de carbohidrați (mai puțin de două felii de pâine), 12,5 grame de fibre și 3,7 grame de proteine. Vinetele sunt, de asemenea, lipsite de colesterol, conțin aproape nici un fel de sodiu (7 mg într-o singură vânătă) și înregistrează scăderea indicelui glicemic. Alimentele care au un indice glicemic scăzut nu cresc zahărul din sânge la fel de repede ca alte alimente care conțin carbohidrați. Conținutul de fibre este de 18,6 grame în cazul în care vinetele nu sunt lipite.
1 ceașcă de vinete cubule (fără grăsime) are 20 de calorii, 0,2 grame de grăsime și 4,7 grame de carbohidrați și 2,8 grame de fibre.
În plus, vinetele sunt bogate în antioxidanți care pot ajuta la reducerea inflamației și la combaterea bolilor. Este o sursă bună de potasiu. Studiile au arătat că o dietă bogată în potasiu, un mineral esențial și un electrolit, poate ajuta la prevenirea accidentului vascular cerebral, hipertensiunii arteriale și la creșterea densității minerale osoase.
Cum de a alege și de a păstra vânătă
Când cumpărați vinete, intenționați să alegeți un vinete fără crăpături și decolorare.
Vinetele dvs. trebuie să fie curate, strălucitoare și grele pentru mărimea lor. Păstrați vitele dvs. în frigider și utilizați-le în termen de 5-7 zile de la cumpărare.
Moduri sănătoase de pregătire a vinetei.
Vinetele sunt o legumă variată, care poate lua multe arome diferite. Există mai mult pentru vinete decât parmezanul, care poate fi un vas greu, bogat în grăsimi. Atunci când faceți vinete, aveți grijă de cantitatea de grăsime pe care o utilizați. Vinetele acționează ca un burete și umezesc foarte repede țițeiul, prin urmare, dacă căutați să vă urmăriți greutatea, conservați cu ulei. Taiati vinetele cu gratar si gratuiti-le sau aruncati-le si amestecati-le cu alte legume pentru o farfurie colorata si aromata.
Puteți folosi, de asemenea, vinete pentru a face "jetoane", scufundări bogate în fibre, precum și un vehicul pentru umplutură. Posibilitățile sunt nesfârșite.
- Vinete la gratar cu condimente din Orientul Mijlociu
- Mediteranean de vară de legume
- Low-carb Nachos
Resurse
> Fructe și legume Mai multe lucruri. Vinete: Nutriție. Selecţie. Depozitare. http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/eggplant
> Institutul Linus Pauling. Potasiu. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/