Vezi ce poate cineva cu diabet zaharat să mănânce dacă este de asemenea intolerant la lactoză
Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi reprezintă o componentă tradițională a planurilor de masă diabetică . Dar dacă sunteți intolerant la lactoză ?
Produsele lactate sunt alimente naturale "combinate", oferind aproximativ 12 grame de carbohidrați și 8 grame de proteine pe porție. Nici un alt grup de alimente nu oferă cantități aproape echivalente de carbohidrați și proteine.
Iată ce poate face un diabet zaharat inadecvat la lactoză
Un diabetic cu intoleranță la lactoză nu poate utiliza în mod clar produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi pentru a încheia un plan de masă și a adăuga proteine la regimul alimentar.
Iată câteva alternative:
- Înlocuiți produsele lactate fără lactoză în planurile de mâncare care conțin lapte.
- Lăsați laptele din planul de masă (și întrebați-l pe medicul dumneavoastră sau pe dietetician despre cât de mult calciu și vitamina D se suplimentează zilnic).
O dietă diabetică fără lactoză ar trebui să aibă aceleași obiective nutriționale ca cea care conține lapte, deși:
- 45 până la 60 de grame de carbohidrați pe masă
- 15 până la 30 de grame de carbohidrați pe gustare seara
- 50% din totalul caloriilor zilnice din carbohidrați, 20% din calorii din proteine și 30% din calorii din grăsimi (7% din grăsimi saturate)
Ca întotdeauna, Citiți etichete
Dacă sunteți foarte sensibil la lactoză, nu uitați să scanați întotdeauna listele de ingrediente pe alimentele ambalate pentru ingredientele care indică lactoză:
- Zer
- Cazeină
- cazeinaţi
- Lactoză
- Nuga
- Unt
- Brânză
- brânza de vacă
- Subproduse din lapte
- Lapte fără lapte uscat
- Lapte solid uscat
- Lapte praf uscat
Plan de mâncare fără diabet zaharat fără lactoză
Iată un exemplu de plan de masă diabetică fără lactoză (mic dejun, prânz, cină și gustare), care conține 1547 calorii - 49% calorii din carbohidrați și 26% calorii din grăsimi.
Mic dejun:
- 2 felii de pâine prăjită de grâu integral
- 2 linguri unt de arahide
- 1 banană mică
- Cafea cu crema non-lactate
Masa de pranz:
- Veggie burger
- Buzunar pita de 1/2 (6 inci)
- 2 linguri de avocado
- 1 mere
- 1 cană brută morcovi pentru copii
- 1/3 cupa hummus
Cină:
- 3 uncii de friptura la gratar
- 1 cană de fasole verde crud
- 1 ceasca verde salata verde
- 2 linguri salată de salată cu grăsime redusă
- 2/3 ceasca de orez brun
- 2 linguri de stafide
- 6 migdale tocate
Gustare:
- 1/2 ceasca de salata de ton
- 5 crackere de grâu integral
- 1 prune