Probioticele sunt microbi vii, cum ar fi drojdie și bacterii, care pot fi consumate și s-au dovedit a promova sănătatea. Datorită beneficiilor pentru sănătate, microbii din produsele probiotice sunt uneori denumiți microbi "buni". Există câteva alimente care includ probiotice - unele dintre ele pe care le-ați văzut probabil anunțate în magazine alimentare, inclusiv:
- chefir
- iaurt
- kimchi
- alte alimente fermentate
În plus, există multe suplimente disponibile în magazinele de sănătate care conțin probiotice. Există multe tulpini de microbi incluse în produsele probiotice; cu toate acestea, microbii cei mai frecvent incluși sunt cei din speciile Lactobacillus și Bifidobacteria .
Au fost realizate mai multe studii care au examinat impactul luării probioticelor asupra sănătății. În studiile efectuate până în prezent, probioticele s-au dovedit a avea multe beneficii pentru sănătate - inclusiv reducerea modestă a tensiunii arteriale , ameliorarea diareei cauzate de anumite infecții, îmbunătățirea sănătății imune și reducerea simptomelor asociate bolilor inflamatorii intestinale. Studiile au sugerat, de asemenea, că luarea probioticelor în mod regulat poate ajuta la menținerea nivelurilor de lipide sănătoase.
Poate lua probiotice imbunatati profilul lipidic?
În aceste studii, probioticele au fost luate într-o varietate de forme - de la iaurt la suplimente în cantități diferite și constând în tulpini diferite.
Probioticele au fost luate pentru o perioadă între două săptămâni și șase luni.
Din aceste studii, sa observat că persoanele care iau probiotice au reușit să scadă LDL de oriunde între 5 și 35%. În cele mai multe studii, nivelurile de HDL și trigliceride nu păreau a fi afectate în mod semnificativ. Cu toate acestea, în câteva studii, trigliceridele au scăzut cu cel mult 11 procente.
În studiile efectuate până acum, probioticele au apărut pentru a îmbunătăți nivelurile de lipide la persoanele care au avut niveluri ușoare de colesterol la începutul studiului și la cei care au luat probioticele pentru o perioadă mai lungă de timp (mai mare de patru săptămâni). În plus, Lactobacillus acidophilus , un probiotic frecvent întâlnit în multe alimente și suplimente fermentate, pare să fie mai eficient în studii.
Cum cresc probioticele colesterolul și trigliceridele?
Nu este complet cunoscută cum probioticele pot avea nivelurile inferioare ale lipidelor, deși există mai multe teorii care înconjoară acest lucru. Un gând este că probioticele cauzează bile, care conține colesterol, să nu fie absorbite de tractul intestinal și ulterior eliminate în fecale. Acest lucru face ca colesterolul să fie transformat în acizi biliari noi, reducând astfel nivelul de colesterol din sânge.
Se crede, de asemenea, că probioticele se pot lega direct de colesterolul din intestinul subțire. Câteva studii au arătat că probioticele încorporează colesterolul din tractul intestinal unde locuiesc în propriile lor membrane celulare sau transformă colesterolul în alte substanțe chimice.
Linia de fund
În prezent, nu există recomandări pentru a include produsele care conțin probiotice în planul tău de reducere a lipidelor - inclusiv cantitatea și tipul culturii probiotice de luat, deoarece studiile au variat foarte mult.
Deși probioticele arată o promisiune, este nevoie de mai multe cercetări înainte ca producătorii să poată susține că probioticele conțin lipide inferioare.
Din cauza posibilelor beneficii asupra sănătății și a altor substanțe nutritive pe care aceste alimente le pot conține, ele reprezintă un aliment posibil pentru a include în planurile dvs. de masă sănătoasă. Cu toate acestea, înainte de a include aceste alimente în dieta dvs., ar trebui să discutați acest lucru cu furnizorul dvs. de asistență medicală. Deși nu pare să existe numeroase efecte secundare asociate cu administrarea de probiotice, deocamdată, aceste produse nu au fost studiate pe termen lung pe termen lung.
Dacă decideți să includeți probiotice în dieta sănătoasă, trebuie să verificați etichetele produselor alimentare.
Deși au fost ținuți ca "sănătoși" de către agenții de publicitate, aceste alimente ar putea conține în continuare cantități mari de grăsimi și zaharuri rafinate pentru a-și îmbunătăți gustul - ambele putând adăuga calorii la masă.
Produsele și suplimentele care conțin probiotice sunt reglementate de către Administrația Alimentelor și Medicamentelor ca "alimente". Aceasta înseamnă că FDA se va asigura că produsele sunt produse pe baza unor bune practici de fabricație, dar orice afirmații privind sănătatea nu au fost investigate temeinic.
surse:
Guo Z, Liu XM, Zhang QX și colab. Influența consumului de probiotice asupra profilului lipidelor plasmatice: o meta-analiză a studiilor controlate randomizate. Nutr Metab Cardiovasc Dis . 2011; 21: 244-850.
Kumar M, Nagpal R, Kumar R și colab. Colesterol-coborârea probioticelor ca bioterapii potențiale pentru bolile metabolice. Exp Diabetes Res . 2012; 2012: 902917.
Shimizu M, Hashiguchi M, Shiga T și colab. Meta-analiza - Efectele suplimentelor probiotice asupra profilurilor lipidice la persoanele normale până la ușoară hipercolesterolemice. PLOS ONE . 2015; 10: 1-16.
Sun J și cumpără N. Efectele consumului de probiotice asupra scăderii lipidelor și factorilor de risc CVD: o analiză sistematică și meta-analiză a studiilor controlate randomizate. Analele medicinii . 2015; 47: 430-440.