Seleniul este un oligoelement care este clasificat ca un micronutrient, ceea ce înseamnă că aveți nevoie doar de cantități mici pentru a obține ceea ce are nevoie organismul dumneavoastră. Seleniul se găsește în mediul înconjurător în locuri precum apa și solul. Se poate găsi, de asemenea, în diferite suplimente și în unele alimente, inclusiv carne, ciuperci, fructe de mare, nuci și boabe. Seleniul este, de asemenea, clasificat ca un nutrient esențial, adică trebuie obținut din alimentele pe care le consumăm pentru a le încorpora în corpul nostru.
Seleniul funcționează cu enzime antioxidante din organism care participă la creșterea celulară. Unele studii au descoperit că seleniul poate ajuta la protejarea împotriva anumitor forme de cancer, la afecțiuni cronice și la stimularea sistemului imunitar. Alte studii au arătat că prea mult sau prea puțin seleniu poate afecta sănătatea inimii și poate determina creșterea anumitor aspecte ale profilului lipidic.
Cum seleniul afectează colesterolul
Au fost efectuate doar câteva studii care examinează efectele seleniului asupra nivelurilor de colesterol și trigliceride. Aceste studii măsoară "statutul de seleniu", care se referă la concentrația de seleniu din sângele dumneavoastră. Acest lucru poate varia foarte mult în funcție de o varietate de factori, dar mai ales de la suplimente care conțin seleniu sau de alimente.
Starea de seleniu variază de asemenea în funcție de regiuni ale lumii. De exemplu, persoanele care locuiesc în Statele Unite și Canada au un statut ridicat de seleniu, în timp ce cetățenii europeni au un statut mai scăzut de seleniu.
Statutul de seleniu ridicat și scăzut se regăsește în cazul persoanelor care trăiesc în China. Studiile anterioare au arătat că persoanele cu statut de seleniu scăzut prezintă un risc mai mare de boli cardiovasculare. Pe de altă parte, nivelul ridicat de seleniu poate determina creșterea nivelului de lipide, mai ales dacă aveți deja concentrații mai mari de seleniu în sângele dumneavoastră.
În unele dintre aceste studii, persoanele cu un nivel ridicat de seleniu au avut niveluri crescute ale colesterolului total și nivelurile de colesterol LDL . Nivelurile totale de colesterol au crescut cu până la 8%, iar colesterolul non-HDL a crescut cu aproximativ 10%. În plus, trigliceridele au fost de asemenea crescute cu până la 10% în comparație cu persoanele care au avut un statut mai scăzut de seleniu. Cu toate acestea, un alt studiu a sugerat o relație în formă de U între nivelurile de seleniu și trigliceride, ceea ce înseamnă că persoanele cu status de seleniu ridicat și scăzut au avut de asemenea niveluri mai ridicate de trigliceride.
Într-un studiu, sa observat că indivizii cu statut de seleniu scăzut, care iau un supliment de seleniu cuprins între 100 și 200 mcg) au văzut scăzut nivelul colesterolului total și al colesterolului non-HDL. În același grup, administrarea a 300 mcg de seleniu a dus la creșterea ușoară a valorilor HDL, dar nu a afectat alte niveluri de lipide.
Pe de altă parte, există și alte studii care nu arată o relație între nivelurile de seleniu și lipide.
Nu este exact cum selenul poate afecta lipidele. Un gând este că seleniul se poate combina cu anumite proteine din organism care interacționează cu lipidele și lipoproteinele. Se crede, de asemenea, că seleniul poate ajuta la prevenirea dezvoltării lipoproteinelor oxidate care pot promova formarea aterosclerozei.
Ar trebui să luați seleniu pentru nivelurile lipidice sănătoase?
În ciuda unora dintre rezultatele obținute până în prezent, sunt necesare mai multe studii pentru a examina efectele seleniului asupra lipidelor și a sănătății inimii, deoarece acest lucru pare să difere foarte mult în funcție de nivelurile de seleniu. Prin urmare, suplimentele de seleniu nu trebuie luate pentru a vă reduce lipidele. Seleniul poate fi toxic la concentrații ridicate și nu trebuie luat ca un supliment decât dacă este recomandat de către furnizorul dvs. de asistență medicală. Deoarece seleniul este adesea obținut în alimente și este necesar în cantități mici, după o dietă sănătoasă și echilibrată ar trebui să vă asigurați că obțineți acest nutrient important.
surse:
> Bleys J, Navas-Acien A, Stranges S și colab. Serul de seleniu și lipide serice la adulți din SUA. Am J Clin Nutr 2008; 88: 416-423.
> Laclaustra M, Stranges S, Navas-Acien A și colab. Starea de seleniu și lipidele serice la adulți din SUA: Ancheta națională de examinare a sănătății și alimentației (NHANES) 2003-2004. Atherosclerosis 2010; 210: 643-648.
> Rayman MP. Seleniul și sănătatea umană. Lancet 2012; 379: 1256-1268.
> Rayman MP, Stranges, S, Griffin BA et al, Ann Int Med 2011; 154: 656-665.
> Stranges S, Tabak AG, Guallar E, și colab. Starea de seleniu și lipidele din sânge: riscul cardiovascular în studiul finilor tineri. J Int Med 2011; 270: 469-477.