Moduri sanatoase de reducere a grasimilor in retetele preferate
Coacerea propriilor alimente este o modalitate de a vă ajuta să vă mențineți nivelul colesterolului și trigliceridelor, deoarece știți exact ce adăugați la produsele alimentare. Dacă nu ați observat deja, unele dintre rețetele dvs. preferate fac apel la ingredientele de îngrășare care ar putea determina creșterea nivelului de lipide - precum și talia dumneavoastră. Doar pentru că urmăriți o dietă de scădere a colesterolului, aceasta nu înseamnă că nu vă puteți bucura de pregătirea și consumarea mâncărurilor dvs. preferate și coapte.
Iată câteva modificări sănătoase pe care le puteți aduce la următorul tău fel de mâncare coaptă, care vă va ajuta să vă mențineți nivelurile de lipide - și inima - sănătoasă.
Utilizați făină integrală de grâu
Cele mai multe rețete fac apel la făină de uz general, care este mai rafinată. Făina din toată grâul este puțin mai solidă, dar conține mai multe fibre - un ingredient care este cunoscut pentru a scădea nivelul colesterolului LDL . Există mai multe tipuri de făină de grâu, deci dacă făina de grâu întreg devine plictisitoare, puteți folosi alte tipuri de făină care sunt mai mari în fibre, cum ar fi făină de grâu sau făină de graham.
Utilizați fructe
Fructul este dulce în mod natural și este, de asemenea, un aliment bogat în fibre. Indiferent dacă coaceți un tort sau faceți o umplere, adăugați fructe pentru a face mâncarea dulce, gustoasă și adăugați o cantitate mai mare de fibre în dieta dumneavoastră. Doar asigurați-vă că utilizați fructe proaspete - nu conservate sau uscate - care pot săruri pe zahăr rafinat și calorii. Deci, dacă vă plac merele copți, fructele citrice sau boabele proaspete, adăugarea fructelor preferate vă va face mai dulci și mai sănătoși.
Luați în considerare ciocolata neagră - în moderare
Ciocolata neagra este mai mare in continutul de antioxidanti in comparatie cu ciocolata de lapte, facandu-i o optiune mai sanatoasa pentru a va satisface pofta de ciocolata. În plus, unele studii au arătat că ciocolata neagră este prietenoasă cu colesterolul. Ciocolata neagra poate fi folosita ca o uscare usoara in deserturile tale preferate cu grasime sau in alte tratamente arse.
Pentru a obține beneficii antioxidante în ciocolată neagră, asigurați-vă că ați ales ciocolată neagră care conține cel puțin 70% cacao sau mai mult.
Moduri sănătoase de a folosi ciocolată neagră
Limita ingredientelor pentru îngrășare
Untul și laptele sunt cele mai frecvent utilizate ingrediente la coacere, dar ele pot fi, de asemenea, ingredientele cele mai îngrășăminte din vasul tău. Există modalități prin care puteți modifica aceste două ingrediente în feluri de mâncare, astfel încât să reduceți conținutul de grăsimi saturate și de calorii din rețetă - fără a sacrifica gustul.
Pentru a reduce cantitatea de grăsimi saturate din rețeta dumneavoastră, puteți înlocui laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau laptele degresat pentru laptele integral. Dacă este posibil, limitați folosirea scurgerii, deoarece acest lucru poate introduce trans-grăsimi în produsele dvs. coapte.
În unele cazuri, uleiurile sănătoase din inimă, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul vegetal, pot fi folosite pentru a înlocui untul sau margarina. Dacă această opțiune nu este compatibilă cu rețeta, puteți utiliza de asemenea unt sau margarină care conține fitosteroli, care a fost, de asemenea, legată de scăderea colesterolului LDL. Din păcate, aceste unturi sunt, de obicei, moi, deci, în unele cazuri, aceasta nu poate fi o opțiune în coacerea ta. În aceste cazuri, reducerea cantității de unt sau margarină inclusă în rețetă poate contribui la scăderea conținutului de grăsime al antenei și menține în continuare consistența alimentelor preparate pe care le pregătiți.
Reduceți dimensiunile porțiunilor
Dacă faceți o versiune sănătoasă a prăjiturii sau a plăcilor dvs. preferate, tăierea întregii plăcinte sau a prăjiturii în bucăți mai mici vă poate ajuta să vă serviți delicios acest tratament - fără să treceți peste bord.