Ar fi cu adevarat adevarat ca degustarea intr-o bara de ciocolata delicioasa, organica, scade colesterolul? Dacă aveți colesterol ridicat, este posibil ca visele dvs. să se fi împlinit.
Ciocolata neagra este una din multele alimente care s-au dovedit a scadea colesterolul in studiile clinice. Dar asta nu înseamnă că trebuie să mănânci cu fiecare masă.
Consumul de ciocolată neagră ar trebui să facă parte dintr-o schimbare către un stil de viață mai sănătos dacă sunteți serios în ceea ce privește scăderea colesterolului.
Dați-vă niște ciocolată neagră ca o recompensă pentru a mânca o dietă sănătoasă, a pierde în greutate și a-ți atinge obiectivele de exercițiu.
Pot beneficia de reducerea colesterolului din laptele de ciocolată?
Tipul de ciocolată pe care îl consumați contează atunci când vine vorba de consumul de ciocolată pentru o bună stare de sănătate, deoarece sunt proprietățile cacaoului care oferă beneficii pentru sănătate.
Ciocolata ciocolata, deoarece contine mai mult cacao decat alte produse din ciocolata gustoasa, are o cantitate mai mare de flavonoide si astfel are mai multe sanse sa exercite un efect protector impotriva bolilor de inima.
Pentru a profita la maximum de adăugarea de ciocolată în dieta dvs. pentru a scădea nivelul de colesterol, alegeți produsele cu un conținut ridicat de cacao care are cel mai mic proces de prelucrare, ceea ce scade conținutul de flavonoide.
Produsele cu cantități mari de cacao sunt mândri de aceasta, iar procentele sunt afișate pe etichetă. Ciocolata organica a suferit de obicei mai putina prelucrare decat brandurile neecologice.
În plus, alte forme de ciocolată, cum ar fi bomboane de Halloween și ciocolată caldă, pot conține ingrediente nedorite care pot ridica nivelurile de colesterol, cum ar fi laptele integral.
Dark Chocolate scade LDL
Consumul de ciocolata neagra ca o interventie pe termen scurt scade nivelul lipoproteinelor cu densitate joasa (LDL) si colesterolului total, potrivit unei meta-analize publicate in Jurnalul European de Nutritie Clinica.
Cercetatorii au analizat datele din 10 studii clinice in care cei 320 de participanti au adaugat ciocolata neagra la dieta lor timp de 2 pana la 12 saptamani.
Intervenția la ciocolată neagră a redus semnificativ LDL seric și colesterol total, dar nu lipoproteine cu densitate mare (HDL) sau trigliceride .
Dark Chocolate mărește HDL
Consumul de ciocolata bogata in polietilena bogata in cacao este eficienta in cresterea HDL la pacientii cu diabet zaharat tip 2, potrivit unui studiu publicat in revista Diabetic Medicine.
În acest studiu de doar 12 participanți, cercetătorii au prescris adăugarea a 45 de grame de ciocolată la dieta lor timp de 8 săptămâni. Jumătate dintre participanți au primit ciocolată înaltă de cacao bogată în polifenoli și jumătate au avut ciocolată înaltă de cacao.
Rezultatele arată că ciocolata cu conținut scăzut de polifenol nu a produs modificări. Grupa mare de polifenoli a avut o creștere semnificativă a HDL și o scădere a colesterolului total.
Ciocolata neagra este bogata in flavonoide
Ciocolata are peste 300 de substanțe chimice care apar în mod natural. Cele mai cunoscute includ cofeina, zaharul si cacao.
Una dintre substanțele chimice mai puțin cunoscute din ciocolată sunt flavonoidele. Flavonoidele sunt, de asemenea, în vin roșu și s-a constatat că scad nivelul colesterolului LDL, precum și că exercită un efect protector împotriva bolii coronariene .
În plus, o treime din conținutul de grăsime găsit în ciocolată este sub formă de acid stearic. Deși este o grăsime saturată , acidul stearic exercită un efect neutru asupra nivelului de colesterol ; adică, deși nu pare să crească nivelurile de colesterol în unele studii, nici nu pare să le reducă.
surse:
Mellor, și colab. Medicina diabetica: Ciocolata bogata in poliefenol bogata in cacao imbunatateste colesterolul HDL la pacientii cu diabet zaharat de tip 2. (2010)
Tokede, și colab. Jurnalul European de Nutriție Clinică: Efectele produselor din cacao / ciocolată neagră asupra lipidelor serice: o meta-analiză. (2011)