Cu mai multe restaurante thailandeze deschise în jurul SUA, mâncarea thailandeză câștigă rapid popularitate. Această bucătărie delicioasă folosește o varietate de alimente sănătoase - inclusiv legume, proteine slabe, fructe și leguminoase. În plus, gătitul thailandez are, de asemenea, utilizarea a mai multe tipuri de mirodenii care fac ca aceste alimente să fie o aromă completă a colesterolului dvs. de scădere a dietei.
Din păcate, bucătăria thailandeză poate include și unele produse alimentare nesănătoase care pot deraia dieta sănătoasă. Aceste sfaturi sănătoase vă vor arăta cum să vă bucurați de această bucătărie gustoasă fără a afecta foarte mult nivelul colesterolului.
aperitivele
Thai-aperitivele pot fi un mare succes la petreceri, deoarece nu sunt doar sănătoase, ci și pline de aromă. Dacă serviți sau participați la alimente thailandeze, ar trebui să includeți aperitive care conțin o varietate largă de legume, fructe și carne slabă, cum ar fi păsările de curte sau peștii. Cu toate acestea, ar trebui să evitați oricare dintre aceste aperitive care au fost "prăjite" sau au un înveliș exterior crocant, deoarece aceste alimente pot fi bogate în grăsimi saturate (și, în unele cazuri, grăsimi trans). Iată câteva exemple sănătoase de aperitive inspirat de Thai pentru a include în dieta ta:
- Thai Fresh Rolls
- Mazăre verde picant picant
Suflete și salate de inimă
Multe dintre supele și salatele găsite în bucătăria thailandeză sunt pline de multe ingrediente prietenoase cu colesterolul.
Produsele folosite în aceste alimente, cum ar fi lemongrass, castravete, dovleac și tei, se umple și conferă feluri de mâncare unui gust vibrant. Dacă doriți să oferiți acestor părți o aromă mai mică, ar trebui să profitați de numeroasele condimente pe care le utilizează gătitul thailandez - inclusiv turmeric, chimen, ghimbir și cuișoare.
Condimentele vă pot ajuta să vă îmbogățiți felul de mâncare fără a afecta dieta sănătoasă din inimă. Unele dintre aceste supe pot fi preparate cu lapte de nucă de cocos, care este bogat în grăsimi saturate. În cazul în care supa dvs. solicită acest ingredient, puteți utiliza o versiune cu conținut scăzut de grăsime de lapte de nucă de cocos care este disponibilă în comerț. Alternativ, puteți utiliza lapte cu conținut scăzut de grăsimi pentru a înlocui acest lucru.
- Supă de pui cu supă de nuci
- Salata de castraveti
Cursul principal
Principalul curs din bucătăria thailandeză constă, în principal, din proteine slabe, legume, leguminoase și fidea. Deși aceste alimente sunt în mare parte sănătoase, există unele ingrediente care pot afecta negativ sănătatea inimii dacă le consumați prea des, cum ar fi:
- Sos de pește - Multe dintre aceste feluri de mâncare pot folosi sos de pește, care poate fi puțin ridicat în sare. Dacă urmăriți aportul de sare, puteți selecta o versiune cu sodiu scăzută a sosului de pește sau înjumătăți cantitatea de sos de pește pe care o cer afacerea dacă urmează o rețetă. Alternativ, puteți utiliza și un sos de soia cu sodiu scăzut, un sos miso sau hoisin sau o combinație a acestor componente - toate fiind disponibile în magazinul dvs. de produse alimentare.
- Carne de vită și carne de porc - Unele dintre aceste feluri de mâncare pot folosi carne de vită și carne de porc, care au tendința de a fi puțin mai ridicate în grăsimi saturate în comparație cu carnea de pasăre mai slabă sau pește. Pentru a reduce conținutul de grăsimi al acestor feluri de mâncare, asigurați-vă că eliminați orice bucăți vizibile de grăsimi înainte de servire. Alternativ, puteți înlocui carnea de vită sau de porc cu pui, curcan, pește sau produse din soia.
- Lactul de nucă de cocos - deoarece laptele de nucă de cocos poate avea un conținut mai mare de grăsime, folosirea unei versiuni cu conținut scăzut de grăsime a acestui ingredient va ajuta la tăierea unei cantități de grăsimi saturate din vasul tău.
- Unt și margarină - unele preparate sunt preparate folosind aceste ingrediente. Folosind o răspândire bogată în fitosterol în loc de unt sau margarină, puteți introduce aroma acestor ingrediente în vas - fără grăsimi adiționale suplimentare.
Iată câteva exemple bune de mâncăruri principale inspirate de colesterol, inspirat de thailandezi:
- Larb salată de pui
- Thai salată de orez cu nucă
- Somon coapte cu sos de fasole neagră