Consultarea în mod regulat a câinilor fierbinți ar putea crește riscul de cancer de colon . Probabil că este o veste nedorită (americanii consumă aproximativ 7 miliarde de câini calzi între Ziua Memoriei și Ziua Muncii). Aflați cum este legătura dintre cancerul de colon și hot dog-ul și puteți reduce riscul.
Câinii calzi și cancerul de colon
Zeci de studii care explorează legătura dintre consumul de carne și cancerul de colon au avut rezultate contradictorii.
Unii sugerează că mâncarea provoacă cancer de colon, alții nu. Dar când cercetarea s-a micșorat în ceea ce privește tipurile de carne specifică, prelucrate, afumate, vindecate și sărate - a existat un răspuns mai clar.
Consumarea regulată a câinilor fierbinți (și a altor carne prelucrată, afumată, vindecată și sărată) crește semnificativ riscul de apariție a cancerului de colon, precum și a altor tipuri de cancer. Îmbinându-se în rândul câinilor fierbinți în această categorie sunt și alte cârnați, salam, slănină, carne de prânz și jerky.
Cât de mult este prea mult?
Când vine vorba de creșterea riscului de cancer de colon, este greu de știut exact câte câini fierbinți sunt prea mulți. Ca un ghid, experții în domeniul sănătății care studiază acest subiect au descoperit că consumul mai mult de o jumătate de uncie de carne procesată pe zi, care include câini calzi, crește semnificativ riscul de deces datorat oricărei cauze, inclusiv decesele cauzate de cancerul de colon, alte tipuri de cancer și boli de inimă.
Câinii calzi tipici (nu "piciorusii") sunt de aproximativ 2 uncii.
Deci, un caine cald pe zi ar fi prea mult. Și dacă mănânci alte feluri de carne prelucrată, atunci ar trebui să faci asta în totalul consumului.
Câinii calzi în moderare
Dacă sunteți interesat în reducerea riscului de cancer de colon și de alte tipuri de cancer, să nu mai vorbim de boli de inimă, câteva schimbări simple vor face truc.
Nu trebuie să eviți toate alimentele pentru animale. Reducerea pur și simplu a cantității de carne pe care o consumați, inclusiv a câinilor fierbinți, vă va îmbunătăți considerabil sănătatea. Un avantaj suplimentar? Veți îmbunătăți sănătatea planetei.
Iată câteva modalități de a mânca mai puțină carne (și de a mânca mai multe alimente sănătoase pe bază de plante):
- Meatless Monday : O noapte pe săptămână, încercați să faceți o masă complet vegetariană. Utilizați acest lucru ca o scuză pentru a vă întinde abilitățile culinare și încercați alimente și rețete noi și diferite.
- Soluția de substituție : Din timp în timp, proteinele de plante substituite, cum ar fi fasolea, pentru carne. Încercați supele de fasole; burritos, enchiladas și tacos; chili; bucate de paste; și caserole. Câinii de cânepă și frații sunt de asemenea o opțiune bună. Dacă aveți amintiri proaste cu privire la aceste alimente, știți că aceste produse s-au îmbunătățit dramatic în gust și textura în ultimii ani. Încercați-le și vă puteți surprinde cu cât vă bucurați de ele.
- Go Ethnic : Experimentați cu alimentele etnice care sunt în mod natural vegetariene, cum ar fi mâncăruri indiene, thailandeze, chinezești și mexicane. Bucătăriile etnice includ, de asemenea, alimente noi și diferite, care ar putea să vă fie necunoscute, dar pe care le puteți iubi dacă le faceți o încercare.
- Proteina : Mulți oameni sunt convinși că, fără carne, vor scădea de proteine, dar acest lucru nu este adevărat. În Statele Unite, aproape toată lumea obține mult mai multă proteină decât are nevoie. Renunțarea la carne pentru o masă sau o zi nu vă va pune în pericol deficiența de proteine.
- Moderarea Magic : Dacă vă place câinii calzi, nu există nici un motiv să vă îngrijorați. Orice tip de carne poate face parte dintr-o dietă sănătoasă, atâta timp cât vă bazați restul dietă în jurul legumelor, fructelor, boabelor integrale și fasolei. Dacă nu vă puteți despărți de câini calzi, păstrați-le o dată sau de două ori pe săptămână cel mult. De asemenea, vă puteți bucura de carne slabă de bună calitate, neprelucrată, precum și de pește și pui. Rețineți că o dimensiune de servire este de 3 uncii.
surse:
Larsson SC, Wolk A. "Consumul de carne și riscul de cancer colorectal: o meta-analiză a studiilor prospective". Jurnalul Internațional al Cancerului 2006 119: 2657-2664.
Sinha R, Cross AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin A. "Aportul de carne și mortalitatea: un studiu prospectiv al peste jumătate de milion de oameni". Arhivele de Medicina Interna 2009 169: 562-571.