Pot manca anumite alimente provoaca scleroza multipla?
"Dieta cea mai bună pauză" este lucrarea doctorului Ashton Embry, care a scris în primul rând despre legătura dintre SM și nutriție în 1996. În prezent este directorul de presedinte și director al DIRECT-MS, o organizație canadiană non-profit dedicată furnizării informații științifice privind rolul factorilor nutriționali în statele membre și finanțarea cercetării în domeniul dietei și SM.
Teoria din spatele celei mai bune diete de pariuri
Ipoteza din spatele celei mai bune diete de pariuri începe cu ideea destul de stabilă că MS este o boală autoimună.
Mai precis, faptul că celulele noastre imune atacă mielina noastră, teaca grasă din jurul structurilor nervoase din creier și măduva spinării. Potrivit autorilor și susținătorilor celei mai bune Die Dietă, întregul proces autoimun este inițiat în sistemul gastro-intestinal la persoanele care suferă de " sindrom de lent ". La acești oameni, intestinul a devenit poros (probabil datorită cantităților mici de acid gastric) și proteinele alimentare nedigerate pot scăpa în sânge.
Sistemul imunitar vede aceste particule de proteine ca invadatori și creează anticorpi împotriva lor. Teoria continuă că aceste proteine alimentare sunt similare cu proteinele din mielină (numite "mimicii moleculare") și anticorpii formați ca răspuns la proteinele alimentare încep să atace mielina. Desigur, pentru ca acest lucru să se întâmple, ei trebuie să poată traversa bariera hemato-encefalică, care, de asemenea, trebuie compromisă într-un fel pentru ca aceste celule imune să ajungă în sistemul nervos central.
Revendicările celei mai bune diete de pariuri
Am căutat destul de extensiv și nicăieri nu pot găsi afirmația că cea mai bună dietă de pariuri va "vindeca" SM. Acest lucru nu mă surprinde, deoarece simt puternic că nu există un tratament dietetic pentru scleroza multiplă (și nu există încă un tratament non-dietetic pentru acest lucru). În mai multe locuri am văzut că cea mai bună dietă de pariuri va încetini progresia handicapului și șansele mai scăzute de moarte prematură din MS.
Există, de asemenea, implicația că rudele persoanelor cu MS ar putea împiedica obținerea SM în urma celei mai bune diete, deoarece există o componentă genetică care crește riscul de apariție a sclerozei multiple (deși acest lucru este încă destul de scăzut).
Bazele celei mai bune diete de pariuri
Există două componente principale ale celei mai bune diete. În primul rând, evitați alimentele "problematice" potențiale și, în al doilea rând, luați vitamine, minerale și suplimente pe bază de plante. Ideea din spatele evitării alimentelor potențiale "problematice" este de a evita orice alimente cu proteine care seamănă cu cele din mielină care sunt atacate de sistemul imunitar. Acestea includ:
- Lapte : Evitați toate laptele de animale. Evitați de asemenea tot untul, brânzeturile, iaurtul și toate produsele care le conțin.
- Gluten : Evitați tot grâul, secara și orzul. Evitați, de asemenea, orice produse care le conțin.
- Legumele : Evitati toate fasolea si mazărea. Evitați, de asemenea, arahidele. Soia și produsele din soia sunt, de asemenea, nu-nos.
- Zahăr rafinat : Acest lucru este de asemenea evitat din cauza proprietăților inflamatorii generale, sugerând utilizarea de alți îndulcitori, cum ar fi mierea, siropul de arțar și stevia.
- Ouă : Ideea aici este de a limita, mai degrabă decât de a tăia strict ouale (cu excepția cazului în care aveți o reacție alergică la acestea).
- Drojdie : aceeași idee ca ouăle. Dacă nu sunteți alergic, sunt permise cantități limitate.
Utilizarea de vitamine, minerale și suplimente pe bază de plante:
- Vitamina D3: Vitamina D3 (colecalciferol), care este recomandată în cantități de 2000 UI / zi în timpul verii și 4000 UI / zi în timpul iernii, este "capul" în cea mai bună dietă de pariuri - totuși, este recomandat să obțineți testat pentru 25 (OH) D pentru a determina ce niveluri adecvate sunt în cazul dumneavoastră.
- Calciul: Se recomandă între 800 și 1200 mg / zi și chiar mai mare dacă sunteți preocupat de osteoporoză (o problemă comună la persoanele cu SM).
- Magneziu: ar trebui luat într-o rație de calciu: magneziu între 2: 1 și 1: 1. De aceea, dacă luați 1000 mg de calciu, ar trebui să luați între 500 și 1000 mg de magneziu pe zi.
- Alte vitamine, uleiuri, minerale și antioxidanți: Embry recomandă ulei de pește omega-3 , vitamina A, complex vitamină B și vitamina B12 , vitamina C, vitamina E, zinc, cupru, seleniu , mangan, coenzima Q10, acidofil, lecitină și aminoacizi.
Evidența care sprijină cea mai bună dietă de pariuri
Pana in prezent, nu a fost publicata nicio cercetare oficiala privind dieta "Best Bet", desi un studiu clinic a fost intreprins la inceputul anului 2006 de Dr. Jonathan O'Riordan, un neurolog in Scotia. Rezultatele nu au fost încă publicate.
Informații suplimentare / sfaturi despre cea mai bună dietă de pariuri
Celulele T sau celulele B (sau Ambele) ?: În prezent, există un puzzle imunologic în jurul a ceea ce tipuri de celule imune atacă mielina persoanelor cu SM. De mult timp, sa crezut că "celulele necinstite" erau celule T, care nu produc anticorpi (anticorpii sunt făcuți de celulele B), dar atacă pe cont propriu. Acest lucru ar "dezvălui" legătura scurtă și conexiunea MS în spatele celei mai bune diete. Cu toate acestea, acum există rapoarte contradictorii privind rolul jucat de anticorpi glicoproteici anti-mielin oligodendrocite și anticorpi anti-mielină de bază. Unele studii au arătat că acestea sunt implicate în SM, în timp ce altele spun că nu joacă nici un rol. Desigur, ar putea exista alți anticorpi la locul de muncă care nu au fost încă descoperite.
Testul ELISA: Susținătorii dietei recomandă ca oamenii să obțină un test de sânge ELISA pentru a identifica ce alimente s-ar putea să fi scăpat în "intestinul scurgeri", ideea fiind că sistemul imunitar ar fi produs anticorpi identificabili la aceste alimente.
Fără Vitamina D și monitorizarea nivelului sanguin: Susținătorii celei mai bune diete sunt foarte convinși că suplimentele recomandate de vitamina D sunt luate împreună cu cantitățile corespunzătoare de calciu și magneziu. În plus, valorile serice ale calciului trebuie monitorizate în mod regulat (cei mai buni diete recomanda testarea în octombrie și aprilie în primele două până la trei ani) pentru a verifica hipercalcemia, o condiție de prea mult calciu circulând în sânge.
Dacă nivelurile de vitamină D sunt prea mari și nu există suficientă cantitate de calciu suplimentar, aceasta poate determina curgerea calciului din oase (resorbția osoasă) și cauzează simptome precum constipație, confuzie, oboseală, greață și ulcere. Un rezultat mai probabil al acestui fapt ar fi un risc crescut de osteoporoză. Majoritatea experților sunt de acord că nivelurile sub 10.000 UI / zi sunt puțin probabil să provoace probleme, însă este imperativ ca docul dvs. să știe ce faceți și să determinați cât de bine să vă monitorizați nivelurile.
Linia de fund
Sunt ezitant sa recomand o dieta peste alta pentru incetinirea, oprirea sau prevenirea sclerozei multiple. Cu toate acestea, voi spune acest lucru - am sentimentul că mulți dintre noi cu scleroză multiplă (și alte boli autoimune) probabil au o tendință spre "sensibilități" alimentare, ceea ce înseamnă că anumite alimente provoacă inflamații în sistemele noastre.
Se întâmplă să urmez o dietă fără gluten și fără legume. Mi-am dat seama că aceste alimente nu au fost de acord cu mine înainte de a fi auzit de cea mai bună dietă de pariuri.
Nu știu dacă glutenul sau fasolea / arahidele contribuie la progresia bolii mele, dar știu că multe din simptomele MS se simt mult mai rău după consumarea acestor alimente (arahidele fiind cel mai rău vinovat). Aș spune că nu doare niciodată să experimenteze eliminarea anumitor alimente și reintroducerea lor pentru a testa reacția la ele.
Sunt puțin mai precaut în ceea ce privește suplimentele și simt că este o chestiune de discuție cu medicul, mai ales dacă vă gândiți să încercați doze din intervalul zilnic recomandat. Mulți dintre noi se află pe diferite tipuri de medicamente care pot fi afectate de unele dintre aceste suplimente. Cel puțin, asigurați-vă că rulați tot ce vă gândiți prin intermediul Instrumentului de verificare a interacțiunilor cu medicamentele pentru a vedea dacă există avertismente care apar.
surse
Ponomarenko, N. și colab. Anticorpii anti-proteină bazică a mielinei catalizează degradarea specifică a situsului antigenului lor. PNAS DOI: 10.1073 / pnas.0509849103 (2006).
Kuhle J și colab. Lipsa de asociere intre anticorpi antimilina si progresie la scleroza multipla. N Engl J Med. 2007; 356: 371-8.
Vieth R. "Vitamina D și mini-simpozion de cancer: riscul suplimentar de vitamina D." Ann Epidemiol. 2009 Jul; 19 (7): 441-5.