Antocianinele sunt un tip de flavonoid, o clasă de compuși cu efecte antioxidante. Găsit în mod natural într-o serie de alimente, antocianii sunt pigmenții care dau plantelor roșii, violete și albastre culoarea lor bogată. Pe lângă faptul că acționează ca antioxidanți și luptă împotriva radicalilor liberi , antocianii pot oferi beneficii antiinflamatorii , antivirale și anti-cancer.
În medicina pe bază de plante, substanțele bogate în antocianină au fost folosite de mult timp pentru tratarea mai multor afecțiuni (inclusiv hipertensiune arterială , răceli și infecții ale tractului urinar ). Cercetările recente sugerează că antocianinele pot, de asemenea, ajuta la atenuarea problemelor majore de sănătate, inclusiv a bolilor de inimă și a cancerului.
Surse de hrana
Antocianinele se găsesc în fructe de pădure, ceapă roșie, fasole roșie, rodii, struguri (inclusiv vin), roșii, acai, afine , chokeberry , coacăze și cireșe.
Cercetări privind antocianinele
Iată o privire asupra mai multor constatări cheie despre antociani și efectele lor asupra sănătății.
1) Heart Disease
Antocianinele pot spori sanatatea inimii, potrivit unui raport publicat in 2010 in revista Nutrition Reviews . Autorii raportului notează că antocianurile par să îmbunătățească nivelul de colesterol și metabolismul zahărului din sânge, precum și să lupte împotriva stresului oxidativ (un proces cunoscut pentru a juca un rol în boala cardiacă).
Aportul dietetic de antociani poate, de asemenea, ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale (un factor major de risc pentru bolile de inima), potrivit unui studiu din 2011 al revistei American Journal of Clinical Nutrition .
2) Obezitatea
Cercetările preliminare sugerează că antocianurile pot proteja împotriva obezității. Într-un studiu din 2008 al revistei de chimie agricolă și alimentară , oamenii de știință au descoperit că șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în antociani îmbogățit cu grăsimi timp de opt săptămâni au câștigat mai puțină greutate decât șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi fără antociani.
3) Cancer
Antocianinele pot ajuta la prevenirea cancerului de sân, potrivit unui studiu de laborator publicat în Phytotherapy Research în 2010. În experimentele cu tuburi de testare, oamenii de știință au arătat că antocianinele extrase din afine au ajutat la inhibarea creșterii celulelor cancerului de sân.
Utilizarea antocianilor pentru sănătate
Obținerea umpluturii de fructe și legume bogate în antocian poate contribui la creșterea sănătății dumneavoastră prin oferirea unei game de nutrienți. Cu toate acestea, oamenii de stiinta au inca de a determina daca a lua concentratii mari de antociani in forma de supliment poate ajuta la tratarea sau prevenirea orice conditie de sanatate specifice.
Rețineți că suplimentele nu au fost testate din punctul de vedere al siguranței și datorită faptului că suplimentele alimentare sunt în mare parte nereglementate, conținutul anumitor produse poate diferi de cele indicate pe eticheta produsului. De asemenea, rețineți că nu sa stabilit siguranța suplimentelor la femeile gravide, la mamele care alăptează, la copii și la cei cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente. Puteți obține sfaturi despre utilizarea suplimentelor , dar dacă aveți în vedere utilizarea antocianilor, discutați mai întâi cu furnizorul dvs. principal de îngrijire. Auto-tratarea unei afecțiuni și evitarea sau întârzierea îngrijirii standard poate avea consecințe grave.
surse
Ghosh D, Konishi T. "Antocianine și extracte bogate în antocianină: rol în diabet și funcție oculară". Asia Pac J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Antociani și sănătatea inimii". Ann Ist Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. "Fructe de padure: impactul emergente asupra sanatatii cardiovasculare." Nutr Rev. 2010 Mar; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. Consumul obișnuit de subclase de flavonoide și hipertensiune arterială la adulți. " Am J Clin Nutr. 2011 Feb; 93 (2): 338-47.
Înainte RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Plumuri întregi față de antociani de fructe de pădure: interacțiuni cu nivelurile de grăsimi alimentare din modelul de obezitate C57BL / 6J de șoarece". J Agric Food Chem. 2008 Feb 13; 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Aducții antociani de aur și aducți ai acidului piruvic: proprietăți anticanceroase în liniile celulare de cancer de sân". Phytother Res. 2010 Dec; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Disclaimer: Informațiile conținute pe acest site sunt destinate exclusiv scopurilor educaționale și nu reprezintă un substitut pentru consultanță, diagnostic sau tratament de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate precauțiile posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele adverse. Trebuie să căutați asistență medicală promptă pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului înainte de a utiliza un medicament alternativ sau de a vă schimba regimul.