Diagrama alimentelor cu probleme comune pentru refluxul acid
Credeți că aveți arsuri la stomac după ce ați consumat anumite alimente? În timp ce alimentele nu reprezintă o problemă pentru fiecare persoană care are acid reflux, pentru mulți este o preocupare zilnică. Acesta este motivul pentru care este important să știți care alimente pot provoca reflex acid pentru dumneavoastră și să limitați aceste alimente.
Alimentele enumerate în tabelul de mai jos sunt cele mai frecvente alimente care pot provoca arsuri la stomac.
Aceasta nu este o listă completă și, în situația dumneavoastră personală, puteți găsi fie că puteți mânca alimentele din grupul "Evitați" fără nici o problemă sau dacă aveți probleme cu alimentele care nu sunt enumerate. Puteți păstra o arsură la stomac sau un jurnal de produse alimentare pentru a afla care sunt alimentele dvs. personale "problema". Timp de aproximativ două săptămâni, scrieți ceea ce mâncați, când mâncați și orice simptome pe care le puteți prezenta. Acest lucru vă va ajuta pe dumneavoastră și medicul dumneavoastră planificând dieta dumneavoastră și decideți cu privire la orice schimbare în obiceiurile alimentare pe care le-ar putea avea nevoie.
Alimentele care se limitează la dieta cu reflux acid
| Grupul de alimente | Alimente pentru a evita |
| fruct | suc de portocale Lămâie Limonadă Suc de Grapefuit Suc de merișoare Roșie |
| legume | cartofi prăjiți Ceapa, prime Ardei picante |
| Carne | Carne de vită, prăjitură Marionete Aripioare de pui Buffalo aripi |
| Lactat | Smântână Milkshake Inghetata Brânză brută, obișnuită |
| Cerealele | Macaroane cu brânza Spaghete cu sos |
| băuturi | băutură Vin Bere Alcool Cafea, decofeinizată sau obișnuită Ceai, decafeinizat sau regulat |
| Grăsimi / Uleiuri | Salata de salata, cremoasa Salată, ulei și oțet |
| Dulciuri / Deserturi | Butter cookie, bogat în grăsimi |
| gustări | Fulgi de porumb Chipsuri de cartofi, obișnuite |
| condimentele | Sos iute Piper Salsa |
Riscuri alimentare pentru acid reflux
Unele dintre alimentele riscante au efecte specifice asupra sfincterului esofagian inferior (LES), care poate duce la reflux de acid. Alcoolul, ciocolata și menta îi relaxează pe roșiile LES, produsele din tomate. fructele citrice si sucurile, cafeaua si ceaiul sunt acide si declanseaza acid reflux in multe persoane.
Alimentele grase și prăjite, mai ales atunci când sunt consumate în mese mari, stau mai mult în stomac și fac presiune asupra LES. Acestea includ carnea și produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi. Preparatele cu prăjituri ar trebui evitate sau consumate numai în cantități foarte mici. Consumul de mese mai mici poate ajuta la reducerea riscului. Mâncăruri combinate, cum ar fi lasagna, pizza sau paste făinoase cu roșii și sos de carne, măresc riscurile din două sau mai multe alimente care ar trebui să fie limitate (roșiile și carnea grasă și brânza).
Ce puteți mânca?
Pentru o listă a alimentelor care, de obicei, cauzează o problemă mică sau lipsită de arsuri la stomac, verificați o masă cu alimente care au un potențial mic de a provoca arsuri la stomac . Pentru o listă de alimente pe care ați putea să vă puteți bucura ocazional, consultați o masă pentru alimente care pot fi consumate cu discreție .
> Surse:
> Alimentație, dietă și nutriție pentru GER & GERD. Institutul Național de Diabet și Boli Digestive și Rinichi. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition. Publicat pe 1 noiembrie 2014.
> Factori de risc în caz de arsuri la stomac. Clinica Mayo. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545. Publicat 7 august 2014.
> Kubo A, blocul G, Quesenberry CP, Buffler P, Corley DA. Aderența ghidului alimentar pentru boala de reflux gastroesofagian. BMC Gastroenterologie . 2014; 14 (1). doi: 10.1186 / 1471-230x-14-144.