Aflați cum se compara dieta populare pentru sănătatea inimii
Dacă încercați să reduceți colesterolul în mod natural, ați putea dori să luați în considerare unele diete populare care sunt disponibile. Planurile populare de dietă tind să se concentreze pe priceperea de pound-shedding. Dar aceste diete pot avea, de asemenea, un impact asupra colesterolului total și a colesterolului "rău" (LDL), potrivit lui Bonnie Liebman, director nutriție la Centrul de Științe în interes public din Washington, o organizație independentă de supraveghere științifică.
Cand este cerut sa evalueze potentialul de scadere a colesterolului in diverse planuri, Liebman spune ca atat timp cat sunt urmariti cu atentie, dieta mediteraneana , South Beach si TLC ar face probabil cel mai bun job. Ea spune ca dieta South Beach poate face "cel mai mult sens" pentru ca este relativ usor de urmat. (O mare problemă cu orice regim alimentar este posibilitatea de a rămâne cu el.)
Iată o revizuire rapidă a mai multor planuri populare și impactul lor probabil asupra nivelului de colesterol.
1 -
Dieta: grăsimi foarte mici (inclusiv Ornish și Pritikin)Ce implica aceasta: Planurile de dieta cu un continut scazut de grasime sunt foarte scazute in grasimi si sodiu, bogate in carbohidrati, fructe, legume si leguminoase.
Dieta Ornish permite cantități nelimitate de fructe, boabe și legume și cantități moderate de produse lactate fără grăsimi. Carne de toate tipurile, uleiuri, nuci și zahăr sunt interzise.
Planul de dieta Pritikin cuprinde o mulțime de carbohidrați complexi (ovăz, orez brun), legume amidonate (cartofi, iams) și cereale rafinate limitate (paste, paine alba). Acest plan evidențiază, de asemenea, legumele crude și fierte și alimentele bogate în calciu (lapte sau iaurt fără grăsimi), dar nu permite mai mult de o porție de carne sau pește zilnic.
Nutriționist: Aceste regimuri au un conținut scăzut de grăsimi saturate , ceea ce este benefic pentru nivelurile de colesterol. Dar conținutul lor scăzut de proteine este problematic deoarece dieterul trebuie să consume mai mulți carbohidrați pentru a compensa. Acest lucru poate duce la o creștere a trigliceridelor , un tip de colesterol care se leagă de proteinele din sânge pentru a forma LDL.
"Se pare că există o problemă cu carbohidrații și trigliceridele", spune Liebman, menționând că "nu există nici o explicație simplă de ce. Chiar și American Heart Association [a cerut oamenilor să nu urmeze o dietă cu conținut scăzut de grăsimi de mult timp pentru asta motiv."
2 -
Dieta: VegetarianăCe implică: Vegetarianismul poate provoca confuzie datorită distincțiilor sale. Un vegan sau vegetarian total mănâncă numai alimente derivate din plante, cum ar fi legumele, boabele sau leguminoasele (fasole uscată și mazare). Un lacto-vegetarian mănâncă de asemenea brânză și alte produse lactate, iar ovo-vegetarianul adaugă ouă la amestec. Un semi-vegetarian nu mănâncă carne roșie, dar consumă pește și pui împreună cu alimente vegetale, produse lactate și ouă.
"Nu cred ca pot spune cum afecteaza colesterolul", spune Liebman, "pentru ca depinde de ce este in dieta cuiva. Daca este incarcata cu oua, brinza si lapte, nu va scadea nivelul de colesterol .
"Dacă vor alege versiuni cu conținut scăzut de grăsimi ale acestor alimente, vor avea o scădere a nivelurilor de LDL [" colesterol rău "], dar [pot] ridica trigliceridele lor", adaugă ea. "Majoritatea vegetarienilor mănâncă o dietă sănătoasă cu fructe, legume, cereale integrale și fasole, dar nu există nici o garanție".
3 -
Dieta: Marea MediteranăCeea ce implică acest lucru: Numit pentru dieta tradițională a țărilor care se învecinează cu Marea Mediterană, acest plan include o mulțime de fructe și legume și grăsimi nesaturate sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline. Această dietă include, de asemenea, porții mici de nuci și porții regulate de pește uleios, cum ar fi tonul, somonul și macrou. Se evită carnea roșie și alte surse de grăsimi saturate, cum ar fi untul.
Nutriționistul ia: "Acest lucru este bun pentru colesterol", spune Liebman, "atâta timp cât oamenii nu cred că ceea ce mănâncă la restaurantul lor preferat italian este dieta mediteraneană clasică". Uleiul de pește uleios, uleiul de măsline și uleiul de canola sunt bogate în acizi grași omega-3, care pot ajuta la scăderea colesterolului rău, însă Liebman avertizează împotriva suprasolicitării grăsimilor sănătoase, deoarece grăsimea este densă în calorii.
4 -
Dieta: Carb-Cutting (inclusiv Carb-Buster, Atkins, South Beach și Zone)Ceea ce implică: Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt controversate, deoarece se concentrează pe consumarea multor proteine, inclusiv la carnea roșie, bogată în grăsimi saturate și poate crește nivelul de colesterol.
Primele două regimuri (Carb-Buster și Atkins) evită carbohidrații sub orice formă, fie simple (pâine procesată, orez alb, prăjituri, prăjituri) sau carbohidrați complexi (cereale, fructe și legume). Plajele South Beach și Zone dau un accent deosebit pe proteine, dar tolerează cantități mici de carbohidrați complexi.
Nutriționistul ia: "Atâta timp cât pierdeți în greutate, chiar și o dietă bogată în grăsimi saturate probabil nu vă va ridica colesterolul", spune Liebman. Dar dieta care pare sa aiba cel mai mare sens este South Beach, care are avantajul de a permite carbohidrati scazut fara cresterea colesterolului. Inlocuirea carbohidratilor cu grasimi nesaturate si proteine poate fi cel mai bun plan de prevenire a bolilor de inima.
5 -
Dieta: Pe bază de orientare dietetică (inclusiv MyPlate și TLC)Ce implică: MyPlate este înlocuirea USDA cu MyPyramid. Îi îndeamnă pe oameni să facă jumătate din fructele și legumele lor, puțin mai puțin de un sfert din proteina din plăci și puțin mai mult de un sfert din boabele întregi. Prin încurajarea fructelor, a legumelor și a boabelor integrale, dieta ar putea avea un nivel ridicat de fibre de scădere a colesterolului. Deoarece recomandă, de asemenea, să se aleagă tăieri mai slabe de carne, precum și pește de două ori pe săptămână, planul îi determină pe oameni să aleagă mai puțin saturate grăsimi.
Dieta cu modificări de stil terapeutic (TLC) este recomandată de Programul național de educație în domeniul colesterolului pentru a ajuta în mod specific la scăderea colesterolului pentru cei care au o boală cardiovasculară sau factori de risc semnificativi asociate, inclusiv niveluri ridicate ale colesterolului. Dieta TLC promovează până la 5 uncii pe zi de carne slabă, păsări de curte sau pești, precum și o mulțime de fructe, legume, boabe și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, limitând în același timp aportul de colesterol la mai puțin de 200 mg pe zi (de exemplu, are aproximativ 213 mg).
Nutriționistul ia: "TLC este puțin mai precis, el scade grăsimile saturate și grăsimile trans ", care ar conduce la o creștere a nivelului de colesterol.