Avocado ( Persa americana ) este un fruct care crește pe arbori de avocado în domenii precum America Centrală, Mexic și Statele Unite ale Americii de Vest. Acest fruct este renumit pentru aroma și cremăturile sale și a câștigat o mulțime de popularitate recent datorită beneficiilor sale pentru sănătate. Avocadele sunt bogate în mai mulți nutrienți - inclusiv anumite vitamine și minerale, fibre, fitosteroli și carotenoide.
Acestea sunt, de asemenea, bogate în grăsimi mononesaturate , un tip de grăsime "bun" care a fost prezentat anterior în studii pentru a reduce riscul de apariție a bolilor de inimă. Există, de asemenea, unele dovezi că includerea avocado în dieta dvs. vă poate ajuta să vă reduceți nivelul lipidelor.
Pot Avocados Să-ți scadă lipidele?
Există câteva studii care analizează eficacitatea avocado pe nivelurile de colesterol și trigliceride. Cu toate acestea, aceste studii sunt mici și unii dintre participanți au avut și alte afecțiuni medicale care ar putea afecta și nivelul lipidelor - cum ar fi diabetul, obezitatea și sindromul metabolic.
În aceste studii, participanții au consumat zilnic între jumătate și jumătate și jumătate de avocado pentru o perioadă de timp cuprinsă între 7 zile și 5 săptămâni. Câteva studii nu au evidențiat o diferență semnificativă în nivelul lipidelor la participanții consumând o dietă care conține avocado. Alte studii, totuși, au arătat o ușoară scădere a nivelului total de colesterol de până la 17%.
În aceste studii, nivelurile de LDL și trigliceride au fost de asemenea reduse cu până la 22%. Colesterolul HDL a crescut de la 9 până la 11% în majoritatea acestor studii.
Nu se știe exact cum sunt avocado nivelurile scăzute ale lipidelor. Majoritatea studiilor contribuie cu capacitatea lor de scădere a lipidelor la acizii grași mononesaturați din fructe.
Se crede că acizii grași mononesaturați din avocado și alte alimente pot modifica cât de repede se produce sau se elimină VLDL în organism. Un alt mecanism posibil este faptul că grăsimile monosaturate încetinesc conversia IDL în LDL sau că LDL este eliminat mai rapid din organism. Unele studii sugerează, de asemenea, că alți nutrienți găsiți în avocado, cum ar fi fibrele și fitosterolii, ajută la scăderea LDL prin prevenirea absorbției colesterolului în organism din tractul digestiv.
Linia de fund
Chiar dacă studiile privind efectul consumului de avocado asupra nivelurilor de colesterol și trigliceride par a fi promițătoare, sunt necesare mai multe studii pentru a investiga în continuare acest lucru. Pentru că sunt bogate în fibre sănătoase pentru inimă, fitosteroli și grăsimi mononesaturate, avocadole se vor califica drept alimente bune pentru a include în planul de masă a lipidelor.
În trecut, consumul de avocado a fost descurajat din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Un studiu a investigat impactul consumului de avocado asupra creșterii în greutate și sa constatat că înlocuirea altor alimente bogate în grăsimi din dieta cu avocado nu a dus la creșterea semnificativă în greutate. Cu toate acestea, deoarece avocadole sunt mai mari în calorii comparativ cu alte fructe, adăugându-le unei diete deja bogate în grăsimi și calorii pot duce la creșterea în greutate, deci ar trebui să vă planificați dieta cu înțelepciune dacă intenționați să adăugați avocado la mese.
surse:
Pieterse Z, Jerling J, Ooshuizen W. Avocados (acizi grași mononesaturați), pierdere în greutate și lipide serice. Succesul anilor de doctorat în avocado. 2003; 26: 65-71.
Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W și colab. Înlocuirea avocado-ului de acizi grași monosaturați cu conținut ridicat de grăsimi alimentare în timpul unei diete cu consum redus de energie: efecte asupra pierderii în greutate, a lipidelor serice, a fibrinogenului și a funcției vasculare. Nutriție 2005; 21: 67-75.
Lopez Ledesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez BC et al. Dieta bogată în acid gras monosaturate (avocado) pentru hipercolesterolemie ușoară. Arch Med Res 1996; 27: 519-523.
Wang L, Bordi PL, Fleming JA și colab. Efectul unei diete moderate de grăsime cu și fără avocado asupra numărului, dimensiunii și subclaselor particulelor de lipoproteine la adulții supraponderali și obezi: un studiu randomizat, controlat. J Am Heart Assoc 2015; 4: 1-14.
Fulgoni VL, Dreher M, Davenport AJ. Consumul de avocado este asociat cu o calitate mai bună a dietei și cu aportul de nutrienți și cu un risc mai scăzut de sindrom metabolic la adulții din SUA: rezultatele studiului național privind sănătatea și nutriția (NHANES 2001-2008). >> Nutr J 2013; 12: 1-6.