Este bine recunoscut faptul că o dietă sănătoasă este importantă pentru toată lumea. Pacienții cu artrită, totuși, uneori, privesc dincolo de această noțiune de alimentație sănătoasă și privesc dieta pentru un tratament. Legătura dintre dietă și artrită este complexă.
Există dovezi că dieta poate influența anumite tipuri de artrită , dar pentru a înțelege pe deplin acest lucru, trebuie luată în considerare tipul de artrită și tipul de dietă.
Un exemplu este gută, care este afectată de nivelurile ridicate de acid uric. O dietă bogată în alcool și alimente bogate în purină poate scădea nivelul acidului uric în sânge și poate diminua probabilitatea unui atac de guta . Purinele sunt substanțe naturale care se găsesc în anumite alimente. Alcoolul este cunoscut că modifică metabolismul purinic. Modificările dietetice pot reduce severitatea sau frecvența atacurilor de gută. Modificările dietetice pot fi, de asemenea, preferate de persoanele care nu pot tolera medicamente pentru gută. Asigurați-vă că știți ce alimente să evitați .
Greutatea excesiva a corpului
Greutatea excesivă a corpului influențează artrita, punând o presiune suplimentară asupra articulațiilor deja încărcate. Experiența clinică a arătat cercetătorilor că persoanele care au 20% sau mai mult față de greutatea corporală normală au mai multe probleme cu artrită. Aparent, articulațiile care poartă greutatea sunt cele mai afectate de transportul greutății suplimentare. Încărcarea suplimentară plasată pe articulațiile care poartă greutatea (mai precis genunchii, șoldurile, gleznele, picioarele și coloana vertebrală) poate crește durerea în articulațiile respective.
Durerea crescută, rezultând stilul de viață sedentar și creșterea ulterioară în greutate poate deveni un ciclu vicios. Pacienții cu osteoartrita se confruntă în mod obișnuit cu această problemă de a lupta cu creșterea în greutate. Pacienții cu poliartrită reumatoidă aflați sub tratament cu corticosteroizi (de exemplu, prednison ) sunt avertizați despre creșterea poftei de mâncare, retenția de lichide și creșterea inevitabilă în greutate ca efecte secundare ale terapiei.
Alergenii pot declanșa flaresuri
Se crede de unii oameni că anumite alimente acționează ca alergeni care pot provoca arsuri. Deși nu a fost implicată nici o hrană specifică ca o cauză a artritei , se știe că alimentele pot modifica funcția sistemului imunitar. Exemple de reacții mediate imun includ astm, erupții cutanate și urticarie.
În ceea ce privește artrita, posibili infractori pot include:
- cofeină
- lactate
- legume de nisip (roșii, ardei etc.)
- zahăr
- aditivi și conservanți
- ciocolată
- roșii
- sare
Chiar dacă o alergie alimentară a fost o cauză a artritei, nu ar fi găsită fiecărei persoane alergie la același aliment. Modul de a testa pentru o alergie alimentară este de a încerca o dietă de eliminare . Prin eliminarea unui aliment specific din dieta dvs., puteți observa dacă simptomele artritei se îmbunătățesc.
Regulile dietetice pentru a mânca mai sănătoși
Sapte ghiduri dietetice publicate initial de catre Departamentul de Agricultura al SUA si Departamentul de Sanatate si Servicii Umane al SUA:
- Mănâncă o varietate de alimente: Mănâncă din cele 4 grupe de bază de produse alimentare (pâine și cereale, fructe și legume , carne și lactate) pentru a obține cei necesari nutrienți esențiali pentru a menține sănătatea.
- Mențineți greutatea ideală: Greutatea mai mică este egală cu mai puțină presiune asupra articulațiilor care poartă greutatea. Mai puține tulpini echivalează cu mai puțină durere.
- Evitați prea mult grăsimi, grăsimi saturate, colesterol: cantități crescute de grăsimi contribuie la creșterea în greutate și la obezitate.
- Consumați cantități adecvate de amidon și fibre: Amidonurile, cum ar fi pâinea, orezul, fasolea, pastele și cartofii, dau energie organismului. Fibrele, partea nedigerată a plantelor pe care le mâncăm, adaugă în vrac și ajută la procesul de eliminare.
- Evitați prea mult zahăr: zahărul oferă calorii goale și puțină nutriție, contribuind la creșterea excesului de greutate.
- Evitați prea mult sodiu: excesul de sare poate contribui la tensiunea arterială ridicată și retenția apei.
- Evitați consumul de alcool: Alcoolul poate săpune corpul de vitamine și minerale, în afară de faptul că este bogat în calorii. De asemenea, acesta poate interacționa cu medicamente pentru artrită.
Linia de fund
Mâncărurile nutritive bine echilibrate sunt importante pentru sănătatea generală a tuturor. Mențineți cât mai aproape posibil greutatea corporală ideală. Evitați dietele nebune și afirmațiile nedorite despre alimentație, care ar putea să vă jefuiască corpul de substanțe nutritive esențiale.
surse:
Centrul Medical al Universității Duke, cartea de artrită, de David S. Pisetsky, MD, Ph.D. cu Susan Flamholtz Trien (1995).
Artrita: ce funcționează, de Dava Sobel și Arthur C. Klein