Dieta poate ajuta la prevenirea atacurilor de guta
Purinii fac parte din toate țesuturile umane și se găsesc în multe alimente. Ingestia de alimente bogate in purine poate ridica nivele de acid uric in sange si poate precipita atacuri de guta la unii oameni. De aceea, o dietă bogată în purine este importantă pentru persoanele cu guta.
Considerată una dintre cele mai dureroase dintre afecțiunile reumatismale, gută afectează aproximativ 840 din 100 000 de persoane, reprezentând aproximativ 5% din toate cazurile de artrită.
Deoarece se recomandă ca persoanele care suferă de simptome de gută sau de atacuri de gută recurente să-și reducă aportul de alimente bogate în purină, este important să știm ce alimente sunt bogate în purine. De fapt, purinele se găsesc în toate alimentele pe bază de proteine. Nu este recomandat ca toate purinele să fie eliminate din dieta dumneavoastră. Trebuie doar să tăiați suficient pentru a controla atacurile de gută.
Atacurile de gută se caracterizează prin durere bruscă articulară severă - adesea cu roșeață, umflare și sensibilitate la articulație. Deși un atac de guta implică în mod obișnuit o articulație unică, uneori câteva articulații inflamate sunt afectate în același timp. Durerea și inflamația sunt cele mai intense în primele ore ale unui atac și, în general, se îmbunătățesc de la zile la săptămâni. Tăierea înapoi pe alimentele bogate în purină este doar o modalitate de a încerca să gestionați gută și să preveniți recurența atacurilor de gută. Medicamentele sunt, de asemenea, prescrise, de obicei, pentru a ajuta oamenii să gestioneze gută .
Alimente bogate în purine
Potrivit NIAMS (Institutul National de Artrita si Boli Musculo-scheletice si Piele), alimentele care contin purina includ:
- Bere, alte băuturi alcoolice
- Ansoase, sardine, icre de pește, hering, macrou, scoici
- Drojdie
- Carne de organe (ficat, creier, rinichi, dulciuri)
- Legume (fasole uscată și mazare)
- Jocuri de carne
- Extracte de carne, consomme, gravide
- Ciuperci, spanac, sparanghel, conopidă
Alimente benefice pentru persoanele cu guta
Iată câteva exemple de alimente care pot fi benefice pentru persoanele cu guta.
- Negrul poate conține substanțe chimice care scad acidul uric și reduc inflamația.
- Tofu, care este fabricat din soia, poate fi o alegere mai bună decât carnea.
- Acizii grași găsiți în anumite pești (cum ar fi somonul), inul, uleiul de măsline sau nucile pot avea unele beneficii antiinflamatorii.
Evitând alimentele bogate în purină este un aspect al managementului gutei, este de asemenea important să luați medicamentele prescrise conform instrucțiunilor, să mențineți o dietă sănătoasă și echilibrată, să beți o mulțime de fluide (mai ales apă), să vă exersați și să vă mențineți greutatea corporală ideală. Rețineți că dietele create pentru pierderea rapidă sau extremă în greutate pot funcționa împotriva dvs. Dietele rapide de scădere în greutate măresc nivelurile de acid uric în sânge.
O dietă echilibrată pentru persoanele cu guta include alimente bogate în carbohidrați complexi (cereale integrale, fructe, legume), cu conținut scăzut de proteine (soia, carne slabă, carne de pasăre) și nu mai mult de 30% din calorii din grăsimi.
Linia de fund
În acest moment, s-ar putea să vă întrebați cât de semnificativă este asocierea dintre atacurile gută recurente și alimente bogate în purină.
Potrivit rezultatelor studiului publicat in 2012 in Annals of Bacteria Reumatica , concluziile studiului sugereaza ca aportul de purina acuta creste riscul de atacuri gute recurente de aproape cinci ori in randul pacientilor guta.
surse:
Schumacher, H. Ralph, MD. Gută. Colegiul American de Reumatologie. Aprilie 2015.
Întrebări și răspunsuri despre gută, NIAMS. Aprilie 2016.
Zhang Y. și colab. Purină bogată în purină și atacuri gută recurente. Analele bolilor reumatice. 2012 Sep; 71 (9): 1448-1453.