Pare un fapt al vieții. Dacă aveți arsuri la stomac frecvente, probabil că există unele alimente care duc la arsuri la stomac pentru tine. De ce unele alimente provoacă arsuri la stomac și altele nu?
Există o dezbatere în curs de desfășurare cu privire la faptul dacă anumite alimente pot provoca arsuri la stomac. Dacă rareori aveți arsuri la stomac, mâncarea nu este, de obicei, asociată cu un atac. Dar dacă o aveți în mod repetat, puteți observa că unele alimente par să o declanșeze pentru dvs.
Există câteva motive pentru care unele alimente sunt mai susceptibile de a provoca un episod de arsuri la stomac.
Alimentele care relaxează sfincterul inferior esofagian
Sfincterul esofagian inferior (LES) este supapa dintre esofag și stomac. În mod normal, se închide strâns pentru a menține alimente și stomac acid în stomac. Dacă se relaxează când nu ar trebui, alimentele și acidul gastric revin în esofag și puteți simți arsuri la stomac.
Următoarele sunt exemple de alimente care pot relaxa LES:
- Alimente crude (grase)
- Carne bogată în grăsimi
- Unt și margarină
- Maioneză
- Sosuri cremoase
- Pansamente pentru salate
- Lactate integrală din lapte
- Ciocolată
- Mentă
- Băuturi cofeină (de exemplu, băuturi răcoritoare, cafea, ceai, cacao)
Alimente care stimulează producția de aciditate
Arsuri la stomac pot apărea, de asemenea, atunci când stomacul produce prea mult acid, iar acest lucru se întărește în esofag. Alimentele care pot stimula producția de acid și creșterea arsurilor la stomac sunt:
- Băuturi cofeină
- Băuturi carbogazoase
- Alcool
- Mancaruri picante
- Piper negru
- Citrice și sucuri (de exemplu, portocale, grapefruit)
- Suc de roșii
Găsirea alimentelor care vă declanșează arsurile la stomac
Toată lumea este diferită, așa că păstrarea unui jurnal de produse alimentare vă va ajuta în a determina ce alimente specifice sunt problematice pentru dvs. De asemenea, este important să rețineți că atunci când mâncați și cât de mult mâncați pot juca un rol și în apariția arsurilor la stomac.
Mâncarea prea aproape de ora de culcare sau mâncarea prea mare dintr-o masă mai târziu pe timp de noapte poate contribui la arsuri nocturne pe timp de noapte .
Prevenirea arsurilor la stomac atunci când mănânci nu este doar despre ceea ce alimentele pe care le consumi - are, de asemenea, multe de-a face cu modul în care vă pregătiți mâncarea și cum îl mâncați. Puteți urma câteva sfaturi de planificare a mesei pentru a preveni arsurile la stomac.
Prevenirea arsurilor la stomac atunci când mâncați
De asemenea, dacă vă place să luați masa, dar vă este frică din cauza posibilității arsurilor la stomac, există unele lucruri pe care le puteți face înainte de timp pentru a ajuta la prevenirea episoadelor arsurilor la stomac. Ca și acasă, mănâncarea anumitor alimente în restaurante poate provoca arsuri la stomac. Există metode pe care le puteți utiliza pentru a limita arsurile la stomac. Aceste metode includ alegerea alimentelor, cunoașterea modului în care sunt preparate alimentele, selecția băuturilor și dimensiunile porțiilor.
Înainte de a comanda, întrebați-vă dacă masa pe care doriți să o comandați conține orice alimente care sunt produsele dvs. de declanșare. Iată sfaturile pentru anumite tipuri de bucătărie:
- Cum să mănânci la un restaurant chinezesc fără arsuri la stomac
- Cum să mănânci la un restaurant italian fără arsuri la stomac
- Cum să mănânci la un restaurant mexican fără arsuri la stomac
Când mâncați afară, trebuie să întrebați cum se pregătesc diferite feluri de mâncare. De asemenea, puteți cere ca carnea dvs. să fie mai degrabă pe grătar decât pe cea prăjită.
Multe feluri de mâncare includ grăsimi bogate în grăsimi și sosuri pe care le puteți cere să fiți înlocuit cu un înlocuitor cu conținut scăzut de grăsimi sau serviți pe o parte.
> Surse:
> Arsuri la stomac. Clinica Mayo. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn-gerd/basics/definition/CON-20019545?p=1.
> GERD Lifestyle și Remedii interne. Clinica Mayo. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gerd/basics/lifestyle-home-remedies/con-20025201.
> Simptomele și cauzele GER & GERD. Institutul Național de Diabet Boli Digestive și Rinichi. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/symptoms-causes.