Acidophilus este un tip de bacterii care este prezent în mod natural în intestine. Este unul dintre numeroasele microorganisme vii, numite probiotice, care se crede că promovează sănătatea și protejează împotriva bolilor precum eczemă , diaree și infecții ale tractului urinar .
Folosit pentru a face alimente cum ar fi iaurt și kefir , acidophilus se găsește în suplimentele alimentare. Cele mai frecvent vândute sub formă de tablete, capsule, capsule, perle sau pilule, acidofil și alte probiotice sunt de asemenea disponibile sub formă de supozitoare, lichide și pulbere.
Dacă sunteți în căutarea unui produs acidophilus, este posibil să știți că unele produse trebuie să fie refrigerate, în timp ce altele sunt stabile la raft. Sau poate ați achiziționat un probiotic, dar eticheta nu indică dacă este nevoie de refrigerare.
Mai mult adăugând la confuzie, unii producători spun că produsul lor este stabil pe raft, dar recomandăm încă să îl frig. Și temperatura chiar contează, deoarece atunci când ingerați un probiotic, intra într-un mediu cald (corpul)? Iată ce trebuie să știți:
Acidofil și majoritatea probioticelor nu-i plac căldura
Aproape toate probioticele vor încetini încet din momentul producerii acestora până când vor ajunge într-un mediu (cum ar fi intestinele) care le va permite să crească. Majoritatea producătorilor contribuie la această pierdere atunci când stabilesc data "cea mai bună".
Excesul de căldură poate accelera pierderea bacteriilor probiotice și poate reduce numărul de bacterii vii, de aceea se recomandă refrigerarea.
Lactobacillus acidophilus și Bifidobacterium bifidum sunt deosebit de vulnerabile la căldură.
Modul în care un produs a fost expediat și stocat joacă de asemenea un rol. Produsele care necesită refrigerare trebuie expediate la comerciantul cu amănuntul într-un camion cu reglaj temperat. Retailerul ar trebui să stocheze produsul într-o zonă frigorifică.
Dacă comandați un produs care necesită refrigerare de la un comerciant online, acesta trebuie livrat cu un pachet de gheață.
De asemenea, probioticele nu vă place Umiditatea sau umiditatea
Pe lângă căldură, umiditatea este și celălalt factor care poate reduce numărul de bacterii vii din suplimentul dumneavoastră probiotic. Dacă vă aflați într-un mediu umed, vă recomandăm să căutați un supliment cu folii ambalate individual sau blistere care împiedică umezeala să degradeze prematură probioticele.
Probiotice stabile
Acidofilul și probioticele stabile sunt disponibile acum. Lipsa de bacterii uscate (de tipul celor utilizate frecvent pentru a face capsule, capsule, pilule, perle și tablete) se asigură că probioticele rămân viabile, chiar dacă nu sunt refrigerate. Aceste produse au, de asemenea, o durată mai lungă de depozitare.
Încă veți dori să evitați expunerea acestor produse la căldură, dar păstrarea lor la temperatura camerei ar trebui să determine o pierdere minimă a numărului de microorganisme vii.
Care dintre ele să alegeți?
Unii experți avertizează că Lactobacillus acidophilus , Lactobacillus casei , Bifidobacterium bifidum și alte tipuri de probiotice sunt atât de sensibile la procesul de fabricație, căldură și umiditate, trebuie achiziționate ca bacterii vii în secția de refrigerare.
Compania de consum de testare a suplimentului dietetic, Consumer Lab, a testat suplimentele probiotice și a constatat că majoritatea produselor conțineau numărul lor declarat de bacterii vii (cu excepția a două produse).
Indiferent dacă un produs este refrigerat sau liofilizat, este posibil să aveți mai multă probabilitate de a obține un produs cu o degradare mai mică dacă achiziționați de la un producător cu reputație și de la un comerciant cu amănuntul care se poate asigura că produsele nu sunt expuse la căldură în timpul transportului sau depozitării proces.
Un alt mod de a proteja împotriva pierderii este achiziționarea unui produs care nu se află pe rafturile magazinelor mult timp (cum ar fi de la un magazin cu trafic mai mare).
Dacă călătoriți sau trăiți într-un mediu cald și / sau umed, căutați în mod individual probiotice ambalate în folie dacă alegeți un produs stabil pe raft.
Deoarece numărul de bacterii viabile se degradează de la momentul fabricației, achiziționați cantități mai mici pentru a minimiza timpul în care păstrați produsele în jur.
> Surse:
> Kailasapathy K, Chin J. Supraviețuirea și potențialul terapeutic al organismelor probiotice cu referire la Lactobacillus acidophilus și Bifidobacterium spp. Immunol Cell Biol. 2000 Feb; 78 (1): 80-8.
> Disclaimer: Informațiile conținute pe acest site sunt destinate numai scopurilor educaționale și nu reprezintă un substitut pentru consultanță, diagnostic sau tratament de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate precauțiile posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele adverse. Trebuie să căutați asistență medicală promptă pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului înainte de a utiliza un medicament alternativ sau de a vă schimba regimul.