Soia, odată ce a devenit o mâncare populară, a devenit controversată, atât din punctul de vedere al beneficiilor generale pentru sănătate (sau nu), cât și din legătură cu funcția tiroidiană.
De fapt, de aproape două decenii, a existat o dezbatere continuă cu privire la faptul că soia poate afecta negativ tiroida, iar această dezbatere continuă. Deci, între timp, iată câteva dovezi și sfaturi pentru consumul de soia, ținând cont de sănătatea tiroidiană.
Despre Soy
Soia (sau boabele de soia) sunt un tip de legume bogate în proteine care conțin izoflavone, care sunt estrogeni pe bază de plante. În ultimii ani, soia a devenit populară și poate fi găsită acum nu numai în formele sale tradiționale de alimente, cum ar fi miso, tempeh, tofu și edamame, ci și burgeri, batoane de proteine, pulberi de proteine, shake, lapte de soia și nutriționale suplimente.
Profesioniștii din soia
- Există dovezi limitate că soia poate ajuta unele femei să atenueze simptomele menopauzei, cum ar fi bufeurile.
- Înlocuirea cu soia a surselor de proteine mai mari în grăsimi saturate poate duce la o reducere mică a colesterolului "prost" LDL .
- Deși modalitățile în care soia sau isoflavonele de soia pot interfera cu funcția tiroidiană au fost raportate (deși inconsecvent), majoritatea studiilor efectuate la om nu au găsit niciun efect major al soiei asupra funcției tiroidiene la adulți.
Consulul lui Soy
- Există dovezi insuficiente și insuficiente pentru a susține pretențiile soiei de a avea beneficii specifice pentru sănătatea inimii sau pierderea în greutate .
- Soia poate împiedica capacitatea ta de a absorbi medicamentul tiroidian în mod corespunzător.
- O mare parte din soia disponibilă în Statele Unite este soia modificată genetic "OMG" și există unele îngrijorări cu privire la efectele asupra sănătății ale soiei modificate genetic și ale altor alimente.
Sfaturi privind consumul de soia pentru persoanele cu boală tiroidiană
Până când vom avea studii definitive, riguroase, de înaltă calitate privind toxicitatea din soia și efectele soiei asupra funcției tiroidiene, nu puteți presupune că soia este universal sigur pentru sănătatea tiroidiană.
Dar dacă doriți să includeți soia în dieta dvs., iată câteva sfaturi.
- Evitați soia dacă vă pregătiți să faceți o scanare de absorbție a iodului radioactiv: Potrivit Asociației Americane de Tiroidă, produsele din soia precum sosul de soia, laptele de soia și tofu trebuie evitate (ca parte a unei diete cu iod scăzut) interferează cu absorbția de iod radioactiv.
- Luați în considerare evitarea soiei. Dacă sunteți un pacient tiroidian cu tratament tiroidian optimizat și încă suferiți de simptome de hipotiroidism , puteți lua în considerare eliminarea soiei din dieta dumneavoastră pentru a vedea dacă acest lucru ajută la ameliorarea simptomelor. Cu toate acestea, ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră despre acest lucru.
- Mănâncă soia potrivită. Dacă mâncați alimente din soia, poate doriți să evitați alimentele din soia modificate genetic, până când dezbaterea asupra siguranței lor va fi rezolvată definitiv. În plus, selectați forme fermentate și alimentare de soia, de exemplu, tofu, tempeh și miso. Evitați produsele din soia prelucrate, cum ar fi pulberile de soia, shake-urile de proteine și alte forme fabricate de soia.
- Nu consumați prea mult soia. Este probabil sigur să includeți o cantitate de soia în dieta dvs., dar o dietă zilnică de lapte de soia, edamame, tofu, tempeh, miso, burgeri de soia, baruri de soia, înghețată de soia și shake-uri de proteine de soia trece peste bord. Deși nu există într-adevăr recomandări oficiale pentru consumul de soia, evitarea consumului în exces este probabil cea mai bună.
- Păstrați soia în afară de medicamentul tiroidian. E un lucru pe care experții îl au în legătură cu asta soia poate interfera cu absorbția levothyroxinei în intestin. Acesta este motivul pentru care este important să consumați numai alimente din soia în decurs de trei până la patru ore de la administrarea medicamentelor de înlocuire a hormonului tiroidian.
- Alergie la soia . Rețineți că proteina din soia este o potențială alergie care declanșează alimente pentru unii oameni - și, de asemenea, dacă sunteți alergic la soia, ar trebui să evitați să o consumați.
Un cuvânt din
Concluzia este că soia este un nutrient controversat în ceea ce privește multe aspecte ale sănătății. Până când experții pot învinge toate neconcordanțele, este mai bine să fie în siguranță și să consumați soia (dacă doriți) cu moderare.
În cele din urmă, în ceea ce privește sănătatea tiroidei, principalul lucru de reținut este să nu consumați soia cu medicamentele de înlocuire a tiroidei, deoarece poate interfera cu absorbția medicamentului în intestin.
surse:
> D'Adamo CR. "Alimentele din soia și suplimentele: o revizuire a beneficiilor și riscurilor percepute în mod obișnuit de sănătate". Altern Ther Sănătate Med. 2014 iarnă, 20 Suppl 1: 39-51.
> Garber și colab. Instrucțiuni clinice privind hipotiroidismul la adulți: sunt asociați de Asociația Americană a Endocrinologilor Clinici și de Asociația Americană de Tiroidă. Endocr Pract . 2012 Nov-Dec; 18 (6): 988-1028.
> Messina M. Soy și Actualizarea Sănătății: Evaluarea literaturii clinice și epidemiologice. Nutrienți . 2016 Dec; 8 (12): 754.
> Centrul Național de Sănătate Complementară și Integrativă. (2016). Soia.