Dacă aveți diabet zaharat, probabil vi sa spus să urmăriți consumul de zahăr sau să eliminați complet zahărul. Dar asta inseamna ca nu poti sa mananci niciodata zahar sau poti sa te bucuri inca de o dulceata traditie acum si apoi?
În timp ce este mai bine să discutați cu medicul dumneavoastră, dieteticianul și educatorul pentru diabet zaharat despre cât de mult zahăr puteți avea în fiecare zi, este posibil să puteți mânca ceva zahăr, pe măsură ce sunteți atent la cât de mult și cât de des.
Pentru cei mai mulți oameni, indiferent dacă au sau nu diabet, o dietă sănătoasă poate include zahăr, probabil aproximativ 20-35 grame de zahăr pe zi. Pentru referință, o linguriță de zahăr are aproximativ 4 grame de zahăr. O bomboană poate avea cu ușurință 30 de grame de zahăr, iar o cutie de sifon îndulcită cu zahăr are în jur de 40 de grame de zahăr.
Deci, un tratament dulce ar putea pune pe cineva peste limita sănătoasă. Și, rețineți că multe alimente au zahăr în ele chiar dacă nu sunt degustări dulci.
Dar nu a mâncat zahărul cauzând diabetul meu?
Din punct de vedere tehnic, nu. Consumul de zahăr nu provoacă diabet, sau cel puțin nu este singur. Dacă sunteți supraponderal sau obez, creșteți riscul de a avea diabet de tip 2 și consumați o mulțime de alimente zaharoase care au fost parte a motivului pentru creșterea în greutate.
Gestionarea greutății dumneavoastră poate fi o parte importantă a tratării diabetului zaharat și, probabil, înseamnă reducerea cantității de zahăr și a alimentelor bogate în grăsimi și o dietă echilibrată cu mai multe cereale integrale, legume proaspete, fructe sănătoase și surse de proteine slabe.
În ceea ce privește cantitatea de zahăr pe care o puteți avea? Depinde într-adevăr de numărul de calorii pe care le consumați în fiecare zi, iar cantitatea trebuie să se încadreze în cantitatea totală de carbohidrați.
Alegerea mai bună a carbohidraților
Asociatia Americana de Diabet recomanda ca persoanele cu diabet zaharat sa urmeze un model alimentar care include carbohidratii din fructe, legume, cereale integrale, legume si lapte cu continut scazut de grasimi este incurajat pentru o sanatate buna. În plus, American Diabetes Association sugerează să urmăriți aportul de carbohidrați și să alegeți mai multe alimente care sunt mai scăzute pe indicele glicemic.
Dacă o persoană dorește să mănânce ceva mai mult în zahăr, cel mai bun lucru pe care trebuie să-l faceți este să schimbați alți carbohidrați la aceeași masă. De exemplu, dacă doriți să aveți o mică bucată de prăjitură, va trebui să omiteți pâinea, pastele, orezul sau cartofii care sunt serviți la masa obișnuită.
Aveți grijă, totuși, să păstrați numărul echivalent de carbohidrați. Scăderea unei singure felii de pâine sănătoasă de grâu integral și înlocuirea acesteia cu o felie mare de tort nu va funcționa. Consultați baza de date a Nutrientului USDA pentru calorii și carbohidrați sau verificați AleMyPlate.gov.
Daca gasiti ca pur si simplu nu puteti invinge pofta ta pentru alimente dulci, American Diabetes Association sugereaza ca alcoolii de zahar si indulcitorii non-alimentari sunt sigure atunci cand sunt consumate in cadrul nivelurilor zilnice de consum stabilite de Food and Drug Administration (FDA).
Fructe și fructe de padure pot fi, de asemenea, alegeri excelente pentru un dinte dulce. Asigurați-vă că mâncați fructele întregi pentru a obține fibra. Timpul departe de a bea prea mult suc de fructe, deoarece fără fibre, sucul afectează nivelul de zahăr din sânge cam la fel ca și cum ați bea o băutură dulce.
Reducerea zahărului
Pentru a reduce consumul de zahăr, acesta poate ajuta la obținerea unei liste cu toate alimentele și ingredientele care se consideră zaharuri.
Căutați aceste îndulcitori când citiți lista ingredientelor:
- Zahăr, inclusiv turbinado (zahăr brut), zahăr din trestie, zahăr brun, zahăr pudră, zahăr cofetărie
- Suc de trestie de zahăr
- Miere
- Melasă
- Fructoză
- Sirop din esență de arțar
- Nectar de agave
- Orez sirop
- Sirop de porumb cu multa fructoza
Un cuvânt din
Este important să consumați o dietă echilibrată, incluzând o mulțime de alimente sănătoase și bogate în nutrienți. Păstrați aportul de carbohidrați consecvent din zi în zi și salvați dulciurile dulci pentru ocazii speciale cum ar fi zilele de naștere sau sărbătorile. Vorbiți cu furnizorul dvs. de sănătate, dietetician-nutriționist sau educator pentru diabet înainte de a face orice schimbări în dieta dumneavoastră.
> Surse:
> Asociația Diabetului American Asociația Diabetului. Recomandari si interventii nutritionale pentru diabet O declaratie de pozitie a Asociatiei Americane de Diabet.
> Asociația Diabetului American. "Zahăr și deserturi".
> Institutul Național de Diabet și Boli Digestive și Rinichi Centrul de Informații pentru Sănătate. "Dieta cu diabet, consumul de alimente și activitatea fizică".
> Maher AK. "Meniul de dietă simplificat". Ediția a Xa-a, Hoboken NJ, SUA: Wiley-Blackwell Publishing, octombrie 2011.