Ambalarea unei școli pentru copii cu IBS necesită o creativitate mică
Găsirea alimentelor care nu declanșează simptomele sindromului intestinului iritabil (IBS) este dificilă, dar transformarea acestora în pranzuri sănătoase de pungi maro este și mai dificilă. Copiii și adulții din școală se confruntă cu provocarea de a împacheta prânzuri care au un gust bun și nu cauzează simptome IBS, cum ar fi durerea, balonarea și diareea.
Ce-i despre prânzurile școlare?
Chiar și cu un accent reînnoit asupra nutriției din Statele Unite, meniurile de prânz la școală nu s-au schimbat prea mult de-a lungul anilor.
Capsele prietenoase cu bebelușii de burgeri, pizza, hot dogs, nuggets de pui și brânză la grătar se află încă pe mai multe meniuri școlare elementare, deși sunt acum însoțite de morcovi, fructe proaspete și stafide în loc de cartofi prăjiți. Meniurile de prânz de la liceu pot oferi mai multă varietate, inclusiv sandwich-uri pe pâine franceză sau sourdough, supă și cartofi coapte, dar sunt disponibile și produse nesolicitate cum ar fi înghețată, prăjituri și brânzeturi. Cantinele colegiului pot fi pungi amestecate, cu multe campusuri care aduc lanțuri de fast-food în sindicatele lor studențești.
Găsirea unor alegeri bune pentru persoanele cu IBS ar putea fi foarte dificilă și chiar se poate schimba de la o zi la alta. De aceea, ambalarea unui prânz, în timp ce consumă mult timp, poate fi cea mai bună idee pentru a preveni apariția unor erupții IBS.
Beneficiile ambalării unui prânz
Ambalarea prânzurilor pentru școală este o modalitate bună de a evita alternativele nesănătoase, dar necesită o anumită creativitate și dorința de a experimenta.
De asemenea, alimentele trebuie manipulate în mod corespunzător pentru a evita deteriorarea - dacă nu există frigider sau cuptor cu microunde, alegerile vor fi puțin mai limitate.
Unele puncte importante pe care trebuie să le țineți minte atunci când creați prânzuri prietenoase cu IBS sunt:
- Evitați îndulcitorii artificiali.
- Evitați alimentele gazoase (banane, fasole, nuci, stafide, etc).
- Includeți o mulțime de fibre solubile (orez brun, pâine franceză, fulgi de ovăz, paste, pâine prăjită, soia).
- Includeți alimente bogate în proteine, bogate în grăsimi.
Folosind un termos
Un termos este un mod excelent de a transporta băuturi prietenoase IBS, cum ar fi ceai de musetel, lapte de soia sau chiar apă spumante. Ciorbe, oale și orez se pot încadra într-un termos și pot fi principalele feluri de mâncare într-un prânz sănătos.
Rețete:
- Soia de ceai verde cu miros plăcut
- Butternut-Brown Orez Pilaf
- Cantoneză Jok (supă de curry de orez)
- "Cream" de supă de tomate cu butași de busuioc
- Carnea de banane de înaltă energie se agită
- Supă de linte
Îmbunătățirea jocului tău sandviș
Capsula de prânz pungi maro este sandwich. Călătorește bine, este ușor de mâncat pe drum și are o varietate nesfârșită. Cu toate acestea, untul de arahide și jeleul pe alb poate să nu se așeze bine cu persoanele care au IBS, așa că sandvișurile au nevoie de câteva ingrediente noi. Pâine, cum ar fi sourdough și franceză sunt alternative delicioase la pâine albă netedă. Treceți la masa de prânz, brânză și maioneză și încercați alternative de soia, tofu sau fructe de mare.
Rețete:
- Smoky Vinete Hummus (cu pâine Pita)
- Pâine de banane de zahăr brun
- Pâine de porumb
Puteți totuși face deserturi și gustări
Mulți dintre noi au o dorință pentru o gustare dulce sau sărată după masa noastră sănătoasă. Vestea bună este că există o mulțime de deserturi și gustări care pot satisface atât dorința cât și necesitatea de a urma o dietă IBS.
Rețete:
- Branza de ovaz si Bran
- Miere Glazed Snack Mix
- Peppermint Fudge Cake
- Biscuiți din susan-migdale
Reduceți timpul pe care îl are
Ambalarea unui prânz în fiecare zi poate dura mult timp. Din când în când, ar fi tentant să săriți geanta brună și să cumpărați un cafenea sau un fast-food care nu este întotdeauna nutritiv sau prietenos cu IBS. Utilizați aceste sfaturi pentru a minimiza timpul și energia necesare pentru a face prânzuri:
- Gatiti alimentele in loturi mari si inghetati in portii mici.
- Împachetează prânzul cu o noapte înainte, în loc de dimineață.
- Înfășurați o gustare de săptămâni în fiecare porție.
- Pregătește ceai sau alte băuturi într-un pitcher mare care este gata să se toarne într-un termos.
- Obțineți copiii să vă ajute și să vă ajute; transformați masa de prânz duminică noaptea în timp de calitate.