Intoleranța la lactoză este incapacitatea de a digera cantități semnificative de lactoză, zahărul principal care se găsește în lapte și produse lactate.
Intoleranța la lactoză este cauzată, în parte, de o lipsă de lactază, o enzimă produsă de celulele care aliniază intestinul subțire. Lactaza frânează lactoza în forme simple de zahăr, glucoză și galactoză, astfel încât acestea să poată fi absorbite și utilizate de către organism.
Sugarii au cel mai înalt nivel de lactază, care îi ajută să-și digerizeze laptele matern. În aproximativ 75% din populația lumii, o trăsătură genetică determină scăderea ireversibilă a nivelurilor de lactază după înțărcare. La maturitate, majoritatea activității lactazei este pierdută. Deși scăderea activității lactazelor afectează majoritatea populației, nu toată lumea are simptome de intoleranță la lactoză după consumarea unor cantități normale de lactoză.
Indiferent dacă oamenii dezvoltă sau nu simptome, pare să fie legată de capacitatea unui anumit tip de bacterii benefice, denumite bacterii de acid lactic, de a descompune lactoza.
Simptomele intoleranței la lactoză
Simptomele de intoleranță la lactoză includ:
- Gaz
- crampe
- Durere abdominală
- Greaţă
- Balonare
- Diaree
Lactoza lăsată nedigerată în intestine poate duce la diaree, datorită cantităților excesive de apă care sunt atrase în intestine de lactoză. Se produce hidrogen, provocând gaze și balonare.
Remedii naturale pentru intoleranța la lactoză
Până în prezent, sprijinul științific pentru afirmația că suplimentele pot trata intoleranța la lactoză lipsește.
1) Acidofil și probiotice
Bacteriile din acidul lactic în intestine frânge lactoza în acizi grași cu lanț scurt și alte substanțe care pot fi absorbite de colon.
Acestea sunt disponibile sub formă de suplimente sub formă de capsule, tablete sau pulberi în secțiunea refrigerată a magazinelor de produse alimentare de sănătate, a magazinelor de produse alimentare, a magazinelor de medicamente și online.
Există multe tipuri diferite de bacterii ale acidului lactic. Tipurile utilizate cel mai frecvent pentru intoleranța la lactoză includ:
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus bulgaricus
- Streptococcus salivarius
- Lactobacillus reuteri
- Lactobacillus plantarum
- Streptococcus thermophilus
Într-un sondaj efectuat în perioada 2000-2002 la 61.587 de persoane cu vârsta cuprinsă între 50 și 76 de ani care a fost publicat în Jurnalul Asociației Dietetice Americane , acidofilul pentru intoleranță la lactoză a fost unul dintre principalele motive pentru care oamenii au folosit un supliment specific pentru o stare de sănătate.
Într-o revizuire sistematică publicată în 2005 în Journal of Family Practice , totuși, cercetătorii au căutat studii clinice randomizate controlate publicate între 1966 și 2002. Din cele 90 de studii care au fost găsite, numai 10 articole au îndeplinit criteriile de includere. Trei din nouă studii au constatat că probioticele au redus nivelul de hidrogen în respirație, iar trei au avut rezultate pozitive și negative. Testul de hidrogen la respirație este un test neinvaziv care poate fi utilizat pentru a ajuta la evaluarea intoleranței la lactoză, pe baza constatării că persoanele cu intoleranță la lactoză expiră niveluri ridicate de hidrogen gazos.
Când cercetătorii s-au uitat la simptome, unul din șapte studii a arătat o reducere semnificativă a simptomelor, altul a avut atât rezultate pozitive, cât și negative, iar cinci studii nu au arătat niciun beneficiu. Deși rezultatele revizuirii par să indice rezultate mixte pentru reducerea hidrogenului din respirație și rezultate slabe la reducerea simptomelor, este important de știut că fiecare studiu a utilizat un alt tip de bacterii de acid lactic, o concentrație diferită și un produs diferit.
2) Iaurt
În medicina alternativă, iaurtul care conține bacterii active vii se crede că ajută la digestia lactozei. Când iaurtul este consumat, acizii biliari distrug peretele celular al bacteriei din iaurt.
Aceasta eliberează enzima beta-galactozidază (legată de lactază) în intestine, unde poate spori digestia lactozei.
3) Acidophilus Lapte
Acidophilus laptele se face prin adăugarea de Lactobacillus acidophilus la lapte rece. Multe dintre studiile care au analizat laptele acidofil pentru digestia lactoză nu au găsit nicio îmbunătățire. Cercetătorii au speculat că se poate datora faptului că produsele acidofilice utilizate în studii nu conțin suficient acidofil viu.
4) Suplimente de lactază
Tabletele conținând lactază pot fi administrate cu alimente care conțin lactoză. Pentru mulți oameni, suplimentele lactase sunt necesare doar pentru cantități mai mari de lactoză. Dacă un anumit tip de supliment lactază nu funcționează, ar putea fi util să încercați alte mărci. Unii oameni găsesc că forma comprimatului funcționează mai bine decât forma de mestecat.
5) Dieta
Este destul de frecvent ca oamenii să evite complet alimentele care conțin lactoză, dar de obicei nu sunt inutile și pot contribui la deficitul de calciu.
Unele strategii dietetice pentru persoanele cu intoleranță la lactoză includ:
- Bea mai puțin de o ceașcă de lapte la un moment dat
- Mancati lapte si produse lactate cu mese mai degraba decat singuri
- Încearcă laptele cu lactoză redusă
- Încercați iaurtul în loc de lapte
caveats
Suplimentele nu au fost testate din punctul de vedere al siguranței și datorită faptului că suplimentele alimentare sunt în mare parte nereglementate, conținutul anumitor produse poate diferi de cele specificate pe eticheta produsului. De asemenea, rețineți că nu sa stabilit siguranța suplimentelor la femeile gravide, la mamele care alăptează, la copii și la cei cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente. Puteți obține sfaturi suplimentare privind utilizarea suplimentelor .
Utilizarea remediilor naturale pentru intoleranța la lactoză
Dacă tocmai ați dezvoltat intoleranță la lactoză, este important să vă consultați cu medicul dumneavoastră. Intoleranța la lactoză poate fi, de asemenea, cauzată de medicamente sau de o afecțiune care afectează celulele care alcătuiesc intestinele, cum ar fi:
- Boala Crohn
- Boala celiaca
- giardioza
- HIV enteropatie
- Sindromul carcinoid
- Gastropatie diabetică
- Sindromul Zollinger-Ellison
- Alcoolism
- Deficiență de fier
Deși este prea devreme să recomandăm suplimente în tratamentul intoleranței la lactoză, creșterea consumului de alimente bogate în probiotice poate contribui la îmbunătățirea sănătății dumneavoastră generale. Dacă aveți în vedere utilizarea de suplimente sau orice altă formă de medicină alternativă, discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră. Rețineți că medicina alternativă nu ar trebui utilizată ca înlocuitor pentru îngrijirea standard.