Strategii sănătoase și sugestii pentru păstrarea unui control bun al zahărului din sânge
Mâncarea cu diabet zaharat poate fi stresantă. Restaurantele sunt în afacerea de a vinde alimente, care nu vă ajută să rămâneți în dietă. Deci, când mâncați afară, veți vedea, miroși și vorbești despre alimentele pe care probabil că le-ar plăcea să le mănânci.
Este uneori mai ușor să rămânem la planul dvs. de masă atunci când mâncați într-un mediu mai controlat, cum ar fi casa ta. Totuși, este posibil să mănânci și să nu sufli dieta diabetică .
Iată câteva strategii și sugestii de alimente pentru a vă lipi de planul dumneavoastră de masă diabetic când consumați alimente.
Strategii pentru consumul de alimente cu diabet zaharat
- Gândiți-vă înainte de ceea ce ați putea mânca înainte de a ajunge la restaurant. Dacă sunteți familiarizat cu meniul, revizuiți-l în cap și încercați să restrângeți opțiunile înainte de a ajunge.
- Dacă sunteți mai puțin familiarizat cu meniul, vedeți dacă îl puteți găsi online sau puteți apela pentru a întreba acest lucru. Este ușor să găsiți ceva pe un meniu pe care doriți să îl mâncați, dar este nevoie de mai mult timp pentru a găsi ceva care să vă satisfacă atât pofta și să vă conformați planului dvs. de masă.
- Cheltuind puțin timp gândindu-te la asta înainte de timp, ar trebui să vă ajute să luați o decizie inteligentă în acest moment.
- Pentru mese stau jos, construiți masa folosind metoda plăcii . Mai întâi, alegeți proteina slabă (pește sau piept de pui fără piele), apoi legumele, fructele, laptele cu conținut scăzut de grăsimi și amidonul.
- Când sosesc alimentele, verificați dacă porțiunile se potrivesc cu instrucțiunile metodei plăcii (1/2 plăcuța dvs. ar trebui să constea din legume, proteină slabă 1/4, amidon 1/4 și fructe și lactate cu conținut scăzut de grăsimi). Dacă există exces, cereți o pungă de hrănire și împachetați excesul de alimente înainte de a începe să mâncați.
- Dacă nu este deja postat, cereți informații nutritive despre elementele de meniu. Din ce în ce mai frecvente - chiar și în anumite cazuri - este necesar ca restaurantele să furnizeze aceste informații. Cunoașterea cantității exacte de calorii și carbohidrați în elementele de meniu vă poate ajuta să luați o decizie în cunoștință de cauză cu privire la ce să mâncați.
Sugestii alimentare când sunteți plecat pentru ...
- Pizza : Vedeți dacă există o grădină sau o salată de casă pe care o puteți comanda alături de plăcintă. Revedeți liste de posibile toppinguri de legume, în loc de carne cu conținut ridicat de grăsimi. Treceți peste brânzeturile suplimentare. Limitați-vă la 1 felii mari sau 2 felii mici și alegeți crustă subțire dacă este o opțiune (pentru a tăia carbohidrații).
- Subs : Căutați curcan, șuncă slabă sau carne de vită cu pâine integrală. Revedeți listele de eventuale toppinguri de legume și solicitați multe dintre ele. Folosiți muștar și oțet pentru a se împrăștia în loc de ulei și maioneză.
- Fast Food : Piesele de pui la grătar sau sandwich-urile cu cereale integrale, opțiunile de meniu cu 100 de calorii, gustările de gustări, salatele și articolele de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sunt alegeri bune. Închideți alimentele prajite și salatele care au brânză sau carne pe ele. Salatele Taco sunt, de obicei, mai mari în grăsimi - opt pentru un cartof copt și chili mici în schimb. Cereți înlocuitori dacă nu sunt oferite (de exemplu, felii de mere în loc de cartofi prăjiți).
- Supa / sandvișuri : atenție la supele de cremă și săriți bolurile de pâine. Căutați mâncăruri compuse din supă / sandviș / salată. Alegeți supă sau supe pe bază de roșii, pâinea integrală cu muștar în loc de mayo și nu uitați să cereți salata de salată pe o parte.
- Tarif american : Începeți cu o salată cu dressing pe partea laterală sau supă de legume. Căutați pui la grătar sau intrări de pește răpit - evitați opțiunile prajite și bătute. Nu mâncați pielea dacă puiul vine cu pielea încă pe ea. Un burger fără brânză și cu roșii și salată este o opțiune bună; căutați, de asemenea, opțiuni de curcan sau vegetarian burger. Adăugați pe 2 feluri de mâncare (de exemplu, fasole verde cu aburi, broccoli sau spanac) și până la 3 porții de carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi (de exemplu, orez brun aburit, cartofi dulci, paine întregi, porumb, lapte degresat). Evitați maioneza, brânză, "sosuri speciale", bacon, alimente adânci prăjite de orice fel, sandvișuri de club, coaste și tăieri grase de carne, cartofi prăjiți și sos. Nu vă fie teamă să întrebați dacă alimentele pot fi aburite în loc să fie prăjite sau fierte cu mai puțină grăsime.
- Tarif italian: săriți coșul de pâine. Pentru aperitive, evitați bruschetta, pâine de usturoi, antipastos care sunt marinate în ulei, calamari prăjiți adânc, scoici umplute sau ciuperci, și anghinare umplute - în schimb, cereți calamari la grătar, salată cu dressing pe partea laterală sau o salată caprese. Alegeți feluri de mâncare servite într-un bulion sau sos de tomate, mai degrabă decât un sos cremă. Cereți mai puțin unt să se adauge la feluri de mâncare cum ar fi picatta de pui sau marsala de pui - sosurile pentru aceste feluri de mâncare pot adăuga grăsime. Cel mai bun pentru a sări, de asemenea, mâncăruri mai grele, cum ar fi risotto și lasagna. Cel mai bun pariu pentru intrările la un restaurant italian este să rămânem la specialitățile de pește și carne la grătar și să cerem legume în partea laterală în loc de paste făinoase.
- Taxa mexicană: Aranjamentele bune pot include salată sau supă de fasole neagră. Pentru cursurile principale, comandați fajitas la grătar cu carne de vită, carne de pui, fructe de mare sau pește la grătar sau carne specială cu orez și fasole neagră pe partea laterală. Evitați brânzeturile suplimentare, smântână, coajă și chipsuri taco tare, nachos, chimichangas, pâine cremoasă, chili con carne, fasole retezată și înghețată prajită.
- Tariful asiatic: pentru aperitive, alegeți miso, wonton sau supa caldă și acră, salată, edamame sau găluște aburit. Pentru întâlniri, încercați piept de pui teriyaki, sushi și sashimi, carne de vită prăjită, pui, creveți sau tofu și orez și legume aburite. Evitați roșiile de primăvară sau găluștele prăjite, legumele și carnea, tempura și carnea de pâine prăjită. Sosurile de arahide pot, de asemenea, să împacheteze mai multe grăsimi. Cele mai multe unități vă vor permite să solicitați ca orice adăpost să fie aburit (dacă este de obicei gătit cu ulei), iar sosul poate fi servit pe o parte. Orezul brun este, de asemenea, de obicei o opțiune.