Aflați ce alimente obișnuite cu carbohidrați se numără ca un singur schimb
Schimburile de alimente vă pot ajuta să vă planificați mesele - iar planificarea meselor este importantă atunci când aveți diabet . Acest articol se concentrează în special pe schimburile de carbohidrați.
Când utilizați sistemul de schimb pentru a urmări aportul de carbohidrați , 1 schimb de carbohidrați este egal cu 15 grame de carbohidrați. O metodă alternativă de planificare a meselor diabetice , numărarea carbohidraților, ați citit etichetele produselor alimentare pentru a vedea numărul de grame de carbohidrați pe porție. Aflați că puteți calcula întotdeauna schimbul de carbohidrați pentru un aliment prin împărțirea gramelor totale de carbohidrați cu 15.
Alimentele care conțin carbohidrați includ amidonul, cum ar fi pâinea și pastele, fructele, laptele și produsele lactate, snack-urile și cele mai multe deserturi.
Dacă nu aveți o listă de schimb la îndemână, poate fi dificil să știți cât de multă alimente este egală cu 1 schimb. Această listă oferă o imagine de ansamblu rapidă a diferitelor categorii de alimente care includ schimburile de carbohidrați și ce arată o mărime de servire pentru diferitele alimente. Dacă alegeți să vă planificați mesele prin intermediul listelor de schimb cu diabet, puteți găsi resurse mai ample.
1 -
AmidonuriAnteturile se referă la alimentele cu conținut de amidon, inclusiv pâine și paste, alte boabe, legume amidon, fasole și alte leguminoase. Poate include și niște gustări gustoase, cum ar fi covrigi și biscuiți. Această listă vă arată ce dimensiune de servire a fiecărui produs alimentar este considerat un schimb de amidon:
Pâine - 1 felie (1 uncie)
Cereale (rece, neîndulcit) - 3/4 cești
Orez, maro sau alb (fierte) - 1/3 ceașcă
Paste (gătite) - 1/2 ceașcă
Fasole și linte (fierte) - 1/2 ceașcă
Cartofi - 3 oz.
Porumb - 1/2 ceașcă
Prajituri - 3/4 uncie
Popcorn - 3 cești
Fulgi de ovaz (fierte) - 1/2 cana
Biscuiți cu grâu integral - 3/4 uncii
Fasole boabe - 1/3 ceasca
Squash de iarnă - 1 ceașcă
2 -
fructFructul are zaharuri naturale în el, deci este o sursă de carbohidrați pe care trebuie să o luați în considerare în planul dumneavoastră de masă diabetică. Când selectați fructele, familiarizați-vă cu dimensiunile porțiunilor. Cele mai multe fructe nu sunt mici ... găsiți un măr cu adevărat mic și portocaliu mic pentru a obține o idee de bază despre ceea ce arată o mică bucată de fructe. Iată dimensiunile de servire a diferitelor fructe care sunt considerate fiecare un schimb de carbohidrați:
Apple, banane, portocale, nectarine - 1 mic
Peach - 1 mediu
Grapefruit - 1/2
Boabe - 1 ceașcă
Pepene - 1 cană sau 1/3 "pepene galben
Sucul, neindulcit - 1/2 ceasca
Stafide - 2 linguri
3 -
LactatLactatul conține un zahăr natural numit lactoză. Din acest motiv, produsele lactate trebuie, de asemenea, să fie luate în considerare în planul dvs. de masă ca carbohidrați. Aceste porții de produse lactate sunt considerate un schimb:
Lapte - 1 ceașcă
Iaurt, simplu, fără grăsimi - 3/4 cești
4 -
DeserturiSă nu uităm deserturi! Puteți să le aveți în planul dvs. de masă, atâta timp cât le factori înăuntru. Aici sunt de dimensiuni de servire pentru diferite deserturi și cât de multe schimburi de carbohidrați și grăsimi fiecare merită:
Cookies - 2 mici (1 carbohidrat, 1 grăsime)
Inghetata - 1/2 ceasca (1 carbohidrat, 2 grasimi)
Pudding, fără zahăr cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 1/2 cești (1 carbohidrat)
Brownie - 2 pătrați 1 carbohidrat, 1 grăsime)
Pulpă de dovleac - 1/8 placinta (1 carbohidrat, 2 grăsimi)
5 -
surseLista de schimburi de produse alimentare. Recuperat 7 mai 2009, de la Institutul National Heart, Lung si Blood - Initiativa Educatiei pentru Obezitate http://www.nhlbi.nih.gov/health/public/heart/obesity/lose_wt/fd_exch.htm#1
Kulkarni, Karmeen D., MS, RD, BC-ADM, CDE (2005). Numararea carbohidratilor: o optiune practica de planificare a mesei pentru persoanele cu diabet zaharat. Recuperat 7 mai 2009, de la Diabetul Clinic http://clinical.diabetesjournals.org/cgi/content/full/23/3/120#TBL1