Argumente pro și contra ale băuturilor de înlocuire populare
Glucerna shake-uri nutriționale sunt o linie de băuturi diabetice de înlocuire a mâncării făcute de Abbott Nutrition. Acestea sunt formulate cu carbohidrați scăzut glicemici pentru a asigura un control mai bun al zahărului din sânge. Băuturile sunt ideale pentru persoanele cu diabet zaharat sau pentru persoanele cu intoleranță la glucoză . De asemenea, acestea sunt adesea utilizate ca parte a unui program structurat de pierdere în greutate.
Linia de produse Glucerna este compusă din patru arome:
- Puiul de unt clasic
- Ciocolată bogată
- Vanilie de casă
- Capsune cremoasă
Glucerna oferă, de asemenea, bare de înlocuire a mâncării, care, la fel ca și shake-urile, au un conținut scăzut de zahăr și carbohidrați, dar sunt bogate în proteine. Mai mult decât atât, produsele Glucerna sunt lipsite de gluten, kosher, halaal și sunt potrivite pentru cei care au intoleranță la lactoză.
Fapte nutritive
Glucerna shakes sunt fabricate conform specificațiilor American Diabetes Association și American Heart Association, care favorizează grăsimile mononesaturate și limitează calorii din grăsimi saturate la patru procente.
O sticla de 8 uncii de vanilie de casa Glucerna are urmatoarele valori nutritionale:
- 200 de calorii
- 26 grame de carbohidrați
- 10 grame de proteină
- 5 grame fibră
- 9 grame de grăsime totală
- 5 grame de grăsimi monosaturate
- 1 gram de grăsime polinesaturate
- 1 gram de grăsimi saturate
- 100 la sută recomandată valoare zilnică a vitaminelor C și E
- 80 la suta valoare recomandata zilnica a vitaminei D
- 50 la suta valoarea recomandata zilnica a vitaminei B6, B12 si a acidului folic
Cântărirea argumentelor pro și contra
Glucerna shakes oferă beneficii pentru oameni, fie că încearcă să piardă în greutate sau să mențină un control mai strict al zahărului din sânge. Dar au și câteva deficiențe, în special pentru cei care nu sunt diabetici. Printre considerentele:
- În ceea ce privește proteinele, o băutură de opt oună este egală cu aproximativ ouă și jumătate ouă întregi. În medie, 46 de grame de proteine sunt recomandate zilnic pentru o femeie adultă, în timp ce 56 de grame sunt recomandate unui bărbat adult.
- Glucerna shake-uri nutriționale poate fi considerată un indice scăzut de indice glicemic (GI), ceea ce înseamnă că carbohidrații conținute în ele sunt digerate încet și cauzează mai puțin un vârf de zahăr din sânge. (Proteinele, dimpotrivă, nu afectează deloc zahărul din sânge).
- Cu toate acestea, există un ingredient discutabil în shake-urile Glucerna, inclusiv utilizarea de fructoză și îndulcitori artificiali. În timp ce fructoza este, în general, considerată sigură pentru persoanele cu diabet zaharat, se crede că supraconsumarea crește riscul de diabet la pacienții nediabetici.
- Același lucru este valabil și pentru îndulcitorii artificiali, în care sa demonstrat că utilizarea de trei ori pe zi a sucralozelor și acesulfamului potasiu (ambele conținute în Glucerna) afectează răspunsul la glucoză la pacienții nediabetici, potrivit unui studiu din 2017 al Universității din Adelaide, Australia.
Un cuvânt din
Glucerna shakes sunt o gustare surprinzător de gustoasă, fortificată cu vitamine, ideală pentru diabetici și cei care încearcă să piardă în greutate. Produsele sunt bine echilibrate cu carbohidrați redus și suficient de proteine pentru a oferi un impuls nutrițional.
În timp ce nu vor furniza cantități suficiente de carbohidrați și calorii pentru o înlocuire totală a mesei, acestea ar putea fi cu siguranță folosite ca supliment nutrițional ca parte a unui plan de dietă echilibrat (mai ales atunci când sunt necesare calorii suplimentare sau proteine).
În timp ce cercetările timpurii sugerează că fructoza și îndulcitorii artificiali pot prezenta un risc de diabet de tip 2 , datele rămân neclar. Ca atare, Glucerna shakes ar trebui să fie o gustare sau o suplimente considerate mai degrabă decât o sursă obișnuită de înlocuire a alimentelor.
În cele din urmă, este întotdeauna mai bine să consumăm proteine reale, mai degrabă decât cele derivate din alimentele prelucrate, inclusiv amestecurile ambalate.
Sursă:
Young, R .; Isaacs, N .; Schober, G. și colab. "Impactul îndulcitorilor artificiali asupra controlului glicemic la oameni sănătoși". A 53-a reuniune anuala a Asociatiei Europene pentru Studiul Diabetului. Lisabona, Portugalia; 11-17 septembrie 2017; abstract 193.