Datorită faptului că actul de mâncare stimulează procesul de digestie, este greu să nu asociați simptomele IBS cu alimentele pe care le consumați. S-ar putea să fi întrebat chiar dacă aveți o alergie la alimente sau poate că cineva v-a spus că trebuie să mergeți pentru teste alergice. Aici veți afla despre ce sunt alergiile alimentare și despre ceea ce se știe despre relația lor cu IBS.
Ce este o alergie alimentară?
O persoană este considerată a avea o alergie alimentară când sistemul imunitar reacționează la o substanță alimentară care este în mod normal considerată inofensivă. O alergie alimentară implică un anticorp numit imunoglobulină E (IgE) care poate fi măsurată printr-un test de sânge. Alimentele alergice sunt un lucru destul de rar - care afectează doar până la patru la sută din adulți. Estimările de alergie alimentară la copii variază de la șase la opt procente.
Simptomele unei alergii alimentare
Simptomele unei alergii alimentare apar în mod obișnuit în decurs de două ore de la consumul alimentelor declanșatoare. Simptomele unei alergii alimentare includ:
- Pruritul
- Urticarie
- Wheezing
- Umflarea buzelor
- Garnitura la nivelul gâtului
- Respiratie dificila
Unele simptome ale unei alergii alimentare pot fi gastrointestinale în natură:
- Durere abdominală
- Diaree
- Greaţă
- Vărsături
Există o relație între alimentele alergice și IBS?
Contrar opiniei populare, majoritatea cercetătorilor din acest domeniu au ajuns la concluzia că nu există dovezi coerente care să susțină ideea că o alergie alimentară mediată de IgE joacă un rol în IBS.
Singura posibilă zonă în care ar putea exista o legătură este cu un grup foarte mic de persoane care au IBS alături de atopie. Persoanele cu atopie au organisme care produc IgE ca răspuns la declanșatoarele de mediu, cum ar fi praful și polenul și, probabil, alergenii alimentari. Acești indivizi tind să experimenteze bolile clasice asociate cu alergia - și astmul , eczema (dermatita atopică) și febra fânului (rinita alergică) .
Rețineți că cercetarea dintre IBS și boala atopică este doar într-o etapă foarte preliminară.
Testele de alergie alimentară merită să fie?
Testul de alergie alimentară pentru IBS testează adesea o clasă diferită de anticorpi, cea a IgG. Din păcate, există o mulțime de controverse cu privire la exactitatea testelor care măsoară IgG în sânge - și ce înseamnă efectele. Deoarece alergia la alimente este atât de rară, este posibil să nu merită investiția banilor și a timpului. Ca întotdeauna, când aveți dubii, consultați-vă medicul.
Despre Intoleranța alimentară?
Doar pentru că adevărate alergii alimentare sunt rare, nu înseamnă că vă imaginați că există o legătură între unele dintre alimentele pe care le consumați și simptomele IBS. O intoleranță alimentară înseamnă că corpul dumneavoastră are o reacție la un aliment, dar nu este o reacție alergică mediată de IgE.
Există mai multe alimente care au fost identificate în studiile de cercetare ca cele care pot contribui la simptome digestive nedorite la un subset de persoane care au IBS:
- Produsele din lapte datorită intoleranței la lactoză
- Produse alimentare care conțin fructoză
- Produse din grâu (deși necunoscute dacă problema este sau FODMAP fructan.
În plus față de grupul de alimente de mai sus, există alte alimente care au o reputație pentru declanșarea simptomelor IBS , dar fără știința tare, pentru a confirma astfel de sensibilități alimentare.
Este extrem de greu să se facă cercetări în acest domeniu și, prin urmare, estimările eficacității eliminării acestor alimente variază foarte mult de la studiu la studiu. Privind la toate aceste studii ca un întreg, grâul, laptele și ouăle sunt cel mai frecvent identificate ca fiind problematice.
Cum să identificați dacă un aliment este o problemă pentru dvs.?
Cel mai bun mod de a identifica dacă un anumit produs alimentar contribuie la simptomele digestive este prin utilizarea unei diete de eliminare . Aceasta implică urmărirea a ceea ce mâncați, a simțiți și a altor factori care contribuie cu un jurnal de produse alimentare, pentru a vedea dacă se poate identifica un declanșator potențial.
Apoi, eliminați hrana pentru o perioadă de timp și vedeți ce efect are asupra simptomelor. Dacă observați o ameliorare a simptomelor, este posibil să fi identificat o sensibilitate. Cu toate acestea, este esențial să reintroduceți alimentele într-un anumit punct, pentru a vă asigura că eliminarea acelui aliment a îmbunătățit simptomele și nu un alt factor. Ceea ce doriți să aveți grijă este că nu eliminați inutil un aliment care nu este într-adevăr un declanșator al simptomelor, deoarece acest lucru vă poate pune la risc pentru deficiențe nutriționale.
> Surse:
> Cuomo, R., et. Al. "Sindromul intestinului iritabil și interacțiunea alimentară", Jurnalul Mondial al Gastroenterologiei 2014 20: 8837-8845.
> El-Salhy, M. & Gundersen, D. "Dieta în sindromul intestinului iritabil" Nutrition Journal 2015 14:36.
> El-Salhy, M., et. Al. "Interacțiunea dintre nutrienții ingerate și celulele endocrine intestinale la pacienții cu sindromul intestinului iritabil (Revista)" Jurnalul Internațional al Medicamentului Molecular 2014 34: 363-371.
> Hayes, P., Fraher, M. și Quigley, E. "Sindromul intestinului iritabil: Rolul alimentelor în patogeneză și management" Gastroenterologie și hepatologie 2014 10: 164-174.
> Mansueto, P., et. Al. "Alergia alimentară în sindromul intestinului iritabil: Cazul sensibilității la grâu non-celiac" Jurnalul Mondial al Gastroenterologiei 2015 21: 7089-7109.