Dietele grase și inima

Tot ce ați fost învățat poate fi greșit

Doar câțiva ani a fost foarte simplu - pentru a vă menține inima sănătoasă, mențineți cantitatea de grăsime din dieta scăzută și, în special, evitați grăsimile saturate și alimentele bogate în colesterol.

Dar acum știm că o mare parte din această "știință stabilită" a fost neliniștită de-a lungul timpului, dacă nu a fost complet greșită. Dovezile acumulate încet-au târât experții noștri în domeniul dietetic din paradigma lor cu conținut redus de grăsimi și găsim orientările oficiale ale dietelor americane într-o stare de flux.

Următoarele articole rezumă gândirea actuală privind grăsimile alimentare și inima. Dacă ați încercat să deveniți un bun cetățean de mai mulți ani, urmând recomandările oficiale oficiale cât mai aproape posibil, unele dintre aceste informații vă pot surprinde.

1 -

Diete cu conținut scăzut de grăsimi și inimă

Timp de peste 30 de ani, American Heart Association și guvernul ne-au spus că grăsimea este proastă și că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi este piatra de temelie a unei diete sănătoase inimii. Acum? Nu atat de mult.

Mai Mult

2 -

Dieta Ornish funcționează într-adevăr?

Dacă dietele cu conținut scăzut de grăsimi nu mai sunt recomandate de către experți, de unde se lasă dieta ultra-scăzută de grăsime Ornish?

Mai Mult

3 -

Grasimile saturate și inima

Aceste grăsimi saturate sunt în mod constant rău pentru că inima a fost o piatră de temelie a dogmei alimentare timp de decenii. Cu toate acestea, acumularea de dovezi sugerează că această dogmă a fost greșită.

4 -

Dietele de colesterol și riscul cardiac

În februarie 2015, americanii au auzit vestea uimitoare că alimentele bogate în colesterol, după decenii de retrogradare la lista interzisă, sunt din nou sănătoase! Iata de ce.

Mai Mult

5 -

Acizii grași polinesaturați și inima

Dacă se mănâncă grăsimi acum este în regulă, dar experții încă cer să limiteze grăsimile saturate, asta înseamnă că vom consuma o mulțime de acizi grași polinesaturați (PUFA). Și experții spun că acest lucru este minunat! Dar, se pare, nu toate PUFA sunt la fel. În special, omega-6 PUFA poate fi o problemă. Citiți despre PUFA și controversa omega-6.

Mai Mult

6 -

Acizi grași mononesaturați și inima

Acizii grasi mononesaturati (MUFA), cum ar fi cei gasiti in uleiul de masline, sunt considerati pe scara larga ca fiind inima sanatoasa, in mare parte datorita succesului dietei mediteraneene in reducerea bolilor de inima. Cu toate acestea, dovezile clinice ferme privind MUFA în sine sunt surprinzător de rare.

Mai Mult

7 -

Uleiul vegetal și sănătatea inimii

Indicațiile curente privind dieta necesită o utilizare bogată a uleiurilor vegetale pentru a menține sănătatea inimii. Dar uleiurile vegetale tind să conțină o mulțime de omega-6 PUFA (care pot crește riscul cardiac). Mai rău, uleiurile vegetale sunt relativ ușor oxidate sub căldură (de exemplu, cu gătit), ceea ce le poate face periculoase. Fii atent cu uleiul vegetal!

Mai Mult

Ce arata o dieta sanatoasa in inima?

Evident, ideea noastră despre o dietă "ideală" în inimă este în stare de flux. Cu toate acestea, un consens construiește că dieta mediteraneană se poate apropia foarte mult.