O zi de mese gustoase și bine echilibrate
Dacă tocmai ați fost diagnosticat cu diabet zaharat, s-ar putea să vă aflați întrebându-mă, ce pot mânca? Din cauza faptului că diabetul zaharat este o boală în care zahărul nu este metabolizat în mod eficient , persoanele cu diabet trebuie să-și administreze și să-și controleze aportul de carbohidrați. Acest lucru nu numai că poate ajuta la controlul zahărului din sânge, dar poate duce și la scăderea în greutate, la scăderea trigliceridelor (o măsură a grăsimii în sânge) și la scăderea riscului pentru alți factori de risc cardiac.
Dacă aveți prediabete și li sa spus să piardă în greutate, o dietă controlată prin calorii și carbohidrați poate ajuta la prevenirea și întârzierea diabetului. Cercetările arată că pierderea unei greutăți mici, aproximativ 7-10% din greutatea corporală poate ajuta la reducerea riscului de apariție a diabetului zaharat.
Este adesea greu să găsiți timp pentru a căuta rețete și a crea mese gustoase și echilibrate din punct de vedere nutrițional. Înainte de a căuta mese și planuri de masă, este înțelept să aflați cât de multe calorii și carbohidrați aveți nevoie pentru a ajunge atât la greutatea dvs., cât și la nivelul glicemiei. Dacă nu ați făcut deja acest lucru, stabiliți o întâlnire cu un dietetician înregistrat sau cu un educator educat pentru a obține o idee despre consumul ideal de calorii și carbohidrați care să vă susțină obiectivele.
Acest plan de masă de trei zile a fost făcut pentru persoanele care doresc să mănânce o dietă de 1800 de calorii. În ea veți găsi 3 mese cu control asupra carbohidraților, o gustare și un desert în valoare totală de 1800 de calorii (aproximativ 500 de calorii pe masă, cina este de aproximativ 600 deoarece include desert și aproximativ 200 de calorii pentru gustare).
Pentru unii dintre voi, cantitatea totală de carbohidrați din acest plan de masă poate părea prea mare. Unii oameni cu diabet beneficiază de o dietă bogată în carbohidrați. O modalitate bună de a verifica dacă planul dvs. de masă lucrează pentru dvs. este să vă testați glicemia înainte și la 2 ore după masă. Verificați dacă cantitatea de zahăr din sânge a crescut la 2 ore după începerea mesei.
Pentru cele mai multe, zaharurile din sânge trebuie să fie mai mici sau egale cu 180 mg / dl la două ore după masă. Luați legătura cu medicul pentru țintele dvs. precise privind zahărul din sânge.
Probă Mic dejun:
Schimburile de mâncare, cum ar fi smântânile, pot servi unui scop în reducerea greutății. În plus, ele pot fi bogate în proteine și vitamine. Când sunt făcute cu ingredientele potrivite, au un gust bun și sunt o opțiune rapidă de umplere a micului dejun.
Mic dejun Smoothie făcut prin amestecare până la neted:
- 1 lingurita de lapte de migdale nedumatate
- 6 oz
- 4 oz tofu de mătase
- 1/2 banană medie aproximativ 4 oz
- 1/2 cană congelate, căpșuni întregi
- 2 mese linguriță de masă de semințe de in
- 1 praf de proteine de servire (zer, canepa sau orice alta optiune doriti) * Scopul este sa alegi un gust original care nu are zahar adaugat
- Scorțișoară și praf de vanilie (nu este necesar, dar poate adăuga aromă)
- Cafea cu 1 lingura jumatate si jumatate
Conținut nutrițional: ~ 490 calorii, 46 g carbohidrat, 15,3 g grăsime, 2,7 g grăsimi saturate, 26 g zahăr, 10 g fibră, 45,7 g proteine
Masa de pranz
Porumb, roșii și salată de avocado:
- 1 ceasca de salata tocata (spanac, verde amestecat, romaine)
- 1 cană de roșii cubulete
- 1 cană de porumb - prăjită și tăiată din coajă (sau folosiți congelată)
- 1/4 avocado proaspăt - în cuburi
- 1 lingura de ulei de măsline cu oțet balsamic
- 1/2 6 "pita de grâu întreg - ușor la grătar
- 4 oz de pui la gratar, ton conservat (drenat) sau curcan curcan
Aruncați porumb prăjit, roșii, salată și avocado împreună, în timp ce porumbul este încă cald. Acest lucru va topi ușor avocado și crea un pansament creamyer. Răciți și serviți peste salată cu toastă pita pe partea laterală.
8-12 oz apă gheață cu lamaie felii
Conținut nutrițional: ~ 485 calorii, 60 g carbohidrat, 17 g grăsimi, 2,6 g grăsimi saturate, 12,4 g zahăr, 37,4 g proteină, 12,2 g fibră
Cină
- 1 piept de pui preambalat (aproximativ 6oz - puteți încerca și somonul sau carnea de vită macră)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingurita praf de usturoi
- 1 piper piper negru
- 2 cani de broccoli crude tăiate în sulițe (pot înlocui legumele congelate sau alte legume care nu sunt amidon )
- 2/3 ceasca de orez brun fiert dur lung
- 1 lingură de semințe de floarea soarelui
- 3/4 ceasca de afine cu 2 saruturi de ciocolata neagra
Puneți piept de pui cu ulei de măsline și presați-l cu piper negru și praf de usturoi și grătar. Puneți broccoli într-un castron în condiții de siguranță în microunde, turnați puțin puțină apă peste cap și acoperiți cu folie de plastic. Cuptor cu microunde timp de 60 de secunde, sau până când este moale. Dacă preferați să nu folosiți cuptorul cu microunde, broccoli cu aburi în tava farfurie cu puțină apă.
Gatiti orezul conform instructiunilor pachetului si stropiti cu seminte de floarea-soarelui. Savurați afinele și ciocolata neagră pentru desert .
Conținut nutrițional: ~ 600 calorii, 64 g carbohidrat, 16,6 g grăsime, 5,2 g grăsimi saturate, 19,5 g zahăr, 53 g proteine, 11,3 g fibră
Ideea cina luata din: idei de meniu pentru dieta diabetica
Gustare la jumătatea zilei
- 15 morcovi pentru copii
- 1,5 linguri Unt de arahide
Răspândiți untul de arahide peste felii de mere sau utilizați untul de arahide sub formă de sos de imersiune.
Informații nutriționale: ~ 194 calorii, 17,1 g carbohidrat, 12,3 g grăsime, 1,5 g grăsime saturată, 9,3 g zahăr, 7 g proteine, 4,1 g fibră.