Cum explică sindromul de alergie orală relația
Majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu febra fânului și alergiile alimentare , dar mulți nu-și dau seama că poate exista o legătură. Sindromul de alergie orală , cunoscut și sub numele de sindrom de polen-alimentare , poate provoca simptome cum ar fi mâncărimea gurii sau gâtul gurii atunci când mănâncă anumite fructe, legume sau fructe cu coajă lemnoasă.
Sindromul de alergie orală este cauzat de alergenii care apar atât în polen, cât și în anumite alimente care pot reacționa în mod încrucișat, declanșând sistemul imunitar pentru a ridica un răspuns alergic.
Persoanele cu sindrom de alergie orală de obicei experimentează doar o reacție atunci când mănâncă fructe sau legume brute, deoarece gătitul modifică proteinele implicate.
Cine este în pericol
Persoanele cu antecedente de reacții alergice la polen de mesteacăn, ragweed sau iarbă pot dezvolta sindrom de alergie orală, dar starea de obicei nu se dezvoltă la copiii mici. Mai degraba, copiii mai mari, adolescentii si adultii tineri pot dezvolta brusc alergii orale chiar daca au mancat confortabil aceleasi alimente de ani de zile.
Alergii orale corelate
Anumite alimente se corelează cu anumite alergene de mediu. De exemplu, dacă descoperiți că sunteți alergic la diferite tipuri de pepeni, probabil că aveți și rinită alergică provocată de polenul ragweed. Dacă sunteți afectat de sindromul de alergie orală atunci când mâncați fructe proaspete cum ar fi pepene galben, puteți să vă simțiți mâncărime, arsuri sau senzații de stinging ale gurii, gâtului și limbii, pe măsură ce corpul dumneavoastră reacționează la proteinele din fructe.
Simptomele durează, în general, numai câteva secunde sau minute, deoarece proteinele care cauzează simptomele sunt rupte rapid de saliva.
Alte corelații comune includ:
- Polen de mesteacăn: măr, migdale, morcov, telina, cireșe, alune, kiwi, piersici, pere, prune
- Pole de iarbă: telina, pepeni, portocale, piersici, roșii
- Rolul polenului: banană, castraveți, pepeni, semințe de floarea soarelui, dovlecei
Deoarece simptomele se estompează rapid, tratamentul nu este, de obicei, necesar sau util. Persoanele cu alergie la ragweed pot observa, de asemenea, simptomele de OAS consumând banane proaspete și castraveți.
Diagnostic
Un istoric atent poate oferi, de obicei, suficiente indicii medicului dumneavoastră că sindromul de alergie orală poate fi prezent. Uneori, testele de piele și provocările alimentare orale pot ajuta la diagnosticare. Diagnosticul sindromului de alergie orală se realizează după analizarea istoricului clinic al pacientului și, în unele cazuri, efectuarea testelor de piele și a provocărilor alimentare orale cu fructe sau legume brute.
anafilaxie
În timp ce anafilaxia, o reacție alergică gravă care compromite respirația, nu este foarte frecventă, poate apărea în cazul sindromului de alergie orală. Prin urmare, este important să se obțină un diagnostic adecvat și să se determine dacă se administrează un autoinjector cu epinefrină.
surse:
> Sicherer SH. Implicații clinice ale alergenilor alimentari cu reacție încrucișată. J Allergy Clin Immunol. 2001; 108: 881-90.
> Ortolani C, Ispano M, > Pastorella > EA, Ansaloni R, Magri GC. Compararea rezultatelor testelor cu prick pielii și RAST la 100 de pacienți cu sindrom alergic alergic. J Allergy Clin Immunol. 1989; 83: 683-90.
> Sampson HA. Reacții adverse la alimente. În: Adkinson NF, Yunginger JW, Busse WW, și alții, eds. Principiile și practica de alergie a lui Middleton. Ediția a 6-a. Philadelphia: Editarea Mosby; 2003: 1619-1643.