Este cu adevărat uimitor pentru mine cât de puțin susțin unii oameni de la prietenii și rudele lor atunci când merg fără gluten. Deși mulți dintre cei dragi se raliește în jurul lor - mai ales dacă au fost bolnavi într-un mod evident pentru o lungă perioadă de timp - alții care adoptă dieta fără gluten trăiesc cu comentarii clueless și chiar deranjante.
Cum vă puteți descurca cu prietenii și rudele în timp ce nu aveți gluten
Sper că sunteți unul a cărui iubiți s-au adunat și vă susțin în orice fel.
Dar, dacă nu sunteți (sau chiar dacă aveți un defect negativ în buchet), iată o listă de probleme comune cu prietenii și rudele și unele modalități în care puteți aborda tratarea acestora.
Așteptați să răspundeți la întrebări care par să vă îndoiască de diagnostic și tratament . Mulți oameni au dificultăți în a-și împacheta capetele în jurul unei condiții care este tratată prin dietă în loc de pilule, astfel încât acestea pot avea dificultăți în a înțelege că singurul tratament disponibil pentru boala celiacă și sensibilitatea la gluten este dieta fără gluten . Este chiar mai dificil când sunteți auto-diagnosticat - în acest caz, mulți oameni vă pot lua și mai puțin în serios.
Singura soluție pentru aceasta este să stai greu. Să se ocupe de întrebări în timp ce vin, dar să nu devii vreodată defensiv. Furnizați o explicație completă persoanelor care solicită prima (sau chiar a doua) oră. Pentru întrebări persistente și îndoielnici, răspundeți cu răspunsuri calme, cum ar fi "Mă simt atât de mult să mănânc mai bine așa, nu-mi pot imagina să mă întorc" ...
și apoi schimbați subiectul. Repetați după cum este necesar.
Ignorați pe cei care nu vor lua în mod serios dieta fără gluten . Mulți dintre noi au un prieten sau o rudă care continuă să ne alimenteze cu alimente cu gluten mult timp după ce am clarificat că nu putem mânca. "Sigur că o mușcătură nu va face rău!" merge refrenul. În plus, unii dintre prietenii sau rudele dvs. pot cunoaște pe cineva care are și sensibilitate la celiachie sau gluten, dar care înșală în mod constant dieta fără gluten ...
și astfel se gândesc că puteți face același lucru.
Explicați (din nou, doar o dată sau de două ori) că da, trebuie să fiți atât de atent ... și apoi să începeți să le ignorați. În cele din urmă (și nu durează mai mult cu unii!), Ei văd că sunteți serios în legătură cu acest lucru și, sperăm, începeți să vă lăsați în pace. Unii nu te lasă niciodată singuri, da, dar nu trebuie să le răspunzi.
Nu mânca mâncarea lor . Alimentația "alimentelor fără gluten" preparate de prietenii și rudele fără gluten este mai mult decât probabil să vă gluteze. S-ar putea să scăpați o dată, mai ales dacă nu sunteți deosebit de sensibil, dar probabil că nu veți scăpa de ea de două ori. Nu pot să subliniez acest lucru suficient: adu-ți mâncarea singură la întâlniri ... mai ales dacă bucătarul a exprimat îndoieli cu privire la dieta ta. Expun mai multe despre asta: ar trebui să mănânci alimente fără gluten pregătite de prieteni sau de rude?
Nu faceți prea mult de mâncare . Mulți oameni par să aibă o idee greșită că alimentele fără gluten sunt gustoase. Poate că aceasta este o reținere din zilele în care pâinea fără gluten a fost destul de groaznică ... dar serios, de ce ar fi pregătit o friptură cu un gust de marinadă fără gluten? Cu toate acestea, nu există raționament cu unii oameni - ei vor presupune că trebuie să fie brut, pur și simplu pentru că este fără gluten.
Singura modalitate de a face față acestui lucru este să evitați să faceți o mare afacere asupra alimentelor dvs. (sau chiar să aduceți o atenție la aceasta). Când aduceți mâncare într-o adunare, nu vorbiți despre ea decât dacă sunteți pus la îndoială și chiar și atunci o să-i subestimați și să schimbați rapid subiectul ("Da, este un pastă excelentă, nu a fost uimitoare această vreme?"). Dacă comentariile sunt urâte sau medii, acestea nu justifică nici un răspuns - trebuie doar să vă întoarceți și să începeți o conversație cu altcineva.
Dacă aveți oameni în casa dvs., pur și simplu faceți totul fără gluten ... dar nu menționați faptul că este fără gluten. La întâlnirile pe care le găzduiesc, servesc biscuiții de orez (care au trecut în mainstream) pentru aperitive, niște amidon negrainar cu cursul principal (de obicei cartofi de felul ăsta) și apoi înghețată pentru cină.
Nu pot sa ma gandesc la nici un nou oaspete care chiar a mentionat ca este vorba de lipsa de gluten ... si unii oameni care au fost la adunarile mele nici macar nu-si dau seama ca nu am gluten.
Nu profitați pe dieta fără gluten . Oh, este un lucru greu pentru mine - este atât de greu să te împotrivesti vorbind despre beneficiile pentru sănătate ale lipsei de gluten, mai ales când știi pe cineva care ar beneficia în mod evident. Da, probabil că unii (sau mulți) dintre prietenii și rudele dvs. ar trebui să fie pe dietă. Da, doriti ca ei sa va asculte, sa-si faca un diagnostic (sau nu) si sa inceapa sa manance ca si tine. Crede-mă, știu . Dar ei o vor vedea singuri sau nu.
Dacă aveți un diagnostic celiac, trebuie să vă asigurați că știu că rudele apropiate trebuie testate pentru celiacă . Spuneți-le o dată sau chiar de două ori ... dar apoi păstrați liniște (literalmente mușcați-vă limba dacă trebuie). Ei știu ce credeți (chiar dacă nu o repetați) și știu că sunteți acolo pentru a vă ajuta dacă vor decide că vor acest ajutor. În caz contrar, este posibil ca aceștia să-i facă mai puțin probabil să meargă pe drumul fără gluten ... și asta nu este rezultatul dorit.
Gestionarea prietenilor și rudelor fără cusur poate fi stresantă, iar scepticismul lor se întâlnește frecvent într-un moment în care nu sunteți siguri de dietă și stilul de viață însuți. Poate fi chiar dificil de manevrat. Dar dacă răspundeți la întrebări și comentarii într-un ton liniștit (mai ușor de zis decât de făcut, știu!) Și opriți discuțiile despre starea dumneavoastră și dieta ori de câte ori doriți să schimbați subiectul, veți arăta tuturor că ești serios ... și asta ar putea să-i facă să nu te mai sperie.