Atitudinea că sunteți ceea ce mâncați se aplică adulților și copiilor. Este adevărat atunci când vine vorba de tipurile de alimente pe care le consumăm și de cantitățile acestor alimente pe care le consumăm. Combinația poate avea un efect semnificativ asupra sănătății și greutății corporale, pentru mai bine sau mai rău.
Modele care cresc riscul obezității infantile
Copiii care au obiceiuri alimentare greoaie, de multe ori atunci când nu sunt foame (de exemplu, din motive emoționale) și consumă o mulțime de alimente nesolicitate sunt mai predispuse să obțină excesul de greutate și au un timp mai greu să o piardă.
Modele specifice care suferă:
- Mâncați o mulțime de alimente fast-food și grase. Deoarece este bogat în grăsimi, sare și zahăr - și bogat în calorii - o dietă regulată de fast-food oferă în mod esențial unui copil o trecere rapidă la creșterea în greutate. Același lucru este valabil și pentru o dietă bogată în grăsimi. Într-un studiu care a implicat 1.203 de copii, cercetători din Marea Britanie au descoperit că cei cu cea mai mare cantitate de grăsimi la vârstele 5 și 7 au fost de 2 ½ până la 4 ori mai susceptibili de a deveni supraponderali până la vârsta de 9 ani decât colegii lor cu cel mai scăzut aport de grăsimi.
- Servesc porțiuni excesiv de mari. Adesea, atunci când copiii sunt serviți mai mult, ei mănâncă mai mult. De fapt, cercetările de la Colegiul de Medicină din Baylor au constatat că dublarea dimensiunilor porțiunilor de adulți și gustări ale prescolarilor în decurs de 24 de ore a sporit consumul de calorii cu 23%. Aceste calorii suplimentare pot adăuga rapid până la excesul de kilograme.
- Bea o mulțime de sucuri și sucuri. Băuturile îndulcite cu zahăr îmbracă o mulțime de calorii și nu umple copiii așa cum fac alimentele. Deci, nu este surprinzator faptul ca cercetarea a gasit o legatura intre consumul de bauturi zaharoase si cresterea in greutate. Într-un studiu efectuat în 2013, la care au participat 9.600 de copii cu vârsta cuprinsă între 2 și 5 ani, cercetătorii de la Universitatea de Medicină din Virginia au descoperit că cei care consumau băuturi îndulcite cu zahăr în mod regulat la vârsta de 5 ani aveau 43% mai multe șanse să fie obezi decât colegii lor care s-au abținut din băuturi zaharoase.
Modele care diminuează riscul obezității infantile
Lipirea în principal a alimentelor sănătoase - legume, fructe, cereale integrale, fasole și leguminoase, proteine slabe, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și fructe cu coajă lemnoasă și semințe - în dimensiuni de servire adecvate vârstei copilului și nivelurilor de activitate vor crește probabilitatea ca el sau va menține o greutate sănătoasă acum și în viitor.
Modele specifice care vă ajută:
- Mâncând micul-dejun. O masă de dimineață este un mod sănătos de a începe ziua: ajută la combaterea trupurilor și minților tinere, la prevenirea supraalimentării la prânz și la stabilirea tonului pentru o nutriție mai bună pe tot parcursul zilei. Deci, nu e de mirare că cercetarea a constatat că adolescenții care consumă micul dejun zilnic sunt mai puțin susceptibili de a fi supraponderali sau obezi și sunt mai susceptibili să fie activi fizic.
- Consumați o mulțime de alimente pe bază de plante. Asta înseamnă fructe, legume, legume, cereale integrale, nuci și semințe - alimente care sunt foarte hrănitoare, umplute și calorii relativ scăzute atunci când sunt consumate în cantități potrivite. Într-un studiu recent care a implicat 3911 de copii, cercetătorii și-au evaluat compoziția corporală la vârste cuprinse între 9 și 11 ani și au urmărit obiceiurile alimentare între ele. Copiii care au consumat mai multă pâine, fructe și legume cu fibre mari au câștigat mai puțină grăsime corporală în decursul perioadei de timp decât copiii ale căror obiceiuri alimentare includeau mai mult alimente prelucrate și băuturi răcoritoare. In mod similar, cercetarile din Italia au descoperit ca copiii, cu varsta cuprinsa intre 2 si 10 ani, cu cel mai mare consum de legume si cereale integrale au un risc de 31% mai mic de a deveni supraponderali sau obezi.
- Permiterea copiilor să decidă cât să mănânce. Atunci când copiii au voie să mănânce până când au avut destui, mai degrabă decât să fie presați pentru a-și curăța plăcile, îi ajută să rămână în contact cu semnalele naturale de foame și de sațietate. Acest lucru le poate ajuta să evite un obicei de supraalimentare, ceea ce poate duce la creșterea nesănătoasă în greutate.
- Având mese familiale cât mai des posibil. Copiii și adolescenții care consumă mai multe mese împreună cu familiile lor mâncă alimente sănătoase, ceea ce poate scădea riscul de a deveni supraponderali sau obezi sau de a dezvolta tulburări de alimentație, arată cercetările. Cârligul este: Alimente sănătoase trebuie servite și trebuie să se stabilească un mediu calm. Consumul de alimente fast-food ca o familie sau vizionarea TV în timpul mesei poate submina aceste efecte benefice.
surse:
Arora M, Nazar GP, Gupta VK, Perry CL, Reddy KS, Stigler MH. Asocierea consumului de mic dejun cu obezitate, comportament alimentar și activitate fizică în rândul adolescenților din mediul urban în Delhi, India: rezultatele unui studiu transversal. BMC Public Health, 17 octombrie 2012; 12: 881.
DeBoer MD, Scharf RJ, Demmer RT. Băuturi îndulcite cu zahăr și creștere în greutate la copiii de 2 până la 5 ani. Pediatrie, septembrie 2013; 132 (3): 413-20.
Fisher JO, Arreola A, Birch LL, Rolls, BJ. Efectele mărimii porției asupra aportului zilnic de energie la copiii cu hispanici și copiii afro-americani cu venituri mici și mamele lor. American Journal of Clinical Nutrition, decembrie 2007; 86 (6): 1709-16.
Johnson L, AP Mander, Jones LR, Emmett PM, Jebb SA. Densitatea energetică densă, cu fibră înaltă, bogată în grăsimi este asociată cu o creștere a greutății în copilărie. American Journal of Clinical Nutrition, aprilie 2008; 87 (4): 846-54.
Martin-Biggers J, Spaccarotella K, Berhaupt-Glickstein A, Hongu N, Worobey J, Byrd-Bredbenner C. Vino și ia-o! O discuție despre literatura familiei și despre factorii care afectează riscul de obezitate. Avansuri în nutriție, 14 mai 2014; 5 (3): 235-47.
Pala V, Lissner L, Hebestreit A, Lanfer A, Sieri S, Siani A, Huybrechts I, Kambek L, Molnar D, Tornaritis M, Moreno L, Ahrens W, Krogh V. Modele dietetice și modificări longitudinale ale masei corporale la copiii europeni : un studiu ulterior privind cohorta multicentrică IDEFICS. European Journal of Clinical Nutrition, octombrie 2013; 67 (10): 1042-9.
Smith AD, Emmett PM, Newby PK, Northstone K. Modele dietetice și modificări ale compoziției corporale la copii între 9 și 11 ani. Food & Nutrition Research, 8 iulie 2014; 58.