Sperăm că citiți acest lucru înainte de a avea nevoie de el
Injecțiile de grăsime se întâmplă atunci când colecțiile de ulei sau grăsimi pe o sobă, cuptor sau friteuza sunt suficient de calde pentru a se aprinde. Este ușor să pierdeți o pistă de ulei pe sobă până când se aprinde. Uleiurile diferite ard la temperaturi diferite (numite punct de aprindere ), dar fiecare ulei pe care îl puteți cumpăra la magazin alimentar este capabil să prindă foc.
Greșelile sunt extrem de periculoase deoarece sursa de combustibil (grăsimea) este un lichid și poate fi stropit cu ușurință dacă încercați să pulverizați apă pe ea.
Lubrifianții arde foarte fierbinte și se pot răspândi repede în dulapuri sau în alte zone inflamabile ale bucătăriei.
Cel mai important lucru pe care îl puteți face pentru a preveni un incendiu în bucătărie este să rămâneți pus. NFPA raportează că gătitul nesupravegheat este principala cauză a incendiilor de gătit la domiciliu. Rămâi lângă sobă și fii pregătit pentru flăcări.
Pe de altă parte, odată ce începe un incendiu: dacă nu o puteți pune imediat, plecați. Lipirea în jurul pentru a încerca să stingă un incendiu după ce ocupanții sunt în afara nu este ceva ce încercați dacă nu sunteți departamentul de pompieri. Chiar și atunci, sper că folosiți echipamente și proceduri adecvate de siguranță.
paşi
- NU UTILIZATI APA PE INCENDIU! (a se vedea sfaturile ) Începeți evacuarea tuturor din clădire. Incendiile se răspândesc extrem de repede și pot copleși victimele în câteva minute. Trateaza arsurile numai dupa evacuarea cladirii.
- Sunați la 911 . Nu există nici un motiv să aștepți, iar departamentul de pompieri se poate întoarce întotdeauna la stație, dacă poți face focul fără ajutor.
- Cea mai ușoară cale de a sufla un foc de grăsime este să-l acoperiți cu un capac de tigaie. Aveți grijă la capacele de sticlă; ei pot sparge de la căldura extremă a unei flăcări deschise.
- Greșelile pot fi, de asemenea, suflate cu bicarbonat de sodiu, dar este nevoie de o mulțime de bicarbonat de sodiu pentru a face truc. Dacă sucul de copt nu este ușor accesibil, este de obicei mai ușor să găsiți rapid un capac.
- Un extinctor chimic uscat de incendiu va funcționa, de asemenea, dar va contamina bucătăria și alimentele. Extinctoarele de clasă K sunt disponibile pentru a elimina grăsimea și alte focuri de bucătărie, dar de obicei se găsesc numai în bucătăriile comerciale.
Sfaturi:
- NU PUTEȚI APĂ PE O FIERĂ DE GREȘI! Acest lucru nu poate fi subliniat suficient. Turnarea apei pe grăsime sau ulei nu ar stinge incendiul. Aceasta va cauza doar arderea uleiului ars, răspândirea focului de grăsime.
- NU ÎNCERCAȚI SĂ FACEȚI FIERUL ÎN EXTERIOR! Încercarea de a transporta o oală sau o tava plină cu ulei de ardere va sclipi și arunca focul de grăsime.
- Tratarea arsurilor numai după ce focul este blocat sau clădirea este complet evacuată. Citiți cum să tratezi o arsură pentru sfaturi privind arderea.
- Dacă hainele sunt prinse în foc; STOP, DROP și ROLL pentru a le stinge.
> Sursa:
> Hall, John R. Jr. "Modele și tendințe de gătit la domiciliu". Iulie 2006. NFPA Online . 20 noiembrie 2006