Cum să mențineți o bună nutriție în timp ce vă recuperați
Nimeni nu poate trăi pe dieta BRAT pe termen nelimitat. Indiferent dacă tocmai ați trecut printr-o perioadă de gastroenterită sau ați suferit de diabet zaharat predominant IBS (IBS-D) , la un moment dat va trebui să vă extindeți dieta pentru a vă asigura aportul adecvat de nutrienți.
În timp ce boala BRAT - constând în banane, orez, mere și pâine prăjită - a fost considerată de mult timp un remediu eficient pentru diaree, cercetările recente sugerează că este posibil ca aceasta să nu fie potrivită pentru toți oamenii, în special pentru copii.
Mai mult decât atât, limitarea unei diete la aceste patru alimente poate să-l priveze foarte repede pe o persoană cu multă nevoie de energie, grăsimi, proteine, fibre, vitamina A, vitamina B12 și calciu.
Principiile dietetice
Odată ce ați trecut prin simptomele acute de diaree, mulți oameni vă vor sfătui să evitați fibrele deoarece acestea pot contribui la scaunele apoase. Dar acest lucru nu este neapărat adevărat. Aceasta depinde în mare măsură de tipul de fibră alimentară pe care o consumați:
- Fibrele solubile pot fi dizolvate în apă și fermentează ușor în colon. Aceste tipuri de fibre pot fi prebiotice , adăugând bacteriile sănătoase în stomac, în timp ce întârzie viteza prin care scaunele trec prin și ies din corp.
- Fibra insolubila nu se dizolva in organism, ci absoarbe mai mult apa in timp ce trece prin tractul digestiv, inmuind si pierzand scaunele in proces.
Ca atare, va trebui să vă concentrați asupra alimentelor cu fibre solubile pentru a ajuta la recuperarea florei intestinale în timp ce construiți scaune mai solide.
Unii gastroenterologi vor recomanda, de asemenea, o dieta low-FODMAP pentru persoanele cu IBS. Dieta presupune restricționarea anumitor alimente care conțin carbohidrați descrise de acronimul FODMAP (oligo-, di-, monozaharide și polioli fermentabili).
Spre deosebire de dieta BRAT, dieta FODMAP poate fi menținută pe termen lung, în mod ideal sub supravegherea unui dietetician pentru a se asigura că se consumă o alimentație adecvată.
Mic dejun alimentar
În timp ce bananele, merele și toastul pot continua să se încadreze în rutina dietei, veți dori să adăugați și unele alimente și probiotice .
Elementele pentru micul dejun includ:
- Cereale crude de orez
- Ouăle fierte sau amestecate cu un minim de unt sau ulei
- Făină de ovăz, cremă de grâu, făină sau orez
- Un iaurt curat, cu conținut scăzut de grăsimi, cu culturi bacteriene vii
- Clatite sau vafe fără sirop (verificați dacă produsul sau amestecul nu conține uleiuri complet sau chiar parțial hidrogenate)
- Prăjituri de orez neplacute
Pentru moment, veți dori să renunțați la orice altceva decât o mică parte a laptelui fără grăsimi cu cerealele. Cu excepția iaurtului, laptele are tendința de a contribui, în loc să rezolve, simptomele diareei.
În mod similar, cu excepția bananelor, evitați să mâncați fructe. Aceasta include mere proaspete.
Masa de prânz și alimentele de masă
Prânzul se va concentra pe creșterea consumului de proteine, evitarea grăsimilor excesive și adăugarea anumitor carbohidrați pentru a ajuta la legarea scaunelor apoase.
Printre opțiunile alimentare sigure se numără:
- Conserve de ton ambalate în apă (nu ulei)
- O mică porție de pui macră, curcan sau carne de porc
- Supa de pui
- biscuiţi
- Prajituri saltate
- Paste paste sau fidea
- Sandwich cu carne slabă de prânz (evitați pâinea integrală)
- Cartofi dulci, cartofi dulci sau squash de iarnă
- O mică parte din morcovi, fasole verde, ciuperci, sfecla, sfaturi de sparanghel sau dovlecei desprinse
- O supă de legume făcută cu ingredientele abovelite
În timp ce orezul alb este benefic pentru tratarea diareei, evitați orzul, orezul brun, bulbul, meiul sau cereale integrale similare, care pot face diareea mai rău.
Sfaturi pentru hidratare
Diareea provoacă epuizarea rapidă a apei și a electroliților din sistem. Pentru a compensa acest lucru, va trebui să înlocuiți fluidele în mod continuu, chiar dacă vă este greu să le mențineți în jos.
Dacă aveți o mișcare ușoară a intestinului, beți imediat cel puțin o ceașcă de lichid.
În timp ce apa este cea mai bună, unii oameni vor alege băutura sport fără zahăr pentru a ajuta la înlocuirea electroliților pierduți. Ulterior, pe măsură ce stomacul devine mai puternic, va trebui să vă măriți aportul la opt până la 10 pahare pentru un lichid clar (în mod ideal apă) pe zi.
În timp ce ceaiurile din plante , care nu sunt caffeine, sunt excelente pentru stomacul liniștitor, evitați orice băutură cofeină, inclusiv cafea, ceai sau sifon. În mod similar, în timp ce apa carbogazoasă poate ajuta la reducerea stresului, evitați sucurile fizice sau băuturile zaharoase care pot face diaree mai rău.
> Surse:
> Churgay, C. și Aftab, Z. "Gastroenterita la copii: Partea a II-a. Prevenirea și managementul". Sunt medic de Fam. 2012 iunie 1; 85 (11): 1066-1070. PMID: 22962878.
> Nanayakkara, W .; Skidmore, P .; O'Brien, L. și colab. Eficacitatea dietei Low FODMAP pentru tratarea sindromului intestinului iritabil. Clin Exper Gastroenterol. 2016; 9: 131-42. DOI: 10.2147 / CEG.S86798.
> Shiller, L. și Sellin, J. (2016) "Capitolul 16: Diaree." Sleisenger și bolile gastrointestinale și hepatice ale Fordtran (ediția a 10-a). În: Feldman, M .; Friedman, L .; și Brandt, L., ed. Philadelphia, Pennsylvania: Elsevier Saunders.