Sunt sigur că ați văzut acest sfat: "Mâncați pește - este inimă sănătoasă!" Dar cum puteți obține aceste beneficii importante pentru sănătate dacă sunteți alergic la pești ?
Beneficiile sănătoase ale peștilor sunt în principal în ulei. American Heart Association recomandă consumul regulat de două tipuri de grăsimi cunoscute ca acizi grași omega-3 - acidul docosahexaenoic și EPA (acid eicosapentaenoic) - care se găsesc în concentrații deosebit de ridicate în peștii grași, cum ar fi heringul, păstrăvul și sardinele.
Oamenii care nu mănâncă pește din cauza unei simple aversiuni au opțiunea de a lua suplimente de ulei de pește omega-3.
Dar pentru persoanele care sunt alergice la pește, aceasta nu poate fi o opțiune, deși cercetarea și opinia medicală sunt amestecate.
De exemplu, un studiu foarte mic, care a implicat șase persoane care au fost alergici la peștii fineni, a concluzionat că acești oameni au manipulat suplimente de ulei de pește fără nici o reacție alergică.
Cu toate acestea, un raport de caz în literatura medicală care implică o femeie cu o alergie documentată la fructe de mare a constatat că a suferit de simptome severe de alergie - umflare, dificultăți de respirație și senzație de senzație de piept - după administrarea capsulelor de ulei de pește. Simptomele ei au scăzut în termen de cinci zile de la aruncarea uleiului de pește, pe care la făcut după o călătorie în camera de urgență.
Majoritatea producătorilor de ulei de pește fac recomandări (prudent) împotriva consumării pastilelor dacă sunteți alergic la pești. Din fericire, cei care sunt alergici la pește au alte opțiuni pentru a-și obține acizii grași omega-3.
Cum să obțineți omega-3 dacă sunteți alergic la pești
Există mai multe opțiuni vegetariene pentru suplimentele omega-3. Acestea includ ulei de seminte de in, ulei de cânepă și alge.
Cu toate acestea, ar trebui să știți că organismul uman nu folosește acizii grași omega-3 în surse de plante la fel de eficient ca și cei din fructele de mare. Suplimentele cu micro-alge, cum ar fi spirulina , sunt considerate cele mai eficiente surse de DHA, pe care organismul le poate transforma în EPA.
Dacă medicul dumneavoastră a recomandat suplimente de omega-3 din orice motiv, ar trebui să menționați alergia peștilor și să întrebați dacă consideră suplimentele vegetariene echivalente pentru scopurile dumneavoastră.
De exemplu, poate recomanda un anumit tip de supliment vegetarian omega-3, poate că ar dori să vă ajusteze doza recomandată sau poate sugera că vă ajustați dieta pentru a include anumite alimente care sunt în mod natural ridicate în aceste acizi grași.
Suplimente alimentare: Citiți etichetele
Din ce în ce mai mult, este puțin probabil ca alimentele să fie denumite ca și grăsimi omega-3 sănătoase. Ori de câte ori vedeți această afirmație pe un ambalaj, citiți cu atenție eticheta pentru a vă asigura că sursa omega-3 din alimente nu este pește. Alimentele care sunt adesea completate în acest mod includ margarina, cerealele și sucurile.
surse:
> David BC și colab. Obținerea unui statut optim al acidului gras esențial în vegetarieni: cunoștințe curente și implicații practice. American Journal of Clinical Nutrition. Sept 2003. 78 (3): 640S-646S. 17 mai 2008.
> Howard-Thompson A et al. Flushing și prurit secundar la ingestia de ulei de pește de prescripție la un pacient cu alergie la pește. Jurnalul Internațional de Farmacie Clinică. 2014 Dec; 36 (6): 1126-9.
> Mark BJ și colab. Suplimentele de ulei de pește sunt sigure în cazul pacienților cu alergie la pești? Alergia și procedurile de astm. 2008 Sep-Oct; 29 (5): 528-9.
> Surette, ME și colab. Știința din spatele acizilor grași omega-3. Canadian Medical Association Journal. Jan. 2008. 178 (2): 177-80.
> Van Horn, L și colab. Dovezile pentru prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare. Jurnalul Asociației Dietetice Americane. Feb. 2008. 108 (2): 287-331.