Un studiu de peste 3.000 de adolescenți arată efectele alimentelor rapide asupra sănătății adolescenților
Consumul de mese frecvente cu alimente rapide determină adolescenții și adulții tineri să câștige mai multă greutate și să se confrunte cu un risc crescut de a dezvolta rezistență la insulină, conform rezultatelor unui studiu longitudinal care a urmat peste 3000 de adulți tineri într-o perioadă de 15 ani. Finanțat de Institutul Național Heart, Lung și Blood (NHLBI) și publicat în The Lancet, subiecții care au mâncat la restaurante fast-food mai mult de două ori pe săptămână, comparativ cu mai puțin de o dată pe săptămână, au câștigat încă zece kilograme și au avut o perioadă de două luni, ori mai mare creștere a rezistenței la insulină, un factor de risc pentru diabetul de tip 2 .
Diabetul este un factor major de risc pentru bolile de inima.
Ce înseamnă asta pentru adolescentul tău
Consumul de alimente rapide a crescut în Statele Unite în ultimele trei decenii. În medie, americanii mănâncă de 5,8 ori pe săptămână. Aceasta este mai mult decât dublul sumei care a arătat riscuri crescute pentru boala cronică la participanții la studiu, care aveau vârsta cuprinsă între 18 și 30 de ani. Deci, ce înseamnă acest lucru pentru adolescentul tău? E timpul să intrăm în bucătărie. Principalul autor al studiului, Mark Periera, Ph.D., profesor asistent de epidemiologie la Universitatea din Minnesota, explică de ce: "Este extrem de dificil să mănânci într-un mod sănătos la un restaurant fast-food. În ciuda unora dintre cele mai recente oferte sănătoase, meniurile continuă să includă alimente bogate în grăsimi, zahăr și calorii și cu conținut redus de fibre și substanțe nutritive. "Scopul Pereira crede că reducerea consumului de alimente fast-food adolescentul tău.
Chiar dacă începeți o dată pe săptămână, aceasta este o masă mai puțină de mâncare afară, și asta ar putea salva adolescentul dvs. câteva kilograme.
Creșterea în greutate a adolescenților și Fast Food
Unul dintre motivele pentru care teensul câștigă în greutate experiența din cauza consumului de alimente poate fi faptul că o singură masă din unul dintre aceste restaurante conține adesea suficiente calorii pentru a satisface o cerință calorică a unei persoane pentru o zi întreagă.
Participanții au fost rugați, în cadrul examenelor fizice prezentate în cadrul studiului, cât de des au mâncat micul dejun, prânzul sau cina la restaurantele fast-food. Impactul negativ asupra greutății adolescenților și a rezistenței la insulină a fost observat la toți participanții care au mâncat frecvent la restaurantele fast-food, chiar și după ajustarea altor obiceiuri de stil de viață.
Unde, când și cum să taie înapoi pe Fast Food
Există strategii pentru a îmbunătăți modul în care mâncați și nu toate implică gătit fiecare masă în bucătăria dvs. de acasă. Pentru început, știți ce este sănătos în meniurile restaurantelor de fast-food. Mulți oferă acum salate, la grătar, spre deosebire de alimentele prăjite, și oferte limitate de fructe proaspete sau iaurt. Aceste opțiuni pot fi mai bune decât alte elemente de desert și de bază din meniu. Acum, că conținutul nutrițional este afișat pe multe meniuri de tip fast-food, desemnați anumite mese pe lista dvs. OK pentru a mânca pentru anumite restaurante de tip fast-food dacă sunteți într-o legătură. Dacă doriți să faceți un pas înainte, înainte de a vă e foame, creați o listă de restaurante sănătoase pentru fast food din zona dvs. și în zonele în care lucrați și practicați hobby-urile. Această listă de întâlniri vă va ajuta să mâncați la fel de sănătos ca atunci când vă puteți mânca. Un loc minunat pentru a găsi o listă de restaurante sănătoase pentru fast-food este prin Campania Real Eat.
Dacă trebuie să vă răsfățați, păstrați dimensiunile porțiilor mici și cereți-le să se însoțească sosurile și condimentele bogate în grăsimi, cum ar fi dressingul de salată și maioneza, și să le utilizați cu ușurință pentru a reduce caloriile.
> Sursa:
> Mark Pereira, Alex I. Kartashov, Cara B. Ebbeling, Linda Van Horn, Martha L. Slattery, David R. Jacobs, Jr., David S. Ludwig. "Obiceiuri de alimentație rapidă, creșterea în greutate și rezistența la insulină (Studiul CARDIA): Analiza prospectivă de 15 ani". Lance t, 1 ianuarie 2005.