Salate suspectate: Salata poate fi toxică pentru tiroidianul tău!

Combustibilul rachetelor toxice găsit în probele de salată de iarnă

În ultimul deceniu, contaminarea cu apă perclorată a aprovizionării cu apă a fost considerată o problemă locală sau regională, iar constatările Grupului de Lucru pentru Mediu au făcut ca contaminarea cu perclorat să reprezinte o problemă națională care a determinat o acțiune de reglementare din partea Agenției pentru Protecția Mediului (EPA).

Cercetarile au aratat ca salata crescuta in lunile de toamna si iarna in California de Sud sau Arizona poate contine niveluri mai ridicate de produs secundar de combustibil racit, perclorat decat este considerat sigur de EPA conform testelor independente de laborator comandate de Environmental Working Group (EWG).

EWG spune că pur și simplu consumând salată, 1,6 milioane de femei americane în vârstă fertilă au fost expuse zilnic în timpul lunilor de iarnă la mai mult perclorat decât doza recomandată de APE.

Potrivit rapoartelor mass-media, probele de salată au conținut cantități substanțiale de perclorat. Una, care era o varietate preambalată de legume ecologice mixte pentru copii, a avut un nivel de contaminare cu perclorat considerat de 20 ori mai mare decât cantitatea pe care California o consideră în prezent sigură pentru apa potabilă. Ceilalți au avut rate de perclorat de cinci ori mai mari decât nivelul de siguranță din California.

Percloratul este un contaminant care există în mediul înconjurător ca parte a altor compuși, cum ar fi amoniu, potasiu sau perclorat de sodiu. Percloratul de amoniu este fabricat ca o componentă de adăugare a oxigenului în combustibil solid cu combustibil pentru rachete, rachete și focuri de artificii.

În testele de perclorat din produsele supermarketului, 18% din probele de salată au conținut niveluri detectabile de perclorat și o porție medie de salată contaminată conținea de 4 ori mai mult perclorat decât EPA spune că este sigur în apa de băut.

Sursa percloratului, conform EWG, este cel mai probabil râul Colorado, a cărui apă contaminată cu perclorat iriga peste 1,4 milioane de hectare în California și Arizona.

Testele EWG privind produsele cu amănuntul au confirmat cercetările anterioare privind răsadurile de salată cultivate cu efect de seră și salată verde, kale și spanac.



Constatarile noastre si testele anterioare arata ca combustibilul rachete toxice nu este doar o problema regionala in zonele in care apa potabila este contaminata, dar o preocupare nationala pentru toata lumea care mananca salata verde ", a declarat Renee Sharp, analist senior in biroul EWG din California co-autor al raportului. "

Percloratul, componenta explozivă a rachetei și a combustibilului cu rachete, poate afecta capacitatea glandei tiroide de a produce hormoni esențiali. Pentru fetuși, sugari și copii, întreruperile în nivelurile hormonului tiroidian pot determina scăderea IQ, întârzierea mentală, pierderea auzului și vorbirea și deficitele de calificare motorie.

Percloratul contaminează mai mult de 500 de surse de apă potabilă în 20 de state, care deservesc bine peste 20 de milioane de oameni. Printre sursele importante contaminate se numără râul Colorado, care nu numai că asigură apă potabilă pentru Los Angeles, Phoenix, Las Vegas și alte orașe, dar iriga 70% din salata de națiune cultivată din octombrie până în martie. Dintre cele 15 județe în vârstă de creștere a salatelor din SUA, 10 au surse cunoscute sau suspectate de poluare cu perclorat.

În același timp, în timp ce cea mai mare parte a contaminării cu perclorat la nivel național provine din baze militare sau din fabrici operate de contractori federali în domeniul apărării, Casa Albă a cerut Congresului să scutească instituțiile de apărare de o serie de reglementări de mediu, inclusiv curățarea deșeurilor toxice.



Senatorul american Barbara Boxer, D-Calif., Și senatorul de stat Nell Soto, D-Ontario, au prezentat facturi care ar impune tuturor poluatorilor din trecut și actuali să dezvăluie utilizarea lor, metoda de eliminare și istoricul scurgerilor.

Despre perclorat

Preocupările legate de perclorat au fost în jur de din 1997.

Percloratul interferează cu absorbția de iodură în glanda tiroidă. Deoarece iodura este o componentă esențială a hormonilor tiroidieni, percloratul perturbă funcționarea tiroidei. La adulți, tiroida ajută la reglarea metabolismului. La copii, tiroida joacă un rol major în dezvoltarea adecvată, în plus față de metabolism.

Deteriorarea funcției tiroidiene la mamele în așteptare poate avea efecte asupra fătului și a nou-născutului și are ca rezultat efecte, inclusiv schimbări de comportament, dezvoltare întârziată și capacitate scăzută de învățare.

Modificările nivelelor hormonului tiroidian pot duce, de asemenea, la tumorile glandei tiroide. Analiza EPA asupra toxicității percloratului este aceea că întreruperea percloratului de absorbție a iodurilor este un eveniment cheie care duce la modificări ale dezvoltării sau formării tumorilor.

Potrivit Agenției de Protecție a Mediului din California, studiile sugerează că percloratul perturbă producția de hormoni tiroidieni, ducând la hipotiroidism și, mai rar, la tumori tiroidiene. Riscul este cel mai mare pentru femeile gravide, copiii și persoanele care prezintă probleme de sănătate sau afectează condițiile tiroidiene.

EPA acționează spre standarde de perclorat

Recunoscând pericolul percloratului, EPA a numit compusul ca un contaminant. Agenția identifică căile toxinelor în corpul uman și stabilește standarde pentru contaminarea presupusă. Acțiunile de reglementare continuă să se dezvolte în jurul expunerii mediului la perclorat la nivel de stat și federal.