Aflați de ce acest fruct este o forță de nutriție
Este timpul acelor ani pentru a vă bucura de aroma și gustul dovleacului. Dovleacul este atât de mult mai mult decât plăcinta de dovleac și dovleacul de dovleac din lemn de latte-dovleac se bazează pe versatilitate mare și este un plus minunat la orice masă. Dovleacul este o forță naturală de nutriție, bogată în vitamina A ( importantă pentru sănătatea ochilor ), fibre și minerale, inclusiv potasiu, fier și magneziu (semințele).
Unele studii sugerează că aporturile mai mari de magneziu pot ajuta la reducerea rezistenței la insulină și la prevenirea hipertensiunii arteriale - doi factori de risc care pot crește riscul de apariție a diabetului zaharat .
Dovleacul este, de asemenea, în mod natural inferior în carbohidrați decât alte fructe. Așa este, dovleacul este de fapt un fruct. Dulceața este un fruct, aparține familiei Cucurbitaceae și are o densitate foarte mare de nutrienți atunci când este pregătită folosind o tehnică de prăjire. Fructe de dovleac cu unele grăsimi nesaturate, cum ar fi rapița sau rapița (au puncte de fum mai mari) pot spori absorbția vitaminei A atunci când sunt ingerate. De asemenea, tehnica de prăjire va aduce caramelizarea zahărului natural pentru o aromă mai bună. " De asemenea, ea spune: "Nu uitați de semințe; semințele de dovleac, altfel numite pepita, sunt bogate în grăsimi nesaturate (care pot ajuta la reducerea colesterolului rău), proteine și magneziu - sunt foarte umplut, nutritiv dens, carbohidrat scăzut gustare ". Dacă nu vă tăiați propriul dovleac și frigeți semințele, puteți cumpăra și aceste semințe în magazinul alimentar.
Scopul este achiziționarea unui soi nesărat.
Care este conținutul nutrițional al dovleacului?
1 ceasca de dovleac contine: ~ 80 de calorii, 0,7 g grasimi, 0,4 g grasimi saturate, 20 g carbohidrat, 7 g fibre, 8 g zahar, 2,7 g proteine, 504 mg potasiu, 763% vitamina A, 17% , 6% calciu, 19% fier
Care este conținutul de nutriție al semințelor de dovleac?
1 gr de semințe crude de dovleac: aproximativ 170 de calorii, 15 g de grăsime, 2,5 g de grăsimi saturate, 6 g de grăsime polinesaturate, 5 g de grăsime mononesaturate, 3 g de carbohidrat, 2 g de fibre, 0 g de zahăr, 9 g de proteine, vitamina A, 2% vitamina C, 2% calciu, 14% fier, 307 mg magneziu
Cum prăjesc o dovleac?
Cu toată sinceritatea, acest lucru nu este cel mai ușor de făcut, dar merită. Dacă doriți să coaceți cuburi de dovleac trebuie să:
1. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 375 de grade.
2. Spălați partea exterioară a dovleacului.
3. Tăiați dovleacul la jumătate și scoateți semințele și partea coardă.
4. Clătiți semințele și puneți-le la o parte pentru a fi prăjite.
5. Tăiați dovleacul în sferturi și tăiați cu grijă pielea până când aveți doar carnea dovleacului.
6. Tăiați carnea dovleacului în cuburi.
7. Aruncați cu ulei de canola, condimente precum scorțișoară și nucșoară (pentru dulce) sau salvie și usturoi (pentru sărare).
8. Roșiți în cuptor până când se face - aproximativ 30 de minute sau până când puteți străpunge cuburile dovleacului cu o furculiță.
9. Puteți mânca în timp ce este sau pulsați cuburile într-un procesor de alimente pentru a prepara o pastilă, o supă sau un plus de fulgi de ovăz, salate de cereale, tocană și chilis.
Pentru mai multe idei despre cum să gătești dovleac:
Gătirea scăzut de carbohidrați cu dovleac
Retete cu dovleac:
Ia gatit azi cu dovleac. Indiferent dacă folosiți proaspăt sau conservat corpul dumneavoastră și mugurii de gust vă va mulțumi.
Bomboane de dovleac de dovleac
Supa de dovleac (pentru a face acest lucru mai cremoer, puteți înlocui laptele fără grăsimi pentru laptele cu conținut scăzut de grăsimi)
Carne de vită și dovlecel
Semințe de dovleac (de la gratar la placinta de dovleac condimentat, opțiunile sunt nesfârșite)
surse:
> Institutul Linus Pauling. Magneziu.
> Mananca dreapta Ontario. Ce trebuie să știți despre magneziu.