Când vă plimbați pe culmile magazinelor, întâmpinați adesea o decizie importantă: ar trebui să cumpărați alimente ecologice, cum ar fi fructele și legumele organice sau fructele și legumele obișnuite vechi ca o modalitate de a ajuta la prevenirea cancerului? Aflați faptele de mai jos.
Nutriție de organice Vs. Produse alimentare nealimentare
În primul rând, versiunile organice și neecologice ale acelorași alimente sunt esențial egale în valoarea nutrițională.
Cu alte cuvinte, banana ecologică pe care ați mâncat în această dimineață nu va oferi o alimentație mai bună decât banana non-ecologică pe care ați trecut-o la supermarket.
Diferența de preț și accesibilitatea
Produsele ecologice nu sunt întotdeauna disponibile la fiecare supermarket și costă ceva mai mult decât produsele neecologice. Deci, dacă cumpărăți pe un buget strâns, acesta este un factor de luat în considerare.
Cât de dăunătoare sunt pesticidele?
Plăcile și legumele organice nu au fost expuse pesticidelor și substanțelor chimice, dar au fost fructe și legume regulate. Ce inseamna asta pentru sanatatea ta?
Produsele chimice utilizate în alimentele nereorganizate au fost studiate temeinic. Consensul dintre studiile peer review este că consumul de fructe și legume neecologice nu dăunează sănătății dumneavoastră. Totuși, acest punct este dezbătut de susținătorii de alimente ecologice, iar unii oameni refuză să creadă că aceste alimente sunt sigure de consumat.
Pe baza datelor științifice disponibile astăzi, nu există dovezi care să impună FDA și USDA să își modifice regulamentele privind utilizarea pesticidelor și a altor produse chimice în producția agricolă.
Atunci când este folosit într-o capacitate greșită, pesticidele și erbicidele pot fi dăunătoare pentru sănătatea ta.
Cu toate acestea, cantitatea de reziduuri chimice care se găsesc pe fructe și legume este scăzută. Și este chiar mai scăzută dacă clătiți și curățați produsul înainte de ao consuma, ceea ce este recomandat. (Apropo, ar trebui să spălați și produsele ecologice, pentru că încă mai pot ajuta să scape de orice murdărie, bucăți de bug-uri și bacterii precum Listeria, Salmonella și E. coli.) În general, majoritatea experților sunt de acord că beneficiile nutriționale ale consumului de fructe și legume depășesc orice risc mic de consum de reziduuri chimice pe produse nereorganizate.
Prevenirea cancerului
Societatea Americana pentru Cancer recomanda o dieta bogata in fructe si legume proaspete pentru a va reduce riscul de cancer. Produsele ecologice nu ajută la prevenirea cancerului decât la produsele neecologice? Iată ce spune organizația despre asta.
"Termenul organic este folosit în mod obișnuit pentru a desemna alimentele vegetale cultivate fără pesticide și modificări genetice. În prezent, nu există studii care să demonstreze dacă astfel de alimente sunt mai eficiente în reducerea riscului de cancer decât produsele alimentare similare produse de alte metode agricole".
Linia de fund
Dacă banii nu sunt obiect sau credeți că alimentele organice au un gust mai bun sau dacă doriți să sprijiniți practicile de ferme ecologice sau credeți că cercetările viitoare vor arăta că alimentele organice sunt de fapt mai bune pentru organism, , cumpara organic.
Pe scurt, fructele și legumele obișnuite vechi sunt o alegere sigură și unele dintre cele mai bune alimente pe care le puteți pune în corpul vostru.
Încercați să mâncați cinci până la nouă porții de fructe și legume pe zi. Potrivit Fundației Produce pentru o mai bună sănătate, americanul mediu mănâncă doar 43% din cantitatea recomandată de fructe și doar 57% din cantitatea recomandată de legume. Deci, dacă cumpărați produse ecologice sau neecologice, încercați să umpleți jumătate din farfurie la fiecare masă cu fructe și legume colorate, nutritive.
Aflați despre dimensiunile tipice de servire pentru multe fructe și legume populare și cum să vă furiți mai mult în dieta zilnică.
Sursă:
> Societatea Americana pentru Cancer. Ghidul ACS privind nutriția și activitatea fizică pentru prevenirea cancerului. 19 mai 2006.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research