Nu există gluten în clei pentru plicuri, potrivit Asociației Producătorilor de Plicuri Internaționale, care reprezintă producătorii de plicuri și oferă educație publică despre fabricarea de plicuri.
Site-ul asociației afișează "Există gluten în adezivi pentru plicuri?" ca o Întrebare frecventă, și spune în răspuns: "Adezivii remostibili provin din amidon de porumb și nu conțin gluten de grâu sau de secară".
Mai mult, în ediția din toamna anului 2007 privind viața fără gluten , Amy Ratner a raportat: "În Statele Unite există doar câțiva producători de clei pentru plicuri." National Starch & Chemical, o companie din New Jersey, este unul dintre cei mai mari furnizori de adezivi un purtător de cuvânt al companiei spune că face lipici din porumb, care este fără gluten. "
Cu toate acestea, o altă sursă contrazice această informație despre sursa de adeziv pentru plicuri. Dr. Thomas Connelly, un medic dentist care scrie pentru Huffington Post, raportează că cel mai adeziv din plic nu se face din porumb. În schimb, spune dr. Connelly, adezivul este făcut din gumă arabică, care este un tip de sămânță de copac întărită care vine din salcâm. Sucurile de salcâm sunt cultivate în Africa și India.
Acum, atât porumbul, cât și guma arabică sunt considerate fără gluten (presupunând că nu sunt produse într-un mod care să introducă, bineînțeles, contaminarea încrucișată cu gluten).
Dar ați putea dori să luați în considerare acest lucru: Dr. Connelly se întreabă dacă fabricile de plicuri (care, la urma urmei, nu sunt fabrici de alimente) sunt curate și suficient de sanitare în general.
El nu menționează boala celiacă sau sensibilitatea glutenului non-celiac, desigur, și nu ridică nici o posibilitate de a fi adezivat de pe un plic ... dar nici nu recomandă să lingeți plicurile.
Acum, nimeni (inclusiv dr. Connelly) nu susține că adezivul pentru plicuri este toxic. (Amintiți-vă că episodul clasic Seinfeld, unde logodnica lui George, Susan, a murit din cauza lingerii plicurilor pentru invitațiile lor de nuntă?
Acest lucru nu a fost real.) Dar, chiar dacă adezivul pe plicuri nu pare să includă ingrediente de gluten, poate aveți motive să-l evitați. Are gust urât, pentru unul.
Din fericire, plicurile auto-adezive sunt disponibile la magazinele de birou, deși le găsesc puțin lipicios - plicurile nu rămân mereu sigilate și asta e doar pe drumul către oficiul poștal local, așa că îmi fac griji că se vor deschide în drum spre destinația lor finală.
Cu toate acestea, aceasta este o problemă ușor de rezolvat: utilizați doar puțină bandă pe clapetă sau (dacă doriți să fiți amănunțită) sigilați plicul cu un clei de lipit.
În ceea ce privește ștampilele, un purtător de cuvânt al Oficiului Post Office ia spus lui Ratner că nu lipsește nici gluten în lipici de ștampilă. În orice caz, ingredientele din adezivii pentru ștampile sunt mult mai puțin importante, deoarece marea majoritate a ștampilelor au adeziv adeziv sub presiune și pot fi presate pe corespondența dvs. fără a fi nevoie să le lingeți.