Lanțul de restaurante funcționează bine pentru multe alergii
Chipotle Mexican Grill, cunoscut pentru ingredientele proaspete și produsele alimentare făcute la comandă, poate funcționa foarte bine ca o opțiune pentru fast-food pentru persoanele care au alergii alimentare.
Lanțul de restaurante nu utilizează nici ouă, arahide, nuci de copac, crustacee sau pești ca ingrediente în alimentele sale, eliminând astfel posibilitatea contactului sau ingerării celor cinci din cele "mari opt" alergeni.
Prin urmare, persoanele care se luptă cu o alergie la una din cele cinci alimente ar trebui să poată mânca la Chipotle cu câteva probleme.
Chipotle, care se mândrește cu mai mult de 2.000 de locații, în principal în Statele Unite, mai spune că nu folosește muștar sau susan ca ingrediente în oricare dintre produsele sale alimentare.
Locațiile sale utilizează lapte, soia și grâu / gluten, restul de trei alergeni "mari opt". Unele elemente din meniul Chipotle includ și porumb. Cu toate acestea, lanțul are o reputație decentă pentru a servi persoanele alergice, deci dacă sunteți alergic la unul sau mai multe dintre aceste alimente, citiți câteva opțiuni de meniu și strategii de comandă care ar putea funcționa pentru dvs.
Lapte alimentar prietenos cu algele
Există doar două elemente de meniu care conțin produse lactate disponibile la Chipotle: brânză și smântână. Vestea proastă este că sunt în aproape totul.
Chipotle utilizează fie brânză, fie smântână - sau, adesea, ambele - în aproape toate elementele de meniu, inclusiv burrito, boluri, tacos de porumb crocant, tacos de porumb moale, tacos de făină moale și salate.
Chipsurile și salsa, împreună cu chips-uri și guacamole, sunt excepțiile.
Cu toate acestea, dacă nu doriți smântână sau brânză, cereți doar serverului dvs. și acea persoană va omite lapte. De asemenea, ați putea dori să cereți serverului dvs. să se transforme în mănuși proaspete.
Nu există ingrediente pe bază de lapte în niciuna dintre carne, fasole, scoici taco, chipsuri sau tortilla.
Produse alimentare alergice pentru soia
Chipotle satisface comunitatea vegetariană și vegană și oferă astfel o opțiune de înlocuire a cărnii vegană sub formă de sofritas, un amestec de tofu organic, tocat, ardei și condimente. Puteți folosi acest înlocuitor de carne în oricare dintre articolele din lanțul restaurantului, inclusiv tacos, burritos și boluri.
Deoarece tofu conține soia , oricine este alergic la soia va trebui să evite sofritos. Altele decât sofritos, Chipotle spune că nu folosește ingrediente de soia în alte alimente și ingrediente.
Grâu pentru alergie-alimente prietenoase
Lanțul de fast-food are doar un singur produs care conține grâu: tortilla de făină moale, folosită în burrito și tacos. Nimic din meniul său nu conține grâu sau gluten.
Dacă aveți nevoie să evitați grâul, puteți să vă dezbrăcați de tortilla de făină și să alegeți, în schimb, un tactil de tortilla de porumb, un castron sau o salată. Vasul și salata nu conțin obiecte de cereale. De asemenea, trebuie să vă gândiți să cereți serverului dvs. să schimbe mănuși pentru a elimina șansele de contaminare încrucișată cu grâu / gluten, deoarece mulți oameni comandă tortilla care conține grâu.
Chipsurile Chipotle, guacamolul și salsa sunt toate în siguranță pentru cei cu alergii la grâu. Dacă aveți boală celiacă sau sensibilitate la gluten non-celiacă, totuși, ar trebui să evitați berea din meniu, deoarece conține orz (un boabe de gluten).
Sulfit de alimente prietenoase pentru alergii
Pentru cei care au nevoie pentru a evita sulfiti, Chipotle enumeră numai patru elemente care conțin ingrediente de sulfit: tortilla făină moale, sofritas, quesos și dressingul vinaigretului. Evitați aceste patru elemente (puteți înlocui un tactil tortilla de porumb pentru tortilla de făină) și ar trebui să fiți bine.
Un cuvânt din
Când vine vorba de restaurante rapide, Chipotle este o alternativă excelentă: lanțul de restaurante nu utilizează cinci din cele opt alergene cele mai frecvente, iar alimentele sale sunt ușor de personalizat, făcând o sarcină simplă de a modifica elementele de meniu pentru a elimina laptele , grâu sau ingrediente din soia de la masă.
Chipotle avertizează că oricare dintre produsele alimentare alergene poate veni în contact cu alimentele dvs., deoarece nu are spații de bucătărie dedicate fără alergen pentru a pregăti mesele alergice. De asemenea, constată că, deși nu folosește ouă, mustar, arahide, nuci de copac, susan, crustacee sau pește ca ingrediente în elementele de meniu, nu poate garanta absența completă a acestor alergeni din alimentele sale, deoarece primește ingrediente de la furnizori externi.
Pentru a vă proteja împotriva contactului cu alimentele la care sunteți alergic, puteți cere unui manager să vă pregătească masa.
Sursă:
Chipotle Allergens și Diagrama de Dieta Specială.