Carbohidrații din fructul dvs.

Când încercați să mâncați bine cu diabetul zaharat, carbohidrații joacă un rol major. Carbohidrații goi, cu fibre puțin sau deloc, cum ar fi pâinea albă, covrigi și paste, vă pot determina creșterea zahărului din sânge (mai ales atunci când nu-i păstrați porțiunea controlată). Fructul este o mare sursa de vitamine, minerale si fibre. Dar zahărul natural din fructe îl face și carbohidrat.

Mulți oameni cred că dacă au diabet, nu pot mânca fructe. Nu este adevarat. Totuși, cantitatea de fructe pe care ar trebui să o consumați zilnic și într-o singură ședință ar trebui să fie controlată . Menținerea unui jurnal sau pista a carbohidraților pe care îi consumați este importantă pentru reglarea glicemiei.

De ce știți cantitatea de carbohidrați pe care o mâncați important?

În timp ce consumați o dietă sănătoasă include încorporarea proteinelor slabe, a cerealelor integrale, a legumelor și a fructelor, persoanele cu diabet trebuie întotdeauna să ia în considerare cantitatea de carbohidrați pe care o consumă într-o singură ședință și într-o zi întreagă . Calorii și grăsimile joacă un rol și în încercarea de a mânca mai sănătos, dar probabil că nu trebuie să le numărați sau să le înregistrați pentru a vă controla zaharul din sânge. Alegerea alimentelor care afectează cel mai mult zahărul din sânge este carbohidrații. Acesta este motivul pentru care adesea recomandăm persoanelor cu diabet zaharat să încerce să urmeze un fel de dietă consistente de carbohidrați - ceea ce înseamnă că aceștia mănâncă aceeași cantitate de carbohidrați în același timp zilnic.

De exemplu, dacă vi se prescrie o dietă care include 45g de carbohidrați pentru cină, înseamnă că ar trebui să mâncați zilnic aproximativ 45g de carbohidrați pentru cină. Asta nu inseamna ca trebuie sa mancati aceeasi mancare pentru cina zilnic, dar ar trebui sa incercati sa mancati aceeasi cantitate de carbohidrati.

Unde se potrivesc fructele?

Fructele pot face parte dintr-o dietă sănătoasă a diabetului zaharat.

Fructele sunt umplute cu vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Fructele au un conținut redus de calorii și practic fără grăsimi. Cantitatea de fructe pe care o consumați zilnic ar trebui probabil să fie limitată la aproximativ două până la trei porții zilnic. Nu este dovedit științific, dar mulți oameni spun că atunci când se împerechează fructe cu proteine, zaharurile din sânge sunt mai bune. Prin urmare, încercați să nu mâncați singur fructe; în loc să îl încorporați ca parte a alocării carbohidraților pentru masa dumneavoastră. Dacă mâncați fructe ca o gustare, păstrați- le cu o cantitate mică de proteine, cum ar fi un iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi, o mână de nuci sau o lingură de unt de nuci. Evitați sucul de fructe, cu excepția cazului în care glicemia este scăzută. Anumite fructe pot crește zahărul din sânge mai mult decât altele, prin urmare, poate că există unele fructe pe care doriți să le evitați: Fructe de evitat dacă aveți diabet

În plus, dacă țineți evidența carbohidraților , este bine să știți că unele fructe sunt mai scăzute în carbohidrați decât altele, în timp ce încă mai aveți un pumn nutrițional: Ce fructe puteți mânca dacă aveți diabet

O altă modalitate de a găsi cele mai sănătoase alegeri de fructe și conținutul lor de carbohidrați este prin utilizarea unui site de nutriție online. Am cercetat o varietate de fructe și am găsit calorii și carbohidrați pentru fiecare.

Verificați conținutul de carbohidrați pe fructele dvs. preferate sau utilizați diagrama de mai jos pentru a vă ajuta să alegeți fructe în planurile de masă zilnice.

> Surse:

> Asociația Diabetului American. Standardele de îngrijire. Îngrijirea diabetului . 2016; 39 (Suppl 1): S1-S119